Cietā mērce

Hard Sauce

Cietā mērce ir izsmalcināts prieks, kas paredzēts virs siltiem pīrāgiem, pudiņiem, kurpītēm un čipsiem. Dzēriens padara to īpaši gardu.

1. Sviestu sakuļ mikserī ar lāpstiņu līdz pūkainam. Cukura pulveri pievienojiet pakāpeniski, līdz tas ir iestrādāts, procesa laikā divreiz nokasot bļodas malas. Pievieno viskiju un vēlreiz sakuļ, skrāpējot bļodu, lai pārliecinātos, ka viss sajaucas kopā.
2. Karote bļodā un pasniedziet vai turiet ledusskapī (tas ilgs vairākas dienas, pārklāts ar plastmasas apvalku), līdz jums tas būs vajadzīgs.
3. Pasniedziet uz silta pīrāga. Jā!

Cietā mērce sacietēs ledusskapī, tāpēc noteikti noņemiet to vismaz pāris stundas, pirms vēlaties pasniegt. Cietajai mērcei jābūt gludai un viegli karotītai uz desertiem.

Es ievietoju šo recepti, gatavojoties pīrāga receptei, kuru es publicēšu pirmdienas rītā - pīrāgu, kam jāiet uz jūsu Pateicības dienas galda.

Vai jūs kādreiz esat ēdis cieto mērci? Ja tā, jūsu acis aizveras svētlaimē, un jūs, iespējams, tagad laizāt lūpas. Tas nekas! Uz priekšu. Es pilnīgi saprotu.

Ja jūs nav ēst cieto mērci ... ak, draugs. Jūsu dzīve drīz mainīsies.

Cietā mērce ir mīksta, ar karoti lietojama virskārta, kas paredzēta ieliešanai silto desertu (un svarīga ir siltā daļa) virsotnēm, piemēram, pīrāgiem, pudiņam, kurpītēm un čipsiem. Tam ir sviesta bāze, tāpēc, sasniedzot silto desertu, tas prasa savu saldo laiku, kūstot un skrienot gar malām, lai kāds deserts būtu. Tas ir absolūti ārpus šīs pasaules.

Šis dekadents sacepums parasti tiek novērots ap brīvdienām viena svarīga iemesla dēļ: tajā ir dzēriens. Krāšņs, aromātisks dzēriens. Es parasti eju ar viskiju - liek man justies izturīgam, bet jūs varat izmantot brendiju, rumu vai jebkuru citu indi. Es mēdzu pabīdīt aploksni un pievienot tik daudz, cik es varu, krasi nemainot cietās mērces konsistenci, jo es vēlos faktiski nobaudīt dzērienu; un tā kā cietā mērce konkurē ar pīrāgu (vai kādu citu desertu, ko tas rotā), ir vajadzīgs nedaudz stipras cietās mērces, lai dzēriens izceltos.

Lūk, kā jūs to izveidojat. Tā ir vieglākā lieta pasaulē.

Sakuliet mīksta sviesta nūju. Tikko knapi mīkstināts; nav istabas temperatūra un mīksta.

dzimšanas dienas dāvanas koledžas puišiem

Pievienojiet cukura pulveri un samaisiet, procesa laikā vismaz pāris reizes nokasot bļodas malas. Jūs vēlaties, lai tas viss būtu vienmērīgi sajaukts. Es izmantoju lāpstiņu stiprinājumu savam mikserim, un šķiet, ka tas darbojas vislabāk.

Visbeidzot, pievienojiet dziru un samaisiet līdz pūkains.

Ievietojiet to karotē traukā un nolieciet malā, ja to izmantojat tajā dienā, vai atdzesējiet, līdz jums to vajag! Cietā mērce, kas pārklāta ar plastmasas apvalku, ledusskapī glabājas vairākas dienas un, iespējams, nedēļas. Vienkārši noteikti izlieciet to uz letes vismaz pāris stundas, pirms jums tas būs vajadzīgs. Jūs vēlaties, lai tas būtu mīksts un ar karoti. (Lai gan, ja deserts ir pietiekami silts, auksto, cieto mantu var nolocīt tieši augšpusē, un tas būs labi.)

Pasniedziet pāri silti pīrāgi , silti pudiņi, silti kurpnieki , silti čipsi . Silts, silts, silts. Silts ir atslēga.

Tiekamies pirmdienas rītā pēc pīrāga!