Butternut Squash Risotto
Krāšņs. Vienkārši krāšņs. Jūs to apēdīsiet un smaidīsiet ar katru kodienu. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:8porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:1stunda0min Kopējais laiks:1stunda10min Sastāvdaļas1/2 vesels Butternut skvošs, nomizots, sēklas un kubiņos sagriezts. 3 ēd.k. Sviests 1 ēd.k. Olīvju eļļa 1/2 tējk. Košera sāls Melnie pipari pēc garšas 1/4 tējk. Čili pulveris 1/2 visu kubiņos sagrieztu sīpolu 1 1/2 c. Arborio rīsi 6.c (aptuveni) dārzeņu vai vistas buljons (ar zemu nātrija saturu) Sāls un pipari, pēc garšas 1/8 tējk. Kurkuma 1/4 c. Smags krēms (mazāk pēc vēlēšanās) 1/2 c. Parmezāna skaidas (vairāk kalpošanai) Smalki sasmalcināti pētersīļi, kalpošanaiŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Sildiet 1 ēdamkaroti sviesta un olīveļļas lielā kastrolī uz lielas uguns. Pievienojiet ķirbi un apkaisa ar sāli, pipariem un čili pulveri. Vāra vairākas minūtes, viegli pagriežot ar lāpstiņu, līdz ķirbis ir dziļi zeltaini brūns un maigs (bet nesadalās.) Izvelciet uz šķīvja un novietojiet malā. Katliņā uz nelielas uguns uzkarsē buljonu. Uzturēt siltu.
Pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta tajā pašā kastrolī vidēji zemā siltumā. Pievienojiet sīpolus un vāriet 2 līdz 3 minūtes vai līdz caurspīdīgumam. Pievienojiet Arborio rīsus un samaisiet, vārot 1 minūti.
Samaziniet siltumu līdz zemam. Ar 1 tases soli sāciet pievienot buljonu pannā, maisot, lai apvienotos, un maigi maisot, kad buljons uzsūcas. Tiklīdz šķidrums pazūd, pievienojiet citā tasītē pusotru tasi buljona. Turpiniet šo procesu, viegli maisot, līdz buljons iekļaujas un rīsi sāk kļūt maigi. Pa ceļam pievienojiet sāli, piparus.
Nogaršojiet rīsus pēc tam, kad ir absorbētas apmēram 5 tases buljona, un pārliecinieties, kāda ir konsistence. Pievienojiet vēl 1 līdz 2 tases buljona pēc nepieciešamības, lai rīsi būtu pareizā konsistencē: tiem jābūt maigiem, atstājot tikai nedaudz “koduma”.
Kad rīsi ir mīksti, pievienojiet vārītos ķirbjus un kurkumu un viegli iemaisiet. Pievienojiet krējumu un parmezāna skaidas un samaisiet, līdz tie ir vienkārši apvienoti. Garšojiet un pēc vajadzības pievienojiet vairāk sāls un piparu.
Virsū uzkaisa malto pētersīļu un nekavējoties pasniedz!
Pirms pāris nedēļām es pagatavoju Butternut Squash & Kale Quesadillas. Tajā pašā dienā, tā kā es biju uzlauzis veselu sviesta ķirbi un gribēju to visu izlietot, es arī saputoju risoto partiju, izmantojot skvoša otro pusi. Kad abi butternut skvoša ēdieni bija pagatavoti, es, godīgi sakot, nevarēju izlemt, kurš man patīk vairāk, tāpēc vakariņās sorta ēdu abus.
Tā bija mana dzimšanas diena! Un kalorijas netiek skaitītas vienā dzimšanas dienā!
Es likvidēju milzīgu daudzumu risotto, un dažas dienas ledusskapī man bija atlikumi. Šo dažu dienu laikā es nevaru saskaitīt, cik reižu es sasniedzu karoti ledusskapī, paņēmu kādu risotto kodumu un aukstu to apēdu. Un es pat nepieminēšu mikroviļņu krāsni. Tas bija tik neatvairāmi labi, ka es vienkārši nevarēju iegūt pietiekami daudz.
