Blackberries With Sweet Cream
Ak vai. Tas tiešām ir viss, ko es varu pateikt. Es to tik ļoti mīlu, es pat nevaru redzēt taisni. Auksts olu krēma veida krēms, lai karoti pārbertu svaigas ogas. Cildens, un es šo terminu nelietoju viegli. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:8porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundaspiecpadsmitmin Kopējais laiks:0stundas25min Sastāvdaļas1 pt Smags putukrējums 1 C. Cukurs, sadalīts 10 veseli olu dzeltenumi (saglabājiet baltumus citai lietošanai) 2 tējk. Labs vaniļas ekstrakts (vai vaniļas pupiņas) Svaigas ogasŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Vidējā katliņā apvienojiet krējumu ar pusi cukura. Uzkarsē uz lēnas uguns, bet nevāra. Bļodā sakuļ olu dzeltenumus (es izmantoju savu elektrisko maisītāju ar putotāja stiprinājumu) ar otru cukura pusi. Pievieno vaniļas ekstraktu. (Ja tā vietā izmantojat vaniļas pupiņas, sadaliet katlu gareniski, pēc tam ikri nokasiet krējuma / cukura maisījumā.)
Minūti sakuļ olas dzeltenuma maisījumu vidējā stāvoklī. Tagad, ja maisītājs ir vidēji zems, ļoti lēnām piliet ar siltu krēmu. Es izmantoju metāla mērtrauku, lai vienlaikus izspiestu mazas porcijas. Nepārtraukti sajaucot, nepārtraukti ielejot karsto maisījumu. Es kaut kā to pilēju, lai krēms notecētu pa bļodas pusi, kas mazina karstā krēma ietekmi uz olām.
Pēc tam, kad viss krējums ir pievienots, izslēdziet maisītāju. Ielejiet maisījumu dubultā katla augšpusē (vai stikla traukā, kas uzstādīts virs katliņa ar vārošu ūdeni). Pagatavojiet dubultā katlā uz vidējas uguns. Viegli, bet nepārtraukti maisa, kamēr olu / krējuma maisījums lēnām sabiezē.
Skatieties maisījumu: ja tas sāk patiešām sabiezēt, nekavējoties noņemiet to no uguns. Jūs vēlaties, lai tas būtu vairāk biezs, ielejams krēms nekā bieza, smaga pudiņa tekstūra. Tiklīdz jūs noņemat pannu no uguns, ievietojiet tā dibenu ledus traukā, lai apturētu gatavošanas procesu (bet uzmanieties, lai ledus vai ūdens nepilētu virs pannas malas.) Maisiet, lai atdziest. Ja krēms jālieto uzreiz, turiet to ledus vannā un samaisiet, lai atdziest.
Ideālā gadījumā jūs pārnesiet krējumu traukā un ledusskapī uz dažām stundām.
Dāsni (!) Karoti pārber svaigas ogas. Jums patiks!
Šī recepte ir balstīta uz izsmalcinātu recepti, kuru mana vīramāte un es padalījāmies Ruth's Chris steiku namā Denverē neilgi pirms Marlboro Man un es apprecējāmies. Tas ir ogu / saldā krējuma ēdiens, kas (es uzskatu) joprojām ir viņu ēdienkartē, un laikā, kad mēs dalījāmies ar desertu, mēs abi ar viņu vienojāmies, ka tas, iespējams, ir visgardākais augļu deserts, kuru mēs abi esam ēduši. Mans sievastēvs, kurš pasūtīja pats, pilnībā iemīlējās.
Aptuveni gadu vēlāk, manā sievastēva dzimšanas dienā, mēs ar sievasmāti un viņa dzimšanas dienu plānojām yummy maltīti. Papildus liellopa gaļas filejai un ceptiem kartupeļiem un pārējām gaļas un kartupeļu dzimšanas dienas cenām mēs tikai zinājām, ka mums jāmēģina pagatavot ogu / saldā krējuma ēdiens. Tātad uzmini, ko es izdarīju? Es sazvanījos ar Rutas Krisu Denverā, palūdzu runāt ar vienu no pavāriem un vaicāju, kā viņiem tas klājas. Es uzskatu, ka mani precīzi vārdi bija, Es dzīvoju izolētā rančo Oklahomā un esmu grūtniece, nožēlojama un briest. Es ļoti gribētu padarīt savu sievastēvu par savu ogu / saldā krējuma ēdienu. Vai varat, lūdzu, pateikt, kā to pagatavot ?
