Pašmāju vistas burgeri

Homemade Chicken Burgers

Tas, ka vistas burgeri ir liesa, nenozīmē, ka tiem jābūt mīlīgiem! Šie gardie maltie vistas burgeri ir pildīti ar skābo krējumu un maurlokiem mitruma un garšas iegūšanai. Tie ir gatavi tikai 20 minūtēs, tāpēc ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai nedēļas naktī, kā arī šim veselīgu vakariņu ideja ir lielisks papildinājums jūsu grilēšanas ēdienkarte kā alternatīvu liellopa gaļas burgeriem. Pasniedziet tos ar, kartupeļu čipsiem vai savu iecienītāko BBQ puses .

Kā jūs pievienojat aromātu maltajai vistas gaļai?

Zemes vistas ne vienmēr ir visaizraujošākais proteīns. Jā, tas ir viegls un pieejams, taču, lai tos padarītu par šeit redzamajiem izsmalcinātajiem burgeriem, ir jāpieliek nedaudz pūļu. Garšīgas vistas gaļas atslēga ir tauki (piemēram, šeit izmantotais skābs krējums), bagātīgas garšvielas un citas piedevas, kas piešķir mitrumu un garšu (piemēram, sinepes, karstā mērce, BBQ mērce vai kečups).

Vai vistas burgeri ir veselīgi?

kā padarīt kastītes kūku labāku

Vistas burgeri mēdz būt veselīgāki par parastajiem liellopa gaļas burgeriem, jo ​​tajos ir mazāks tauku saturs. Bet viss ir atkarīgs no tā, kā jūs viņiem kalpojat. Izvēlieties veselīgākas piedevas, piemēram, svaigas veggies, vai pasniedziet virs salātiem, nevis uz bulciņas, lai padarītu tās vēl veselīgākas.

Kā jūs novēršat vistas burgeru sabrukšanu?

Vistas burgeri var šķist smalki, bet tos faktiski ir viegli pagatavot. Izpildiet šos padomus, lai pārliecinātos, ka pīrādziņi nesadalās:

1. Izmantojiet rokas: Sastāvdaļu sajaukšana ar rokām ir netīrs, bet tas arī palīdz maisījumam vieglāk apvienoties. Lai ko jūs darītu, nepārjauciet pārāk daudz (pretējā gadījumā jūsu burgeri būs izturīgi kā hokeja ripas!).

divi. Izmantojiet vaska papīru: Izveidojiet pīrādziņus un novietojiet tos uz maziem pergamenta vai vaksēta papīra laukumiem. Tas atvieglo pārvietošanu uz grila un palīdz pīrādziņiem palikt kopā.

Boondock svēto lūgšana

3. Eļļojiet grilu: Neatkarīgi no tā, vai izmantojat āra grilu vai grila pannu, noteikti eļļojiet virsmu, lai novērstu burgeru pielipšanu un sabrukšanu.

Kādas virskārtas jūs uzliekat vistu burgeriem?

Ja jūs esat bifeļu vistas spārnu ventilators, šie zemes vistas burgeri, kas papildināti ar bifeļu mērci un zilo sieru, ir domāti jums. Tie garšo tāpat kā jūsu mīļākie - burgeru veidā! Lai iegūtu citas jautras papildināšanas idejas, izmēģiniet:

kā vārīt olas, lai tās viegli nomizotu

BBQ burgeri: BBQ mērce, cepti sīpoli, marinēti gurķi un Čedaras siers

Picas burgeri: tomātu mērce, mocarella un svaigs baziliks

Vidusjūras stila burgeri: fetas siers, sagriezts tomāts, sarkanais sīpols, gurķi un humuss

1. Lielā bļodā sajauciet malto vistu, skābo krējumu, rīvmaizi, maurlokus, ķiplokus, sāli, melnos piparus, sinepes un karsto mērci (ja lietojat). Viegli samaisiet, lai labi apvienotos. Sadaliet maisījumu 6 vienmērīgās porcijās (apmēram 6 unces katrā). Paglaudiet kopā bumbu, pēc tam nospiediet pīrāgu, apmēram & frac34; collu biezu. Novietojiet pīrādziņus uz nelieliem pergamenta vai vaksēta papīra laukumiem, lai to būtu vieglāk pārvietot uz grila.
2. Uz plīts virsmas: uzkarsējiet lielu čuguna pannu vidēji lielā siltumā. Pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas un virpuļo, lai pārklātu pannu. Noņemiet pīrādziņus no vaska papīra, ievietojiet pannā un ļaujiet gatavot 5 minūtes. Pagrieziet un pagatavojiet otru pusi, līdz burgera iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 165 minūtes, vēl apmēram 5 minūtes.
3. Vai arī grilējiet burgerus: Uzkarsē grilu uz vidēji lielas uguns (no 400 līdz 425˚) un ieeļļo restes. Noņemiet pīrādziņus no vaska papīra un novietojiet uz grila virs tiešas uguns. Vāriet ar grilu, līdz burgera iekšējā temperatūra sasniedz 165 °, apmēram 4 līdz 5 minūtes vienā pusē.
4. Pasniedziet uzreiz uz grauzdētām maizītēm ar jebkādām piedevām, kas jums patīk!

Ja jums patīk siers uz jūsu burgeriem, pievienojiet to pēdējā vārīšanas minūtē, pēc tam pārklājiet, lai izkausētu.