Risotto pats par sevi ir pietiekami garšīgs: maigs, garšīgs rīsi, kas vārīti lēni, līdz tekstūra ir krēmīga un nevainojama. Bet pievienot vārītu sviesta skvošu visā tā dabiskajā krēmīgumā un pilnībā? Es uzdrīkstos teikt, ka abas lietas ir, piemēram, pilnīgi M.F.E.O.
(Ja nezināt, ko nozīmē M.F.E.O., jums pēc iespējas ērtāk jāskatās Bezmiegs Sietlā.)
(Paldies.)
Sāciet ar sviesta ķirbja sagriešanu.
Piezīme: Es izmantoju tās pašas fotogrāfijas butternut skvoša kubiņos, kuras izmantoju Butternut Squash & Kale Quesadillas, jo es darīju šīs divas receptes tajā pašā dienā. Gadījumā, ja kāds notiek ar šo ziņu, neredzot otru, es gribēju, lai arī norādes būtu šeit.
Vispirms nogrieziet skvoša virsotni ...
Tad atlaidiet dibenu.
Izmantojiet kartupeļu vai dārzeņu mizotāju, lai nomizotu ādu, kas patiešām viegli atdalās.
Turpiniet strādāt pie ādas ...
Kamēr jūs vairs neredzat tam pazīmes. Vienkārši tīrs, bez iejaukšanās butternut skvošs.
Ziemassvētku dāvanas puišu draugiem
Ja vēlaties, varat to izmest vai iemest komposta kaudzē.
Tagad sagrieziet ķirbi uz pusēm vietā, kur ādas daļa saskaras ar lielāko daļu.
Sagrieziet abus gabalus pa vidu ...
Pēc tam izmantojiet karoti, lai sēklas un mīkstumu izgrieztu no lielākiem gabaliņiem. (Skvoša otrajā galā nav sēklu / mīkstuma, tāpēc jums par to nebūs jāuztraucas.)
Sagrieziet skvoša gabaliņus lielās šķēlēs ...
Tad sakrauj tos ...
Un sagrieziet skursteņus nūjās.
Pēc tam pagrieziet spieķi un sagrieziet tos jaukos, kārtīgos kauliņos!
Neatkarīgi no tā, kā izskatās jūsu gabali, vienkārši sagrieziet tos nūjiņās un sagrieziet nūjas kauliņā ...
Līdz viss dang skvošs ir sagriezts kubiņos.
Lai pagatavotu skvošu, iemetiet sviestu un olīveļļu lielā olu kastrolī ...
Un iemet skvošu. Es faktiski likvidēju divas pannas, jo gribēju, lai skvošs iegūtu jauku krāsu un nebūtu pārpildīts.
Katliņā pārkaisa labu daudzumu sāls.
Tad pievienojiet labu daudzumu piparu.
220 eņģeļa numurs mīlestība
Un tad nedaudz čili pulvera, lai tikai tam piešķirtu nedaudz kickarooni.
Es tikko nolēmu, ka šonedēļ lietošu vārdu kickarooni vismaz četrpadsmit reizes.
Novēli man veiksmi.
Pagatavojiet ķirbi lielā karstumā, laiku pa laikam maigi apgriežot ar lāpstiņu, līdz tas ir jauks un dziļi zeltaini brūns.
Izņemiet to uz šķīvja un nedaudz novietojiet malā.
Tā faktiski bija plāksne, kuru es likvidēju, izmantojot Butternut skvošu un Kale Quesadillas, jo skvošs vairāk turējās kopā. Šī bija plāksne, kuru es izraudzījos risotto, jo sēnīgums padarīs lietas tikai dievišķākas.
Tajā pašā kastrolītī, kurā es gatavoju skvošu, pievienoju nedaudz papildu sviesta ...
Tad es iemetu nedaudz sasmalcinātu sīpolu, apmaisīju to un nedaudz pagatavoju.
Risotto tiek gatavots ar Arborio rīsiem. Man vienmēr ir daži manā pieliekamajā, jo man nekas nav traģiskāks par to, ka alkst risoto un atrodu, ka tev nav Arborio rīsu.
