Portobello Prosciutto Burgers
Jā, es esmu liellopu audzētāja sieva, un es šos Portobello sēņu “burgerus” mīlu vairāk nekā pati dzīve. Nesaki Marlboro Man! Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundasdivdesmitmin Kopējais laiks:0stundas30min Sastāvdaļas1/2 c. Majonēze 16 visas bazilika lapas 8 veselas lielās Portobello sēnes 1 C. Sarkanvīns (pēc izvēles) Olīveļļa sukām Sāls un pipari, pēc garšas 4 šķēles Provolone siers 4 šķēles Šķiņķis 4 viss Kaiser Rolls, Split Papildus bazilika lapasŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Rūpīgi izskalojiet sēnes. Mērcēt sarkanvīnā 20 līdz 30 minūtes (tas ir pilnīgi neobligāti!) Majonēzi un baziliku apvieno virtuves kombainā vai blenderī. Pulsējiet, līdz baziliks ir pilnībā sajaukts ar majonēzi. Atlikt malā.
Grilējiet sēnes grila pannā vai uz kokogļu grila, viegli notīriet ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Izkausē provolones sieru virs četrām lielākajām sēnēm. Noņemiet sēnes no grila un sakrājiet pārējās četras sēnes virs siera sēnēm.
Aplejiet režģi ar olīveļļu. Grauzdiņš kaiser ruļļos vidēji zemā siltumā, līdz tas ir ļoti kraukšķīgs un grauzdēts.
Gan kaisera ruļļa augšējā, gan apakšējā pusē bagātīgi izklājiet bazilika majonēzi. Apakšējā pusē ielieciet divstāvu sēni, pēc tam uz augšu ielieciet prosciutto šķēli. Visbeidzot, uz augšu ar bazilika lapām un otru ruļļa pusi. Viegli nospiediet, lai daļa sēņu sulu nokļūtu ruļļa apakšējā pusē.
Pasniedz nekavējoties. Jā!
Jā, es esmu precējusies ar lopu audzētāju. Kāpēc tu jautā?
Šī noteikti ir viena no tām receptēm, kas atstāj Marlboro Man un gandrīz visu sevi cienošo kovboju šajā reģionā, kasot galvu un domājot, kāds ir tā mērķis uz zemes. Sēnes, kas pārģērbjas par liellopu gaļu: vai jūs zināt šo parādību? Manā pavārgrāmatā ir sēņu recepte (es to sagatavoju šodienas izstādē pirms pāris nedēļām), kas ir tik ļoti garšīga no šīs pasaules, ka es pat nevaru ap to apņemt smadzenes. Šajā receptē baltās pogas sēnes tiek pagatavotas tik ilgi sarkanvīna un sviesta podā, un tās burtiski tiek pārveidotas par kaut ko citu, nevis sēnēm. Pēc struktūras un konsistences tie ir gandrīz līdzīgi gaļai. Scrumptious. Uz grila vārītas Portobello sēnes iegūst tādu pašu gaļai līdzīgu konsistenci.
Portobello sēņu burgeri ir tieši tādi: burgeri, kuros gaļas pīrādziņš tiek aizstāts ar vārītām Portobello sēnēm. Liellopu audzētavas sievai varētu likties dīvaini iegremdēt zobus kaut ko tik neapšaubāmu, kas nav liellopu gaļa ... bet es tā esmu nemiernieks.
Lai šai Portobello burgeru partijai piešķirtu nelielu jauku vērpjot, es katra virsū iemetu jauku Prosciutto šķēli.
Burgers, kas pagatavots no sēnītēm un sāļa itāļu šķiņķa? Kāda ir pasaule?
Sāciet ar vienkāršu mazu sviestmaižu klājumu: iemetiet majonēzi virtuves kombainā.
Tad iemetiet ķekars bazilika lapas. Jūs varat arī pievienot nedaudz citrona un ķiploku, ja vēlaties iegūt ļoti iedomātu ... bet baziliks un majonēze man ir poifect.
Pulsa pulsa pulss ... jūs vēlaties, lai baziliks patiešām sadalītos un kļūtu par vienu ar majonēzi. Novietojiet bazilika majonedžus malā.
