Easy Baked Swedish Meatballs
Zviedru kotletes var pilnībā būt vakariņas nedēļas nogalē, ja to cepšanai izmantojat manu vienkāršo metodi! No Erica Kastner no Buttered Side Up. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundaspiecpadsmitmin Gatavošanas laiks:0stundas30min Kopējais laiks:0stundasČetri, piecimin SastāvdaļasPAR MEATBOLIEM: divi Lielas, viegli sakultas olas 1/4 c. Piens 1 mārciņa Maltā liellopa gaļa 1 mārciņa Zemes cūkgaļa 1 C. Panko rīvmaize 2 tējk. Nerafinēta jūras sāls 1 tējk. Svaigi malti melnie pipari 1 tējk. Sīpolu pulveris 1/2 tējk. Ķiploku pulveris 1/4 tējk. Zemes muskatrieksts KAPAI: 5 ēd.k. Sālīts sviests 5 ēd.k. Universālie milti 1 1/2 tējk. Nerafinēta jūras sāls 1/2 tējk. Svaigi malti melnie pipari 4 c. Pilnpiens APKALPOŠANAI: Pētersīļi, dekorēšanai (pēc izvēles) Kartupeļu biezenis, kalpošanai Brūkleņu mērce, pasniegšanaiŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādes uz kotletēm: Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F (205 ° C).
Visas gaļas bumbiņu sastāvdaļas ievieto lielā traukā. Izmantojot rokas, to visu kārtīgi samaisa. Vienkārši pārliecinieties, ka to nepārjaucat, citādi kotletes varētu kļūt grūtas.
Rullējiet gaļu 1 1/2 collu bumbiņās un ievietojiet tās uz cepešpannas, pārliecinoties, ka tās nepieskaras. Jums var būt nepieciešams izmantot vairākas pannas. Jums vajadzētu iegūt apmēram 46 kotletes.
Cep uzkarsētā krāsnī 15–20 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir pagatavots.
Par mērci:
Tikmēr, kamēr kotletes cepas, pagatavojiet mērci. Izkausējiet sviestu lielā katlā uz vidējas uguns. Sakuļ miltus, sāli un piparus. Vāra 2 minūtes, bieži putojot. Putošanas laikā ielej 1 glāzi piena, pēc tam ielej atlikušo pienu. Puto līdz viendabīgai masai. Pagatavojiet, bieži maisot, līdz maisījums sabiezē un vāra. Vāra un puto 1 min. Noņem no uguns.
Pievienojiet kotletes un samaisiet, lai apviļātos mērcē. Ja vēlaties, izrotājiet ar pētersīļiem. Pasniedziet virs kartupeļu biezeni ar brūkleņu mērci malā.
Tas izklausīsies tik klišejiski, bet pirmo reizi atceros zviedru kotletes izmēģināšanu IKEA. Es nekad iepriekš nebiju bijis tajā ikoniskajā veikalā, un, lai iegūtu pilnu pieredzi, ko ēdu pārtikas galdā. Kotletes bija tik yummy, ka es nopirku to maisu saldētajā sadaļā. Tas bija viegli un jauki vakariņas, kas bija pa rokai.
Diemžēl tuvākā IKEA mums ir stundu attālumā. Tāpēc man bija jāizdomā veids, kā tos atjaunot mājās, lai saņemtu labojumu Zviedrijas kotletē.
Pēc izvēles es atzīšu, ka mans mērķis, izstrādājot šo recepti, nebija atjaunot autentiskākās zviedru kotletes, kas zināmas cilvēkam. Mans mērķis bija izsmalcinātas zviedru kotletes, kas ir pietiekami vieglas maltītei nedēļas nogalē.
sviesta skvoša mac un siera pioniere sieviete
Doma stāvēt pie karstas, taukainas krāsns, cepot vairākas kotletes, mani biedē lielākajā daļā nakšu. To es nevēlos izmēģināt ar mazu bērnu manā aprūpē. Bet pirms dažiem gadiem es atklāju kaut ko lielisku: jūs varat cept kotletes! Tas man bija spēles mainītājs, un tas nozīmēja, ka mēs Zviedrijas kotletes varējām baudīt vairāk nekā pāris reizes gadā.
Tātad, šeit ir mana recepte viegli pagatavojamām zviedru kotletēm!
Pirmkārt, tas, kas jums būs nepieciešams kotletēm: malta cūkgaļa, malta liellopa gaļa, piens, olas, rīvmaize (es izmantoju Panko rīvmaizi), muskatrieksts, ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, pipari un sāls.
Sāciet ar vieglu olu sakušanu.
pioniere, sieviete, liellopu gaļas sautējums
Ielieciet visas sastāvdaļas lielā traukā un ļoti labi samaisiet ar rokām. Jūs vēlaties būt pamatīgs, bet ne pārjaukt to. Pretējā gadījumā kotletes var kļūt grūtas.
Gaļas maisījumu velmējiet 1 1/2 collu bumbiņās. Jums vajadzētu iegūt apmēram 46 kotletes.
Cepiet krāsnī 400 ° F (205 ° C) 15–20 minūtes vai līdz vārīšanai. Jūs varat pārbaudīt, vai tie ir izdarīti, sagriežot upurēšanas kotleti uz pusēm.
Tikmēr ir pienācis laiks pagatavot mērci! Jums būs nepieciešams sviests, milti, sāls, pipari un piens.
Jūs būtībā gatavojat roux, izkausējot sviestu, pievienojot miltus, sāli un piparus un gatavojot 2 minūtes. Tad jūs pamazām sakuļat pienu un uzvāra un vāra vienu minūti. Tas ir tik viegli!
Pievienojiet kotletes mērcei.
Ja vēlaties, varat izrotāt ar pētersīļiem.
augstas skaņas zvana kreisajā ausī garīgā nozīmē
Man ļoti patīk pasniegt manas ceptās zviedru kotletes ar brūkleņu mērci vai ievārījumu. Tas varētu izklausīties dīvaini, bet domājiet par to kā dzērveņu mērci. Tas faktiski garšo diezgan līdzīgi, un jūs varat aizstāt dzērveņu mērci, ja nevarat atrast brūkleņu mērci.
svētā Čārbela brīnumlūgšana
Man patīk pasniegt kotletes un mērci kartupeļu biezputra . Tas ir diezgan sapņains.
PIEZĪMES:
- Saskaņā ar manu pētījumu, buljona un krējuma mērce ir tradicionālāka. Es izmēģināju šīs zviedru kotletes ar šo alternatīvu, un mēs izvēlējāmies manu parasto mērci uz piena bāzes. Tāpēc to es šeit iekļāvu.
- Esmu redzējis, kā cilvēki zviedru kotletes pasniedz ar nūdelēm, nevis kartupeļu biezeni. Man tas izklausās jauki!
Šeit ir saite uz izdrukājamo recepti: Viegli ceptas zviedru kotletes
Vai esat kādreiz izmēģinājuši zviedru kotletes? Kā viņiem tika pasniegts?
