Buttery Thyme Bread
Pat bez svaigā timiāna, kas pārkaisīts pa virsu, tas ir rokas uz leju, viens no maniem lielākajiem pūļa baudītājiem. Maize ir tik, tik garšīga un gandrīz sāpīgi vienkārša: veikalā nopirkta franču maize, sviests, svaigs timiāns. Bet burvība ir sīkumos, mazulīt, īpaši sagatavošanas un cepšanas tehnikā. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundaspiecpadsmitmin Kopējais laiks:0stundasdivdesmitmin Sastāvdaļas1 klaips franču maize (veikalā nopērkama ir laba) divi nūjas Sālīts sviests, mīkstināts 3 zariņi vai vairāk svaiga timiāna, pēc garšasŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Sasmalciniet svaigu timiānu. Franču maizes klaipu sagrieziet gareniski uz pusēm. Uz katras puses izklājiet 1 nūjiņu mīkstināta, istabas temperatūras sviesta (viena nūja uz vienas puses, bet atlikusī nūja - uz otras puses). Pārliecinieties, ka sviests ir ļoti, ļoti mīksts, lai tas neplīsīs maizi. Tāpat - ļoti svarīgi - pārliecinieties, ka sviests ir sālīts. Cep 350 ° F temperatūrā apmēram 10 līdz 15 minūtes. Tad izņemiet maizi no krāsns un - tas ir kicker - ieslēdziet broileru. Ielieciet maizi atpakaļ cepeškrāsnī un 3–5 minūtes to uzvāriet, visu laiku to vērojot. Jūs vēlaties, lai sviests sāktu karamelizēt. Kad tas ir izdarīts, izņemiet maizi no cepeškrāsns un visu augšu apkaisa sasmalcinātu svaigu timiānu.
Lai pasniegtu, sagrieziet 1 collu šķēlēs un iemetiet maizes grozā vai mākslinieciski izkārtojiet uz spīdīgas, bailīgas plāksnes.
Ha! Kad dzirdējāt mani ķircināt un ķircināt par pasaulslavenās sviesta timiāna maizes recepti, kuru drīz publicēšu šeit, es derēšu, ka jūs iedomājāties sarežģītu recepti, kurā bija daudz rauga, daudz mīcīšanas un daudz TLC. Tas tev iemācīs.
Vispirms ļaujiet man teikt, ka pat bez svaiga timiāna, kas pārkaisa virsū, tas ir rokas uz leju, viens no maniem lielākajiem pūļa baudītājiem. Bez jokiem. Maniem draugiem (labi, maniem viens draugs, Hiacinte ) tā ir pazīstama kā Ree's Ridiculously Obscene Bread, jo tiek izmantots milzīgais sviesta daudzums, kas patiesībā ir diezgan neķītrs. Bet maize ir tik, tik garšīga un gandrīz sāpīgi vienkārša: veikalā nopirkta franču maize, sviests, svaigs timiāns. Bet burvība ir sīkumos, mazulīt, īpaši sagatavošanas un cepšanas tehnikā. Pagatavosim dažus, vai ne?
Varoņu sastāvs, un labāk to pierakstiet, jo tas ir garš, sarežģīts saraksts: franču maize, sviests, svaigs timiāns. Vai jūsu roka vēl nokrīt no visa rakstītā? ES tevi brīdināju!
Tagad, ja jūs dzīvojat faktiskajā pilsēta un jums ir faktiskais tirgos , jūs varat izvēlēties apmeklēt maizes ceptuvi un izvēlēties garozu, amatnieku franču klaipu. Un dodieties tieši uz priekšu! Pasaule ir tava austere! Bet, ja nē, varat izvēlēties šo. Hei, uz tā ir franču valoda. Lūdzu, neesi hatin.
Jūs to varētu arī izmantot. Bet tikai tad, ja jūtaties viltīgs un ļauns.
Labi, vispirms sagrieziet svaigu timiānu:
Tas ir svaigu timiāna zariņš. Timiāns ir viegli audzējams garšaugs, taču, ja jūs dzīvojat pilsētā, pārtikas veikalā to ir vēl vieglāk iegādāties plastmasas traukos! Tāpēc dariet visu, kas jums liekas darīt tajā arēnā. Vienkārši ziniet, ka es jūs mīlēšu neatkarīgi no jūsu izvēles.
Pēc tam ar vienu roku satveriet kāta dibenu un ar otru roku noņemiet lapas. Es būtu nofotografējis šo soli, taču, tā kā esmu pats fotogrāfs un man ir tikai divas rokas, es biju ļoti saspiests, lai tas darbotos.
Ja jūs patiešām esat cilvēks, varat izmantot tik daudz svaigu timiānu, cik vēlaties. Bet, tā kā es to gatavoju savam Marlboro Man, un viņam ir bioloģiski ierobežots aromātisko augu daudzums, ko viņš var panest diētā, es to uztvēru kaut kā viegli. Jebkurā gadījumā vienkārši paņemiet nazi un rupji sasmalciniet timiāna lapas. Atlikt malā.
