10 Ways Use Up Heavy Cream
kad putns ietriecas tavā logā
Smags krēms. Vai ir kāda cita sastāvdaļa, kas liek mūsu ēdieniem garšot un sajust tik grezns?
Tas ir viegli sajaukt par krējuma nosaukumiem; īpaši pātagu krējuma un smags krēms. Vai zināt atšķirību, apskatot visus pārtikas produktus pārtikas veikalā?
Tas nav tas, par ko jāuzsver. Vienkārši atcerieties, ka viss ir saistīts ar tauku saturu:
- Pilnpiens satur tikai 4% sviesta tauku
- Puse un puse satur 12% tauku
- Vieglajam krēmam ir aptuveni 20% tauku
- Putukrējums satur 30 līdz 34% tauku
- Smagā krējuma mātei ir 35 līdz 40% sviesta tauku
Pusi ar pusi un vieglu krēmu parasti var aizstāt. Tāpat lielākajā daļā recepšu parasti var nomainīt putukrējumu un biezo krējumu.
Tomēr no visām piena šķirnēm smagais krējums ar intensīvu bagātību uzvar, kad runa ir par garšu un tekstūru.
Parasti, kad sezona prasa daudz ēdiena gatavošanas un cepšanas, es pērku kvarts un kvarts smagā krējuma iedomājies manas receptes. Tomēr man bieži paliek paliekas, kas ledusskapī pasliktināsies, ja es to ātri neizmantoju. Pa labi?
Nu jā un nē.
īru dziesmas Svētā Patrika dienai
Sakarā ar augstu tauku saturu smagajā krējumā tas saglabājas daudz ilgāk nekā piens vai puse un puse. Faktiski dažreiz krēms var ilgt līdz mēnesim, ja to ievietojat aukstākajā vietā jūsu ledusskapī.
Tas var veidot mazus tauku gabaliņus, kas pirms lietošanas jāsakrata. Bet, ja tas nesabojājas, tas nav sabojāts. Uzticieties savam degunam. Vienkārši noslaukiet snīpa malu, lai pārliecinātos, ka jūs patiešām smaržojat krēmu, nevis žāvētos gružus ap malām.
Tas nozīmē, ka ir veidi, kā izlietot atlikušo krējumu un padarīt ēdienus vēl garšīgākus, neuzņemoties azartu, ja to nedēļām ilgi atstājat ledusskapī.
Šeit ir daži no maniem iecienītākajiem krējuma lietojumiem.
1 - svaigs putukrējums
Lai pagatavotu pīrāgus un kūkas, jums nav tikai jāveido putukrējums lielās partijās. Virtuves kombainā (vai ar iegremdējamo blenderi) sakuļ nedaudz krējuma ar karoti cukura. Tad izmantojiet to karsto dzērienu, svaigu ogu papildināšanai vai rīta auzu pārslu pievienošanai.
2 - aromatizēts kafijas krēms
Runājot par karstajiem dzērieniem, kāpēc gan nepievienot nedaudz garšas pārpalikušajam smagajam krēmam, lai pagatavotu pats savu svētku krēmu? Putojot aromatizētus ekstraktus, aromatizētus cukura sīrupus un cepamās garšvielas, piemēram, kanēli vai muskatriekstu.
Sv. Jāzeps Cupertino Novena
Mana mīļākā kombinācija ir smags krējums ar kļavu sīrupu un ķirbju pīrāga garšvielu!
3 - sensacionālas zupas
Es nevaru iedomāties nevienu zupas recepti, kuras garša nebūtu labāka, pievienojot krējuma šļakatu. Pārvērtiet savu klasisko gatavības zupu par kaut ko īpašu!
4 - zīdaini šifrējumi
Vai jūs kādreiz esat iesūcis nedaudz piena olās, lai padarītu vieglu un pūkainu motokross? Vienkārši padomājiet par grezno tekstūru, ko radītu nedaudz krēma. Vislabākais olu kultenis!
5 - mājās gatavots rikotas siers
Vai zinājāt, ka verdošam karstam krēmam pievienojot citrona sulu un sāli, tas kļūs par svaigu ricotta sieru? Izmantojiet atlikušo krēmu, lai ātri pagatavotu svaigu smērējamu sieru maizei un krekeriem.
6 - krējuma kubi
Kaut arī dažas krējuma šķirnes labi nesasalst, smagais krējums brīnišķīgi sasalst un atkusnis. Ielejiet atlikušo krējumu ledus kubiņu paplātē un sasaldējiet. Pēc tam izmantojiet kubiņus, lai nomestu zupā, pannu mērcēs un ledus kafijā.
svētā jūda lūgšana par dziedināšanu
7 - iespaidīgi salātu mērces
Vai jums patīk noslaucīt mājās gatavotas vinigretes? Mēģiniet pievienot smago krējuma šļakatu savai klasiskajai zāļu vinigretei. Salāti nekad nebūs tādi paši.
8 - ar roku sakrata saldējums
Nēsājiet savus bērnus, izveidojiet cienastu un vienlaikus iztērējiet pārpalikumus! Ievietojiet 1/2 tasi krējuma, 3 ēdamkarotes cukura un 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta nelielā aizveramā maisiņā. Ievietojiet mazo maisiņu lielākā aizveramā maisiņā ar ledu un karoti sāls. Tad lieciet mazajiem puišiem maisiņu kratīt 10–15 minūtes. Līdz brīdim, kad saldējums būs sasalis, jūsu bērni būs gatavi gūt labumu par viņu smago darbu, pēc tam iet gulēt!
9 - Sassy mērces
Pēc olbaltumvielu pagatavošanas atkausējiet savu pannu ar nelielu buljonu un smalka krējuma šļakatām, lai iegūtu pasakainu ātro pannu mērci. Jūs varat arī pārvērst savu marināru par zīdainu makaronu mērci, tikai pieskaroties krēmam.
10 - kartupeļu biezeni
Pārvērtiet šos vienkāršos ceptos kartupeļus par pārsteidzoši krēmīgu kartupeļu biezeni ar nedaudz krējuma un nedaudz muskuļiem.
Redzi?
Nav nepieciešams atstāt atlikušo krēmu ledusskapī - un noteikti to nemetiet ārā. Tā vietā izmantojiet to, lai gandrīz katru recepti padarītu mazliet labāku!
