Kā ievadīt cukuru

How Infuse Sugar

Ievadītais cukurs ir viena no vienkāršākajām lietām, ko varat pagatavot, un kā bonuss tas ir garšīgs, ļoti jauks un neticami universāls. Ievadīts cukurs var uzlabot visu, sākot no maizes izstrādājumiem līdz kokteiļiem, un jūs varat ļaut vaļu fantāzijai, izsapņojot dažādas garšu kombinācijas un dažādus to izmantošanas veidus.

Tas notiek arī tāpēc, lai padarītu skaistas un ļoti noderīgas (un ekonomiskas!) Dāvanas - un visiem patīk domas un rūpes par pašdarinātu dāvanu. Jūs varat tos iesaiņot glītos stikla traukos vai pat vienkārši Mason burkā, kurai apkārt ir piesieta lente. Lai iegūtu patīkamu pieskārienu, pievienojiet recepti, kas to izmanto, piemēram, kokteili vai cepumus!

Paturiet prātā, ka pēc cukura pagatavošanas var paiet līdz pat nedēļai vai divām, bet tas saglabās labi līdz 3 mēnešiem.

Lai pagatavotu šos jaukos ievadītos cukurus, jums vienkārši jāsāk ar cukuru - niedru, biešu vai kokosriekstu cukurs ir lieliski! Pēc tam pievienojiet cukuram vēlamo garšaugu vai garšvielu - jo tas ir sausāks, jo mazāk cukurs salīp.

Šeit ir dažas vispārīgas vadlīnijas garšas pievienošanai:

Garšvielas: Man patīk izmantot sausas maltas garšvielas - maltu kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu, čili pulveri utt.

kartupeļi un sīpoli folijā cepeškrāsnī

Garšaugi: Man vislabāk patīk svaigi garšaugi, piemēram, svaigs rozmarīns, oregano vai salvija. Es uzskatu, ka cukurs patiešām absorbē to smaržu un garšu.

Ziedu elementi: Pat ja daži no tiem ir garšaugi, dažas ziedu sastāvdaļas ir ļoti sausas (žāvētas lavandas vai rožu pumpuri). Bet svaigi ir arī jauki, piemēram, rožu ziedlapiņas, rozmarīna ziedi, svaiga lavanda, salvijas ziedi.

Izteikts: Jūs varat izmantot smalki maltas kafijas pupiņas vai tūlītēju espresso pulveri.

Vaniļa: Lai iegūtu intensīvāku vaniļas garšu, man patīk izmantot visu vaniļas pupiņu, nokasītas sēklas un iztērēto pāksti.

Man patīk apmēram 4: 1 cukura un garšvielu attiecība (līdzīga attiecībai, gatavojot kanēļa cukuru). Dažiem stiprākiem augiem, piemēram, lavandai, izmantojiet mazāk. Ja rodas šaubas, jāsāk ar nelielu daudzumu un, ja nepieciešams, jāpievieno vēl vairāk.

Kad esat izveidojis iecienītākos cukura maisījumus, pievienojiet tos tīrai un pilnīgi sausai hermētiskai burkai. Šeit ir dažas no manām iecienītākajām ievadītā cukura šķirnēm un kā es tās izmantotu:

Vaniļa: Vaniļas cukurs ir jauks, pasniegts kopā ar kafiju vai tvaicētu pienu. Jūs varat arī iemērkt šampanieša stikla apmali tajā, pirms pasniedzat burbuļu, vai pievienojiet to jebkurai cepšanas receptei parastā cukura vietā.

Kanēlis: Lieliski piemērots grauzdiņiem vai kafijai, cepumos vai šokolādes kūkā vai pat pievienots garšvielu berzei gaļai.

Lavanda: Tas būtu skaisti saldējuma vai olu krēma pagatavošanai (piemēram, krēma vai flan), smilšu maizītēs, cukura cepumos vai ar tumšo šokolādi. Tas ir arī izcils ar medu kūku receptē.

Roze: Es izmantotu rožu cukuru kā papildinājumu ogu pīrāgam vai gatavojot ievārījumu. Tas būtu arī jauki, kas iepildīts saldējumā un olu krēmā vai pārkaisīts ar cukura cepumiem.

Kajenna: Šis ir aizraujošs un negaidīts. Man tas patīk uz margarita glāzes malas, ar karstu šokolādi negaidītam sitienam vai pat šokolādes cepumos - vai šokolādes jebko.

Smaržīgie pipari un krustnagliņas: Es mīlu šo pikanto saldo maisījumu, un tas ir brīnišķīgs papildinājums karstam kafijas kokteilim vai apkaisīts ar bumbieru pīrāgu.

kas ir šķiņķis kulinārijā

Apelsīna, laima vai citrona miziņa: Citrusaugļi ir ļoti universāli, un tos var izmantot jebkurā ceptā cienastā vai kokteilī.

Kā: Man patīk to pasniegt ar tēju, izmantot saldējuma pagatavošanai vai cepšanas receptēs, kas prasa šokolādi, pievienojot jauku sezonas nojautu.

Zvaigžņu anīss: Tas piešķir eksotisku garšu jebkuram piena produktam, piemēram, saldējumam, olu krēmam, flanam, brûlée vai latte.

Kardamons: Man patīk pievienot šo ar garšvielām ievadīto cukuru visam, kas aromatizēts ar āboliem - domāju, ka pankūkas, smalkmaizītes, maizes un kūka. Esmu pat pagatavojusi kardamona zefīrus!

Izteikts: Visiem šokolādes cepamajiem produktiem ir neliels espresso vai kafijas aromāts; tas palīdz izcelt šokolādes garšu! Es arī domāju, ka tas būtu lielisks papildinājums šokolādes cepumiem vai smilšu cepumiem.

Ingvers: To varēja sajaukt ar kokteiļiem, cepumiem vai pasniegt ar tēju.

Iepakojumam es izmantoju plašu hermētisku stikla trauku klāstu no sava vietējā iepakojuma veikala, un tad etiķetēm es izmantoju tāfeles lenti (vai tas nav forši?). Tvertnē varat pievienot arī dažas veselas garšvielas (vai pākstis vai kafijas pupiņas utt.), Kas ne tikai izskatās glīti, bet arī turpina smalki aromatizēt cukuru.

Kā jau minēju iepriekš, ir nebeidzamas iespējas ievadīt cukuru. Es labprāt dzirdētu jūsu ieteikumus par garšu un to, kā jūs tos izmantotu! (Sekojiet līdzi ziņai par sāls ievadīšanu!)