Lemon Basil Shrimp Risotto
Lemonija, salds risotto! Patīk to labot vasarā, kad manā dārzā ir daudz bazilika. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:12porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundas30min Kopējais laiks:0stundas35min Sastāvdaļas2 ēd.k. Sviests 1 1/2 lb. Garneles (es izmantoju U10 izmēru; milzīgs!) 1 viss sīpols, smalki sagriezts kubiņos 4 krustnagliņas Ķiploki, sasmalcināti 2 C. Arborio rīsi 1 C. Sausais baltvīns 5 c. Dārzeņu buljons, uzkarsēts (dod vai ņem) 1 vesels citrons, miziņa un sula 1/2 tējk. Sāls 1 tējk. Melnie pipari 2 ēd.k. Smags krēms 18 veselas bazilika lapas, sasmalcinātas Plus Extra pasniegšanai Rīvēts parmezāna siers kaisīšanaiŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Sildiet sviestu lielā kastrolī uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet garneles vienā slānī un pagatavojiet abas puses līdz necaurspīdīgai vidum, apmēram 3 minūtes. Noņemiet uz griešanas dēļa un rupji sasmalciniet. Atlikt malā. Atgrieziet pannu uz plīts virsmas (nemazgājiet to) un pievienojiet sīpolu un ķiploku. Maisiet un vāriet 2 līdz 3 minūtes vai līdz sīpols sāk kļūt caurspīdīgs. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Pievienojiet pannai sausus Arborio rīsus un pāris minūtes apmaisiet tos, uzmanoties, lai tos nededzinātu. Ielej vīnu un viegli maisa, ļaujot rīsiem absorbēt šķidrumu. Pēc vīna uzsūkšanās sāciet pievienot siltu buljonu 1/2 tasei līdz 1 glāzei vienlaikus, ļaujot rīsiem katru reizi pagatavot un absorbēt šķidrumu. Reizēm maisot, ejot, pievienojiet sāli un piparus vienā no buljona papildinājumiem. Pēc 4 tases buljona absorbēšanas nogaršojiet rīsus. Tam vajadzētu būt nedaudz iekost, bet, ja tas šķiet nepietiekami termiski apstrādāts, pievienojiet papildu buljonu un vāriet to, līdz tas uzsūcas, līdz risotto ir ideāls doneness.
Mizu un sulu citronu un pievienojiet gan miziņu, gan sulu risotto gatavošanas beigās. Samaisiet biezo krējumu, baziliku un nekavējoties pasniedziet ar papildus citrona miziņu un virsū parmezāna sieru.
Es vēlējos padalīties ar vēl vienu recepti, kuru es gatavoju ar dažām no apmēram pieciem triljoniem mārciņu pārpalikušo gigantisko garneļu no mūsu ceturtās jūlija ballītes. Un man pat nevajadzētu to saukt par pārpalikušajām garnelēm. Tas nozīmētu, ka es patiešām izmantoju dažas garneles mūsu ceturtā jūlija ballītē un ka dažas no garnelēm bija palikušas pāri. Bet patiesībā es to neizmantoju mūsu ceturtā jūlija ballītē. Es to neizmantoju, jo man ir savas robežas, kad spēju kognitīvi veikt daudzuzdevumus, un es par to pilnībā aizmirsu. Un es pat nenojautu, ka esmu par to aizmirsis līdz krietni pēc ballītes, kad atvēru ledusskapi, lai mēģinātu saprast, ko ieturēt brokastīs, un mani tā vietā sagaidīja aptuveni pieci triljoni mārciņu garneļu.
Tāpēc es domāju, ka man to vajadzētu saukt par novārtā atstātām garnelēm. Nav palikušas garneles.
Un neatkarīgi no tā, kā to sauc, es tikai zināju, ka, ja es neizdomāju dažus veidus, kā to izmantot tieši tagad , Man drīz būs nepatīkami smaržojošs ledusskapis. Tātad kopā ar šī kokosriekstu karija garnele , kas nopietni lika maniem svārkiem lidot uz augšu, es izgatavoju arī partiju šī gaišā un jaukā risotto, kura pārpalikumus es ēdu visu pagājušo nedēļu. Tur es eju atkal, izmantojot atlikušo vārdu. Izņemot šo gadījumu, tā ir precīza.
Es esmu tik priecīga, ka mums bija šī saruna.
Katliņā izkausē nedaudz sviesta ...
Pēc tam iemetiet jauku mizotu, izlobītu garneļu slāni! Nav svarīgi, kādu izmēru jūs izmantojat; tas ir U10 (zem 10 garnelēm uz mārciņu), un pēc sasmalcināšanas tie rada lielus garneļu gabaliņus, taču jūs varat izmantot jebkura izmēra garneles, kuras sirds vēlas. Jūs pat varat izmantot sīkus un beigās atstāt tos veselus! Vai arī jūs varat izmantot milzīgus un beigās sasmalcināt tos. Vai arī jūs varat izmantot vidējus, un jūs pārņem neskaidrības par to, vai tos sasmalcināt vai beigās atstāt veselus.