Es izmērīju apmēram pusotru tasi un ielēju to tieši pannā ar sīpoliem.
Tas radīs jauku lielu daudzumu risotto. Ka Arborio uzbriest, cilvēks.
Maisiet to apkārt un vāriet uz vidēji lēnas uguns apmēram minūti ...
Tad paņemiet buljonu. Es parasti lietoju vistas buljonu risotto pagatavošanai, bet pilsētas pārtikas preču veikalā ir bijis šis dārzeņu buljons ... un tas ir lieliski piemērots gaļīgām lietām.
Ak, un vēl viena lieta: Vislabāk ir sildīt buljonu, pirms sākat to pievienot risotto. Bet es esmu slinks, un dažreiz man nepatīk ķerties pie buljona iztukšošanas kastrolis un gaidīt, kamēr tas sasilst.
Tāpēc es vienkārši izmantoju savas iespējas.
dvīņu liesmas numurs 444
Jā, tas esmu es. Riska uzņēmējs virtuvē. Jā. Uh huh.
Tātad tiem no jums, kas nekad nav gatavojuši risotto: tā būtība ir tāda, ka jūs no rīsiem pievienojat apmēram piecas līdz sešas tases buljona, apmēram vienu tasi vienā laikā, laika posmā no 35 līdz 45 gadiem. minūtes ... dažreiz nedaudz ilgāk. Rīsi pamazām absorbē šķidrumu, tad jūs pievienojat vairāk. Šis bija pirmais buljona papildinājums.
Maisiet to apkārt un ļaujiet tai viegli pagatavot ...
Pēc tam dažu minūšu laikā pamanīsit, ka šķidrums sāk pazust.
Kad lielākā daļa šķidruma ir absorbēta ...
Ir pienācis laiks iemaisīt vairāk.
Maisiet to viegli, kamēr tas gatavojas ...
Pievienojot vairāk buljona, kad viss šķidrums ir absorbēts.
Pa ceļam pievienojiet nedaudz sāls un piparus ...
Un turiet to līdz brīdim, kad rīsi ir mīksti, bet tiem joprojām ir mazliet mazs kodums. Es vienmēr garšo risotto un pārbaudu tekstūru. Ja tas ir pārāk stingrs, es vienkārši pievienoju vēl apmēram buljona tasi un pārvērtēju!
Tas ir diezgan ideāli šeit ...
Tāpēc es pievienoju visu vārītu skvoša plāksni. Mmmmmm!
pioniere, sieviete, vistas katliņš, pīrāgs ar cepumiem
Kad es to maisīju, tas šķita mazliet pārāk lipīgs. Tāpēc es izšļakstījos vēl nedaudz vairāk buljona, lai tas būtu jauka konsistence. Tas joprojām bija patiešām karsts, tāpēc turpināja absorbēt daļu šķidruma.
Tad, tā kā es to mīlu un tāpēc, ka tas ēdienam piešķir patiešām jauku zeltainu krāsu, es pievienoju tikai nelielu kurkuma kaisījumu.
Ak, un vēl viena lieta. Tā kā es to mīlu un tāpēc, ka… labi, es to mīlu, es pievienoju mazu smalka krējuma šļakatiņu. Es runāju varbūt 3 ēdamkarotes.
Vai 4.
Vai ...
Aizmirsti.
Es arī pievienoju vēl vienu mazu čili pulvera kaisījumu, lai tikai nedaudz piešķirtu risotto.
Pašās beigās iemaisiet daudz parmezāna skaidas ...
Un labs daudzums maltu pētersīļu.
Tad!
Un tagad. Ja es jums kaut ko pastāstīšu par šo risoto. Vai drīkstu? Paldies.
Tas ir… fenomenāli garšīgi . Krēmveida. Butternut skvošs. Tik apmierinoša. Un nedaudz iet garu, garu ceļu; šī kastrolis barotu armiju, it īpaši, ja jums būtu gaļas pamatēdiens.
Izbaudiet šo, puiši!
Šeit ir ērti izdrukājams dendijs:
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