Un svētī viņa dvēseli. Viņš izdarīja. Tā droši vien bija grūtniece, nožēlojama un briest.
Izrādās, ka saldais krējums, ko var pasniegt ar jebkuru ogu šķirni vai sortimentu, ir olu krēma ģimenē - tāds kā Creme Brulee un Zabaglione krustojums, nevis tas, ka esmu pārliecināts, ka pat varu aprakstīt atšķirību starp Creme Brulee un Zabaglione. Es domāju, ka pēdējais satur Marsala vīnu. Bet vienalga, tas ir olu krēms. Lai gan es ilgu laiku neesmu ēdis Ruth's Chris versiju, es atceros, ka krēms nebija biezs pudiņam līdzīgs olu krēms ... bet drīzāk liets, biezs šķidrums.
Jebkurā gadījumā es to vēlos atcerēties.
Lai gan tas, visticamāk, nav sākotnējās receptes kopija (tā ir kopiju versija), tas noteikti ir labs aizstājējs. Es sniedzu norādījumus par vaniļas pupiņu izmantošanu ekstrakta vietā, ja tas ir vairāk jūsu stils.
Tas ir pilnīgi garšīgi, un jūs varat to pagatavot pirms laika un turēt to atdzesētu ledusskapī, līdz tas jums būs nepieciešams.
* Ievadiet uz savu risku. *
Lūk, kas jums nepieciešams: smagais krējums, olas, cukurs un vaniļa.
* SVARĪGA PIEZĪME * Man nav pilnīgi ne jausmas, kāpēc sviests ir šajā fotoattēlā. Šī recepte nesatur sviestu . Tas ir tā, it kā es nevarētu uzņemt varoņu fotogrāfiju bez sviesta nūjas. Sviests vienkārši peld manās fotogrāfijās neatkarīgi no tā, vai man tas ir vajadzīgs vai nē.
Nekavējoties nosūtiet palīdzību.
Sāciet, sildot krējumu katliņā.
Pievienojiet krējumam nedaudz cukura, pēc tam uzvāra uz lēnas uguns bez vārīšanās.
pioniere, sieviete, kukurūzas un siera biezzupa
Ņemiet vērā, ka tas rada ļoti * saldu * saldu krējumu, tādēļ, ja esat jutīgs pret pārāk saldiem priekiem, varat nedaudz samazināt cukura daudzumu. (Sadaliet 3/4 tasi, piemēram, 1 tasi.)
Reizēm to maisa, kamēr sasilst.
Kamēr krēms silda, atdaliet olas. Saglabājiet olu baltumus citai lietošanai vai atstājiet tos malā un vēlāk dienā pagatavojiet ēdienu no eņģeļiem.
Man nav pietiekami daudz brīnumainas sievietes, lai darītu tādas lietas, bet jūs varat būt, ja vēlaties!
Iemest olu dzeltenumus bļodā ar elektrisko maisītāju ...
Arī tur pievieno cukuru.
Kā arī kādu labu vaniļas ekstraktu.
Tagad par vaniļu. Ja vēlaties, tā vietā varat izmantot vaniļas pupiņu. Tādā gadījumā, nevis pievienojot to olām, jūs vēlaties ieskrāpēt vaniļas pupiņu kaviāru krēmā un ļaut tam aromatizēt krēmu, kamēr tas sasilst. Šajā sakarā olu vietā krēmam var pievienot arī vaniļas ekstraktu, ja vēlaties; Es nedomāju, ka tas ietekmētu recepti. Jebkurā gadījumā olu krēmu vēlāk izšļakstīsim caur sietu, tāpēc vaniļas ikri tiks filtrēti.
Tagad esmu izsmelts.
Atgriezieties pie regulāri ieplānotās programmēšanas: Beat olu / cukura / vaniļas maisījumu vidējā ātrumā apmēram minūti, tieši tik ilgi, lai visu apvienotu.
Tagad, ja maisītājs ir vidēji zems, ļoti lēnām piliet ar siltu krēmu. Lai to pievienotu, es izmantoju metāla mērkaroti. Sākumā ir svarīgi būt uzmanīgiem, lai krēmu nepievienotu pārāk ātri, jo tas ir karsts.
Ievērojiet, ka es to pilēju tā, lai krēms notecētu pa bļodas pusi, kas samazina karstā krēma ietekmi uz olām.
kas ir cepamā soda aizstājējs
Turpiniet, līdz viss krēms ir pievienots.
Pēc tam ielejiet maisījumu dubultā katla augšpusē VAI stikla traukā ...
… Kuru jūs varat ievietot virs ūdens vārīšanās pannas.
Pagatavojiet maisījumu virs verdoša ūdens, nepārtraukti maisot. Tas lēnām sabiezēs, un laiks, kas tam nepieciešams, var notikt no 8 līdz 15 minūtēm, atkarībā no dubultā katla siltuma un no tā, vai mēness atrodas septītajā mājā.
Tas, uz ko mēs šeit gatavojamies, NAV bieza olu krējuma / pudiņa veida konsistence. Mēs tikai vēlamies, lai šis šķidrums nedaudz sabiezē, lai atdziestot tas būtu jauks, bagātīgs, bet ielejams krēms. Tāpēc skatieties, kamēr jūs maisāt, un, ja tas patiešām sāk sacietēt, noņemiet to no uguns.
Ielieciet tīru trauku virs lielākas ledus trauka ...
Un sagatavojiet sietu vai sietu.
lūgšanas padre pio par dziedināšanu
Ielejiet yummy krēmu caur sietu un tīrā traukā. (Nekad neuztraucieties par putām. Es esmu hroniski un mūžīgi nepilnīgs.)
Kad tas viss ir iztukšots ...
Maisiet maisījumu, lai to atdzesētu.
Tagad, ja jums tūlīt nepieciešams krēms, varat turpināt šo atdzesēšanas procesu, izmantojot ledus vannu. Tas aizņems nedaudz laika, un jums, iespējams, būs jāmaina ledus vienu vai divas reizes. Bet jūs noteikti varat izmantot šo pieeju, un tas ir foršs un gatavs pasniegšanai apmēram 20 minūtēs.
Ideālā gadījumā jūs to nedaudz atdzesēsiet ledus vannā, pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un atdzesējiet to vairākas stundas. Ledusskapī tas kļūst tikai labāk un labāk. Bet šī iemesla dēļ tas ir lieliski piemērots vakariņu ballītei. Veiciet to iepriekšējā dienā vai dienas sākumā, un jums ir labi iet!
Es domāju, ka krēms ir ideāls ar upenēm, jo tas ir tik garšīgs saldo / pīrāgu maisījums.
Kādu dienu es redzēju šos skaistos mazuļus mūsu pārtikas preču veikalā, un es nevarēju pretoties viņu spīdīgajam, sulīgajam briestam.
Lūk, atdzesētais krēms. Vai jūs apskatīsit šo skaisto skatu? Esi mierīga mana sirds.
Un prom mēs ejam!
Patiešām ejiet pie tā, mani draugi. Es nerunāju par tējkaroti vai divas krējuma tasi ogu. ES runāju, uzpildiet pusi glāzes ar sīkumiem . Jūs vēlaties to izbaudīt! Tas ir auglis, tāpēc tas ir labs jums!
Ha.
Katram ogu kodumam jāpievieno jauka krējuma karote.
Es vienkārši noģību.
Tas notiek tieši mapē Manas iecienītākās receptes.
Un tur tas paliks visu mūžību.
Pamēģini! Es zinu, ka tā kļūs arī par jūsu iecienītāko.
Mīlestība,
P-Vidijs-Dub-Didijs