Pasaule ir tava austere.
Austere? Tas kļūst patiešām mulsinoši.
Pagrieziet garneles pusceļā un vāriet, līdz tās ir necaurspīdīgas, kopā apmēram 3 minūtes.
Tad mazliet uzmetiet tos uz šķīvja.
Tagad sasmalciniet sīpolu ...
Sasmalciniet ķiplokus ...
Un iemetiet tos vienā un tajā pašā pannā, kuru izmantojāt garneļu pagatavošanai. Maisiet un vāriet sīpolu un ķiplokus 2 līdz 3 minūtes vai līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
Tad ielej dažus Arborio rīsus ...
ir milzu ērglis atvērts Ziemassvētkos
Un samaisi / pavāri to pāris minūtes. Lai ko jūs darītu, neaiziet no kastrolīša un neaizmirstiet par to, kā to izdarīja zināma 40 gadus veca rudmatis Oklahomas laukos. Vislabāk, ja rīsi šādi nekļūst brūni.
Bet patiesībā tas izrādījās labi.
Tāpēc būtībā neklausieties neko, ko es saku, un jums būs labi iet.
1234 eņģeļa numurs dvīņu liesma
Tagad, kad gatavoju risotto, man patīk sākt, pievienojot jauku daudzumu baltvīna! Tas padara gatavo risotto īpaši garšīgu, un ... labi, tas ir vīns. Ne vienmēr tam ir jābūt pamatotam iemeslam.
Tad jums dažas minūtes vienkārši jābūt pacietīgam, maigi vai divas reizes samaisot ...
Līdz vīns gandrīz visu uzsūc.
Tagad ir pienācis laiks buljonam! Vienkārši pievienojiet to 1/2 līdz 1 glāzes soli, maisot un ļaujot tai absorbēt pirms nākamā pievienošanas. Es izmantoju šo dārzeņu buljonu, kas man patīk, jo tam ir jauka dziļa / oranža nokrāsa ... bet derēs jebkurš buljons - dārzeņi, vistas vai pat jūras veltes.
Piezīme: Parasti normāli cilvēki, kuri parasti vēlas iet parasto ceļu, pirms pievienošanas buljonu uzsilda katliņā. Bet es negribēju strādāt tik smagi.
Vienkārši ļaujiet šim pavāram ...
Kamēr rīsi uzsūcas…
Tad pievienojiet vēl dažus! Vienkārši turpiniet šo procesu, līdz esat pievienojis apmēram 4–5 tases buljona ... vēl vairāk, ja tas nepieciešams.
Pa ceļam izspiest nedaudz citrona sulas un pievienot nedaudz sāls un piparus.
Galu galā tas izskatīsies šādi. Krāšņs!
Tagad ņemiet vērā, ka, ja jūs izmantojat cita veida dārzeņu buljonu vai ja jūs izmantojat vistas buljonu, risotto krāsa būs gaišāka. Tādā gadījumā, ja vēlaties, lai risotto būtu ar jauku zeltainu nokrāsu, apkaisa patiešām nelielu daudzumu kurkumas!
Pašās beigās, kad rīsi ir ideāli un maigi, bet tiem tomēr ir nedaudz iekoda, pievienojiet citrona miziņu. Piešķir tam nedaudz papildu rāvējslēdzēju.
Un tagad tas, ko jūs redzēsiet, var jūs šokēt. Risotto pēc savas būtības ir krēmīgs, un tam parasti nav nepieciešams krēms. Bet, protams, es nekad neļautu tam mani apturēt. Vienkārši pievienojiet ēdamkaroti vai divas! Tas tev neko ļaunu nedarīs, cilvēk.
Tagad sasmalciniet garneles ...
Sasmalciniet baziliku ...
Un iemetiet abus ar saldo, krēmīgo, sapņaino, citronu risotto!
Cik jauks skats.
eņģeļa numurs 212
Tad vienkārši salieciet to visu kopā ...
Un vakariņas tiek pasniegtas!
Ak, un es aizmirsu: Apkaisa vēl kādu citrona miziņu ...
Un vēl nedaudz piparu.
Un iet uz to!
(Ak, un rīvēts parmezāns arī ir garšīgs. Bet es aizmirsu nofotografēt šo daļu. Kaut kas par slāpēšanu pa šo jaukumu lika man nedaudz izklaidēties.)
Izbaudiet to, draugi! Tā ir bļodiņa svētlaimes.
Šeit ir ērti izdrukājams dendijs.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
