6 Ways Elevate Roasted Carrots
Jūs varat domāt par burkāniem kā par pazemīgu sakņu dārzeņu. Viņi ir savā ziņā pazemīgi: burkāni ir noteikti izplatīti. Tos var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā.
Bet tas, ka viņi ir parasti, nenozīmē, ka viņi ir snoozefesti. Tālu no tā. Tie ir sāļi, tomēr saldi, cieti saturoši, bet svaigi - ideāls audekls tik daudziem garšu kombinācijām.
Un, kad jūs cepat burkānus - ak, kad jūs tos cepat, tie ir neatvairāmi. Patiesībā man ir jāpārtrauc sevi no vienas vietas apsēsties ar visu pannu.
Ļaujiet man vispirms izveidot pamatu un parādīt pamata metodi burkānu cepšanai.
Pamata grauzdēti burkāni
Nomazgājiet vai nomizojiet burkānus un sakārtojiet tos uz cepešpannas. Tam var būt zemas vai augstas malas, bet tai OBLIGĀTI jābūt malām (ja vien jums nepatīk eļļas noplūde krāsns apakšā).
Ja jūsu burkāni ir dažāda lieluma, labāk tos sasmalcināt līdzīgā izmērā, lai tie pagatavotu vienmērīgāk.
Pārlejiet burkānus ar nedaudz ghee, avokado, kokosriekstu vai olīveļļas. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Iebīdiet pannu cepeškrāsnī un cepiet temperatūrā 400ºF (205ºC), maisot ik pēc 15 minūtēm, 30–45 minūtes vai līdz brīdim, kad burkāni ir dakšas maigi un grauzdēti pēc jūsu gaumes (man garšo mani burkāni ar nedaudz ogļu).
Nemelos, šie mani diezgan uzmundrina, kā viņi ir. Bet, ak, jūs varat lietot šo vienkāršo piedevu tik daudzos virzienos.
Šeit ir 6 veidi, kā jūs varat saģērbt vienkāršus grauzdētus burkānus.
1 - grauzdēti ķiploki grauzdēti burkāni
Neapstrādātiem ķiplokiem ir šāds kodums. Kad jūs to cepat, tas kļūst maigs un sviestains. Burkānu pannā ir ļoti viegli pievienot ķiploku galvu.
novena svara zaudēšanai
Izpildiet norādījumus par pamata grauzdētiem burkāniem.
Nogrieziet daļu ķiploku galvas augšdaļas, lai visas krustnagliņas būtu pakļautas. Aplejiet ar nedaudz olīveļļas un sāli un pipariem, iesaiņojiet to pergamenta papīrā un auklā (der arī alumīnija folija) un cepiet vienlaikus ar burkāniem.
Piezīme: jums var būt nepieciešams ķiplokus atstāt krāsnī nedaudz ilgāk nekā burkānos.
Izspiediet ķiploku daiviņas no papīra mizām uz burkāniem.
Mēģiniet ierobežot jūsu uztraukumu. Neveicami nožēlojami. Aprij burkānus.
2 - Parmezāna grauzdēti grauzdēti burkāni
Šis ir mans mīļākais. Jo: siers.
Izpildiet pamata grauzdēto burkānu norādījumus, bet esiet īpaši dāsns ar pipariem. 10 minūtes pirms burkānu cepšanas beigām apkaisa tos ar svaigi sasmalcinātu parmezāna sieru.
Neaizmirstiet ēst garoziņu, kas veidojas uz pannas.
3 - Garšaugu grauzdēti burkāni
Cepot, burkānos vienkārši pievienojiet veselus, svaigus garšaugus. Izmantojot veselus garšaugus, pirms pasniegšanas tos var viegli noņemt no burkāniem. Ja izmantojat žāvētus garšaugus, nepievienojiet tos līdz pēdējām 10–15 minūtēm (citādi, visticamāk, tie sadedzinās līdz kraukšķīgam).
Šeit es izmantoju timiānu, bet es domāju, ka arī rozmarīns vai salvija būtu lieliska izvēle.
Tas ir jauks veids, kā pievienot nedaudz lielāku garšas dziļumu. Garšaugi nepārspēs burkānus, tikai viegli tos smaržos.
4 - kļavas pekanrieksti grauzdēti burkāni
Burkāni ir dabiski saldi. Pievienojot tikai pilienu kļavu sīrupa, tas patiešām izceļ šo saldo labumu. Ar grauzdētiem pekanriekstiem šis ēdiens kliedz.
Izpildiet norādījumus par pamata grauzdētiem burkāniem, bet tauku vārīšanai noteikti izmantojiet ghee.
10 minūtes pirms burkānu cepšanas pabeigšanas aplejiet tos ar ēdamkaroti tīra kļavu sīrupa. Tas karamelizēsies, kad burkāni cepas.
Izņem no pannas un apkaisa ar sasmalcināti kraukšķīgi pekanrieksti .
5 - balzamiski glazēti grauzdēti burkāni
Ja jūsu maltītei ir nepieciešams nedaudz skābuma, mēģiniet burkāniem pievienot balzamiko samazinājumu.
Izpildiet norādījumus par pamata grauzdētiem burkāniem. Pēc tam, kad burkāni ir beigušies grauzdēt, aplejiet tos ar balzamiko glazūru. Pārliecinieties, ka esat iepazinies ar Zommera ziņu par to, kā padarīt savu balzamiko glazūru.
Vai tas nav vienkārši gaaaawgeous?
6 - kļavas bekona grauzdēti burkāni
Labi, tāpēc šis ir mans otrs mīļākais. Tāpēc, ka: bekons.
Izpildiet norādījumus par pamata grauzdētiem burkāniem (bonusa punkti, ja vārīšanas taukiem izmantojat bekona smērvielu). Jūs varat pagatavot savu bekonu cepeškrāsnī vienlaikus ar savu burkānu cepšanu.
10 minūtes pirms to gatavošanas burkāniem aplejiet ēdamkaroti kļavu sīrupa (bonusa punkti atkal, ja uz bekona uzberat arī kādu kļavu sīrupu). Sasmalciniet bekonu pār burkāniem un pasniedziet.
Tātad šie ir mani 6 veidi, kā pastiprināt grauzdētus burkānus. Komentāros dariet man zināmu, kuru jūs, visticamāk, šallēsit!