Es izskaloju heck no Portobello sēnēm. Ja tas kaut kā ir pretrunā ar likumu, lūdzu, nestāstiet man par to. Es neuzticos visām šīm mazajām žaunām uz vēdera.
Viņi slazdo lietas. Es to vienkārši zinu.
Zeez ezz sarkanvīns. Parasti es izmantotu kaut ko patiešām sarkanu un bagātīgu, piemēram, Burgundiju vai Cabernet. Bet es negribēju atvērt jaunu pudeli, un man patīk Pinot Noir.
Tikai kicks (un tas ir nopietni pēc izvēles), mērcējiet sēnes sarkanvīnā 20 līdz 30 minūtes.
Atkal pilnīgi neobligāti. Patiesību sakot, es pat neesmu pārliecināts, ka galu galā vīns ļoti izmaina garšu. Bet es visu esmu kļūdījies, mērcējot lietas sarkanvīnā.
Ja rodas šaubas, iemērciet sarkanvīnā. Tas ir mans moto.
Kad viņi ir beiguši mērcēt (vai nemērcēt, ja esat gudrs un atsakāties no šī soļa), iemetiet tos uz grila (vai grila pannas uz plīts, ja jūs ienīstat sajaukšanos ar kokogli.) Apkaisiet nedaudz olīvu eļļas, apkaisa ar sāli un pipariem un mazuļus grilē vismaz 10 līdz 15 minūtes vidēji vidēji vidēji zemā siltumā.
750 eņģeļa numurs
Ak mans Dievs. Cik jauks prieks.
Tas ir tas, ko es iemērcu sarkanvīnā. Ievērojiet krāsas nokrāsu.
Tagad iemest siera šķēli. Es izmantoju Provolone, bet jūs varat izmantot mocarellu vai Šveices vai jebkuru ol sieru, kas peld ar jūsu laivu, liek jūsu svārkiem lidot uz augšu vai kutina jūsu iedomu. Ļaujiet tai izkausēt uz grila, pēc tam noņemiet to un novietojiet to uz šķīvja, kamēr gatavojat pārējos Portobellos.
Piezīme: Jūs vienkārši vēlaties likt sieru uz četriem no astoņiem Portobellos. Pēc minūtes jūs redzēsiet iemeslu.
Pēc tam paņemiet dažus Kaiser ruļļus. Vislabāk ir garozīgs.
eņģeļa numurs 787
Sadaliet tos uz pusēm.
Tad uzlejiet olīveļļu uz karstas restes un uz pusēm uz leju novietojiet ruļļus uz eļļas. Jūs vēlaties, lai tie kļūst kraukšķīgi!
Kad visas sēnes ir grilētas un gatavas - četrām virsū ar kausētu sieru, četrām bez -, izklājiet visus grauzdētos ruļļus ar bazilika majonēzi.
Esiet dāsns! Jūs vēlaties nogaršot tā bazilitāti.
Tagad katra ruļļa apakšā novietojiet vienu no siera virspusēm Portobellos. Pēc tam katru sieru papildinošo Portobello papildina ar otru sēni.
Pēc tam paņemiet plānu, aromātisku Prosciutto.
Pārlieciet to katra augšpusē.
(Šī sastāvdaļa nav pilnīgi obligāta. Es to vienkārši uzmetu beigās, lai būtu rotaļīga.
Un visbeidzot - ak, mans - papildiniet visu ar pāris bazilika lapām. Tas notiek kā salātu lapu baziliks, kas ir viena no nedaudzajām lietām manā dārzā, kura ir pārdzīvojusi pagājušā mēneša nomācošo karstumu.
Piezīme: Ja jums ir dārzs, iestādiet dažus no šiem materiāliem. Tas ir aromātisks un vērtīgs.
Mest uz maizītes augšpusi ...
Un ... ak.
Sulas. Viņi plūst.
Mmmmm. Mīlu to.
Un arī jums tas patiks.
Pat ja Marlboro Man nebūs.
Izbaudiet to, mani draugi ... pat ja Marlboro Man un kovbojiem nebūs.
Šeit ir ērti izdrukājams:
