Cheesesteak Quesadillas
Philly siera steika sviestmaizes garšas krāšņi kraukšķīgā kesadillā! No Erica Kastner no Buttered Side Up. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundas18min Kopējais laiks:0stundas28min Sastāvdaļas1 mārciņa Liellopa steiks (vislabāk darbojas Ņujorkas josla - es izmantoju pus mārciņas steikus) 3 ēd.k. Avokado eļļa, sadalīta 6 ēd.k. Sviests, sadalīts, cepšanai 1/2 Liels dzeltens sīpols, plānās šķēlēs 1 Bell Pepper, plānās šķēlēs Sāls un pipari, pēc garšas 8 Miltu tortiljas, 8 collu diametrā 16 oz. svars Džeka stilā, sagrieztsŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzstādiet lielu čuguna pannu ar lielu karstumu. Pat steikus nožāvējiet ar papīra dvieli un labi garšojiet no abām pusēm ar sāli un pipariem. Pievieno pannai 2 ēdamkarotes avokado eļļas un ļauj sakarst. Rūpīgi pievienojiet steikus karstajai pannai - tiem vajadzētu nikni čīkstēt! Pagatavojiet apmēram 3 minūtes, līdz apakšējā malā tā ir brūna. Uzsist. Pievieno 2 ēdamkarotes sviesta un ļauj izkust. Cepiet karstu sviestu steika augšpusē ar karoti. Gatavojiet pēc vēlēšanās - man patīk manējais aptuveni 135 ° F temperatūrā, kas ir vidēji reti. Izņemiet uz plāksnes, pārklājiet ar citu plāksni un ļaujiet atpūsties vismaz 10 minūtes.
Pa to laiku sildiet 10 collu čuguna pannu vidēji lielā siltumā. Pievieno atlikušo ēdamkaroti avokado eļļas. Pievienojiet sīpolus un vāriet, līdz sākat kļūt maigs, apmēram 5 minūtes. Pievieno bulgāru piparus, garšvielas ar sāli un pipariem un vāriet, līdz tas kļūst maigs, apmēram 7 minūtes. Izņemiet uz šķīvja un noslaukiet pannu.
Salieciet kesadillu uz griešanas dēļa: nolieciet tortilju un pēc tam ielieciet 1/4 siera, paprikas un steika šķēles šādā secībā. Uz augšu ielieciet vēl vienu tortilju.
Tikmēr karsē tagad tīru čuguna pannu uz lielas uguns. Pievieno ēdamkaroti sviesta un izkausē. Rūpīgi pārnesiet kesadillu uz pannas un nekavējoties samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāra, līdz apakšdaļa ir jauki zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes. Flip un vāriet, līdz arī otra puse ir zeltaini brūna, apmēram vēl 3 minūtes.
Atkārtojiet ar pārējām sastāvdaļām. Pasniedziet karstu.
Quesadillas ir viens no tiem ēdieniem, kurus ir tik viegli pagatavot, tomēr tik viegli kļūdīties. Ja jūs nezināt, ko jūs darāt, jūs varat nonākt kvesdillā, kas ir sadedzināta ārpusē un joprojām ir auksta vidū. Vai tādu, kas ir jauks un silts centrā, bet ārā joprojām ir pārmērīgs.
Es esmu šeit, lai parādītu, kā pagatavot quesadilla, kas ir lieliski piemērots ar brīnišķīgi kraukšķīgu ārpusi. Es esmu kaislīgs par to, lai tas būtu pareizi. Nepārprotiet: pat tad, ja jūs to mazliet sajaucat, kesadila joprojām ir yummy. Garšas ir tur. Bet, ja jūs to pareizi saprotat, tas ir labs no laimes.
novena lūgšana, lai paliktu stāvoklī
Pietiekami intro. Sāksim gatavot šos!
Sastāvdaļas šeit ir patiešām vienkāršas: steiks, sīpoli, pipari, siers. Bet, kad jūs tos apvienojat, tas rada dinamīta quesdilla.
Vispirms jūs vēlaties pagatavot savu steiku. Es izvēlējos Ņujorkas steiku, bet esmu izmantojis arī filejas steiku, vai arī, ja vēlaties, varat izmantot sānu steiku. Paturiet prātā, ka gatavošanas laiks atšķirsies atkarībā no tā, cik plāns ir jūsu steiks.
Steiku nosusiniet ar papīra dvieli un no abām pusēm bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem.
Iegūstiet lielu čuguna pannu patiešām karstu. Pievienojiet labu daudzumu avokado eļļas. Viegli guliet steikos un dzirdiet, kā tie čīkst. Ja nav čīkstoņa, jūs izdarījāt kaut ko nepareizi.
Pagatavojiet apmēram 3–4 minūtes, līdz tās labi ieplūst apakšpusē. Pagrieziet un vāriet līdz vēlamajai gatavībai, vēl apmēram 3–4 minūtes. Man patīk gatavot savu steiku, līdz tas biezākajā vietā sasniedz aptuveni 135ºF. Ja tas atstāj pārāk daudz sārta jūsu gaumei, vienkārši pagatavojiet to, līdz tas sasniedz 140 līdz 145ºF. Atcerieties, ka steiks nedaudz vairāk pagatavosies, kad cepat quesadilla.
kā noplūkt gatavu ceļmallapu
Neaizmirstiet saplēst arī steika sānus!
Pārliecinieties, ka steiks ir atpūtināts vismaz 10 minūtes.
Ja jums ir bail no steika pagatavošanas, noteikti apskatiet Zommera ierakstu ar 5 labākajiem steiku pagatavošanas padomiem.
Citā čuguna pannā sautējiet sīpolus, līdz tie ir jauki un mīksti, un papriku, līdz tie ir maigi kraukšķīgi. Atkal dodieties uz priekšu un pagatavojiet tos pēc savas gaumes. Ja jūs nevarat izturēt kraukšķīgus piparus, pagatavojiet no tiem dzīvi! Es nevērtēšu.
peldošo olu tests olu svaiguma noteikšanai
Izņemiet dārzeņus no pannas un noslaukiet pannu. Pagrieziet siltumu līdz augstam. Sākumā karsta panna ir mans pirmais kraukšķīgās, bet neķītrās quesadilla noslēpums.
Karstajā pannā izkausē ēdamkaroti sviesta. Daudz sviesta ir mans otrais kraukšķīgās kesadillas noslēpums.
Tikmēr savāc savu quesadilla. Izklājiet tortilju uz griešanas dēļa un pievienojiet sieru, dārzeņus un steiku. Tādā secībā.
Uz augšu ielieciet vēl vienu tortilju un visu pārnesiet uz karstas, sviestā pannas un siera pusi uz leju. Nekavējoties pagrieziet siltumu līdz vidēji zemam. Vispirms liekot sieru uz leju, tas dod vislabākās iespējas iziet visu mīkstumu. Un, samazinot siltumu, tortiljas vidusdaļa kļūst karsta, pirms ārpuse sadedzina. Tie ir noslēpumi Nr. 3 un Nr. 4 par milzu, bet kraukšķīgu quesadilla.
Vāra, līdz apakšdaļa ir jauka, zeltaini brūna un siers sāk kust, apmēram 3 minūtes. Pagrieziet un vāriet no otras puses, līdz tas ir arī zeltains, vēl apmēram 3 minūtes.
Pārsūtīt atpakaļ uz griešanas dēli ...
... un sagrieziet quesadilla, kā vēlaties!
Es domāju, ka trijstūri ir pareizs veids, kā sagriezt kesadillu, bet, ja jūs to sagriežat sloksnēs, es domāju, ka mēs joprojām varam būt draugi.
Paskatieties tikai uz to ooey gooey cheesey goodness!
Un kraukšķīgums tortiljas ārpusē. Ak svētlaime!
dziesmas par mātes un meitas attiecībām
Veltiet mirkli, lai brīnītos par visu šo saldumu, kas notiek iekšā.
Vēl viena piezīme par kraukšķīgumu: es mēģināju izmantot pilngraudu tortiljas, bet tās vienkārši nesasmalcina tāpat kā baltos miltus. Ja vēlaties kompromisus, varat izmantot cita veida tortilla. Vienkārši ziniet, ka jūs nesasniegsiet tādus pašus (krāšņus) rezultātus.
Ja jūs dodat šos Cheesesteak Quesadillas mēģiniet, noteikti atgriezieties un pastāstiet man, ko jūs par viņiem domājat! Un paziņojiet mums komentāros, kādi ir jūsu iecienītākie quesadilla pildījumi. Es vēlos izmēģināt dažus jaunu garšu kombinācijas!
