Pasteurized Eggs 101
Ātra un vienkārša recepte bez gatavošanas šokolādes kokosriekstu mandeļu saldējumam, izmantojot pasterizētas olas. No Bridget Edwards of Bake pie 350. Reklāma - turpiniet lasīt zem ienesīguma:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundas25min Kopējais laiks:0stundas35min Sastāvdaļas2 oz. svars Nesaldināta šokolāde 1/4 c. Kakao pulveris 1 C. Vesels vai 2% piens 1 Pasterizēta ola divi Pasterizēti olu dzeltenumi 3/4 c. Cukurs 1 1/2 c. Smags krēms 1/2 c. Kokosriekstu krēms 1 tējk. Vanilla 1/4 tējk. Mandeļu ekstrakts 1 šķipsnu smalka jūras sāls 1/2 c. Sasmalcināts saldināts kokosrieksts 1/3 c. Ar šokolādi pārklātas mandeles, veselas 1/3 c. Sasmalcinātas sālītas, grauzdētas mandelesŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Mikroviļņu krāsnī drošā traukā sildiet nesaldinātu šokolādi 30 sekunžu intervālos, maisot pēc katras, līdz izkusis. Tikmēr sakuļ kakao pienā. Kad šokolāde ir izkususi, sakuļ pienu šokolādē. Atlikt malā. Lielā bļodā sakuļ olu un olu dzeltenumus līdz putām. Pamazām sakuļ cukuru. Sakuļ krējumu, kokosriekstu krējumu, vaniļu, mandeļu ekstraktu un sāli, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet šokolādes maisījumu un sakuliet, lai apvienotos. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu.
Nelielā bļodā iemet kokosriekstu, šokolādi un sālītas mandeles. Pārklājiet un atdzesējiet.
Atdzesētu krējumu ielej saldējuma gatavotājā un apstrādā apmēram 20–25 minūtes atkarībā no ražotāja norādījumiem. Pēdējo 2 minūšu sasmalcināšanas laikā pievienojiet atdzesētos maisījumus. Liekšķere saldētavā drošā traukā un uz dažām stundām sasalst, lai sacietētu.
Vai jūs sakāt sev, Ko pasterizēt? Jā, olas. Pasterizētas olas.
Mēs esam pieraduši pie pasterizēta piena un sulām, bet kāpēc olas? Nu, jums tās nav jālieto, kad brokastīs olu kultenis. Jūs varētu apsvērt to iegādi, ja jūs izmantojat neapstrādātas olas Cēzara salātu mērcei vai saldējumu (ahem) ēd neapstrādātu cepumu mīklu un tamlīdzīgi.
Neapstrādātās olās var būt salmonellas. Lai gan tas man ne vienmēr ienāk prātā, kad pirms cepšanas ēdu karoti vai septiņas cepumu mīklas, tā tam patiešām vajadzētu būt. Es uzzināju par pasterizētām olām, kad mana mamma pārdzīvoja ķīmijterapiju. Ar novājinātu imūnsistēmu mēs nevēlējāmies viņu pakļaut nevienai slimībai, nemaz nerunājot par Salmonellu. Tas ir kaut kas, kas jāpatur prātā, īpaši saskaroties ar ikvienu, kam ir traucēta imūnsistēma, bērni vai veci cilvēki.
Jūs varat lietot olas tāpat kā parastās olas; tie izskatās un darbojas tāpat kā nepasterizētas olas. Pasterizēts ir šeit pa kreisi. Vienīgā atšķirība, ko pamanu, ir tā, ka baltā krāsa ir tikai nedaudz mākoņaināka.
Pasterizācijas procesā olas čaumalās tiek sasildītas līdz precīzai temperatūrai uz precīzu laiku, kas vajadzīgs, lai iznīcinātu baktērijas vai vīrusus (piemēram, putnu gripu), kas varētu slēpties iekšpusē. (Vai tas kādam citam tikai deva ķibeles?)
Pārtikas veikalā meklējiet pasterizētas olas tieši blakus parastajām olām.
Kad esat tos atradis, sakuliet šo šokolādes kokosriekstu mandeļu saldējuma recepti. Tas ir bez gatavošanas saldējums, kurā tiek izmantotas pasterizētas olas un kuru pagatavošana ir cinch!
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