Tagad. Ar vienu pirkstu līdzsvarojiet maizes klaipu vertikāli. Piezvani saviem bērniem un saki: Paskaties, ko māmiņa spēj! Pēc tam skatieties, kā viņi nomierina acis, parausta plecus un atgriežas pie sava biznesa, sakārtojot visus mājas priekšmetus, kas nav pavirši. Sāc raudāt.
Kad esat izžuvis acis, paņemiet asu nazi un sagrieziet klaipu gareniski uz pusēm.
Labi. Tagad. Ir pienācis laiks pārbaudīt savu veselības apziņu pie durvīm, tītari! Tiešām ... šīm nejēdzībām ir tikai nulle laika, it īpaši, ja runa ir par šo recepti.
Pēc tam jūs uz katras puses izklājiet 1 mīkstu mīksta, istabas temperatūras sviestu. Tātad, viena nūja uz vienas puses; otrā pusē vēl viena nūja. Jā, es runāju nopietni.
Pārliecinieties, ka sviests ir ļoti, ļoti mīksts, lai tas nesagrieztu maizi (t.i. neplīsīs). Tāpat - ļoti svarīgi - pārliecinieties, ka sviests ir sālīts. Ja nē, maize un jūsu dzīve tiks sabojāta uz visiem laikiem.
Ak, beidz. Jūs zināt, ka vēlaties. Tagad noteikti izklājiet sviestu pilnīgi vienmērīgi pa visu maizes virsmu. Neatstājiet kailas, kailas, pakļautas daļas.
Huh huh. Es tikko teicu kaila. Huh huh.
Labi! Tagad, kad uz brīdi esam atgriezušies brieduma zemē, ir pienācis laiks maizi iemest 350 grādu krāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes vai līdz plkst. tikai knapi kļūstot zelta krāsā. Patiešām, jūs nevēlaties, lai augšpusē šajā brīdī vispār būtu daudz krāsu. Šī pirmā cepšanas posma mērķis ir pilnībā izkausēt sviestu, ļaut tam iesūkties pārtraukumā un pašai maizei sasmalcināt un izcept. Tad izņemiet maizi no krāsns un— tas ir kicker - ieslēdz broileru .
Lūk, kā mana maize izskatījās pēc 15 minūtēm krāsnī. Tagad jūs nevarat pateikt pēc fotoattēliem, bet maizes virsma ir diezgan mitra un slapja. Tas ir labi. To mēs vēlamies. Un šajā spēles brīdī jūs nevēlaties, lai tas būtu brūnāks par šo.
TURPMĀK: Ielieciet maizi atpakaļ cepeškrāsnī un 3–5 minūtes to uzvāriet, visu laiku to vērojot. Šajā solī lielais sviesta daudzums burbuļos un sāks karamelizēties, iegūstot pilnīgi jaunu garšas dimensiju. C’mon. ES tev parādīšu.
Ak, mazulīt. Ak ... mazulīt. Tagad tas var izskatīties tikai kā parasts pusmaize sviestētas franču maizes? Bet viens šīs lietas kodums un jūs sapratīsit, ka tas ir kas cits. Un bieži es ļaušu maizei kļūt vēl brūnākai par šo. Jo, runājot par sviestu, Brown = Flavor. Iespējams, vēlēsities to pierakstīt un izstāstīt tajā dienā, kad nolemjat to izdarīt.
Pēc tam apkaisīsim sasmalcinātu svaigu timiānu pa visu augšu.
Un atkal apkaisa timiānu pēc sirds patikas! Es to uztvēru savam vīrietim viegli, bet jūs varētu viegli izmantot vairāk. Un tiek aicināti arī citi augi. Reiz es kopā izmantoju pētersīļus, salviju, rozmarīnu un timiānu un iemetu nedaudz Saimona un Garfunkle bash!
Nē nav īsti. Nu, tiešām uz četriem augiem kopā. Patiesībā ne uz Sīmaņa un ... ak, nebaidieties.
Lai pasniegtu, sagrieziet 1 collu šķēlēs un iemetiet maizes grozā VAI mākslinieciski izkārtojiet uz spīdīgas, bailīgas plāksnes.
Bet jūs zināt, ko? Nav īsti svarīgi, kā jūs to pasniegsit. Jo neatkarīgi no tā, cik viesu jums ir, maize pazudīs 1,8 minūtēs. Ir kaut kas tāds, ka krēmveida, kausēta sviesta mērcē maizē un karamelizē virsotni, kas cilvēkos izceļ savvaļas zvēru.
kāpēc mana kreisā plauksta tik niez
Un ar svaigu timiāna kaisīšanu? Fugghetaboutit. Vai tā jūs rakstāt fugghetaboutit? Ja nē, lūdzu, nekavējoties informējiet mani. Paldies.
Lūdzu, izbaudiet šo gardo, kraukšķīgo, aromātisko timiāna maizi. Tā ir pavēle.
Mīlestība,
Pionieru sieviete
