Cepti Aboli
Keitlina Bensela
Cepta ābola iegūšana ir kaut kas tik īpašs — varbūt tāpēc, ka neviens nestrīdas par to, kurš ieguvis lielāko pīrāga šķēli! Cepti āboli atzīmējiet katru izvēles rūtiņu ābolu deserts , viss vienā neatvairāmā iepakojumā. Mazliet ābolu sidrs šeit ir trīskāršs uzdevums: tas rada tvaiku cepeškrāsnī, lai palīdzētu āboliem vienmērīgi gatavoties, tas neļauj apakšdaļām piedegt un pārvēršas par saldu, sīrupainu glazūru, lai pārklātu ābolus, tiklīdz tie ir mīksti un zeltaini. Saglabājiet šo ābolu recepte kā desertu uz muguras kabatā pēdējā brīža kompānijai vai jebkurā laikā, kad kārojat a rudens deserts (un negribu dalīties!).
Kuri āboli ir labākie cepšanai?
The labākie āboli cepšanai viss nesabruks biezā kaudzē krāsnī. Kraukšķīgi, saldi pīrāgi ābolu veidi piemēram, Pink Lady (saukta arī par Cripps Pink), Cortland un honeycrisp satur vairāk pektīna — dabīgas cietes, kas palīdz tiem saglabāt formu cepšanas laikā. Meklējiet ābolus, kas ir diezgan apaļi un apmēram tāda paša izmēra kā viens otram.
Vai ābolam var izņemt serdi bez mizas?
Nav nepieciešams iegādāties ābolu serdi, ja jums tāda vēl nav. Tā vietā izmantojiet griešanas naža galu, lai apgrieztu ap kātu. A greipfrūtu karote lieliski der vidus izrakšanai, bet derēs arī neliela tējkarote. Ņemiet vērā, ka nedrīkst iet līdz ābola apakšai, lai tas joprojām varētu noturēt auzu maisījumu.
nesālīts sviests, sagriezts kubiņos un mīkstināts
1/2 c.vecmodīgas auzas
6 ēd.k.
gaiši brūns cukurs
1/4 c.žāvētas dzērvenes
1 tējk.kanēlis
1/4 tējk.košera sāls
4vidēji medus kraukšķīgi vai cortlandt āboli
1/4 c.ābolu sidrs
2 ēd.k.medus
Saldējums, pasniegšanai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts šajā lapā. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē. Norādes- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375°. Vidējā bļodā ar pirkstu galiem apvienojiet sviestu, auzas, cukuru, dzērvenes, kanēli un sāli, līdz tas ir labi apvienots. Atlikt malā.
- Izmantojot griešanas nazi, izgrieziet katra ābola serdi un kātu, atstājot apakšā apmēram 1/2 collas no ābola neskartu. Izmantojot nelielu karoti vai greipfrūta karoti, izņemiet atlikušo serdi un sēklas, lai katrā ābolā izveidotu apmēram 3 ēdamkarotes dobumu. Piepildiet katru ābolu ar vienādu daudzumu auzu maisījuma.
- Ielejiet ābolu sidru un medu pīrāga šķīvja apakšā; saputo, lai apvienotu. Ābolus kārto pīrāga šķīvī ar drupačām uz augšu. Cep, līdz āboli ir mīksti, kad sadursta ar dakšiņu, 30 līdz 40 minūtes, ik pēc 15 minūtēm apberot ābolu malas (izvairoties no auzu pildījuma) ar ābolu sidra maisījumu no pīrāga plāksnes apakšas. Pasniedziet siltu ar lielām saldējuma kausiņiem.
Divkāršojiet šo recepti un cepiet 13 x 9 collu kastroļa traukā, ja gatavojaties lielākam pūlim!
