Kā lieliski mīcīt olas

How Poach Eggs Perfectly

Olas ir iecienītas vēlās brokastis restorānos, bet kad jūs pēdējoreiz tās gatavojāt mājās? Kādu iemeslu dēļ mājas pavāri, šķiet, izvairās no malumedniecības, taču, lai apgūtu skaisti iesnas dzeltenumu, jums nav jābūt profesionālim. Lūk, patiesība: Olu malumedības nemaz nav grūts! Ja jūs varat vārīt ūdeni, tad jūs varat sautēt olu. Lasiet tālāk, un mēs jums parādīsim, kā katru reizi pagatavot perfekti sautētas olas. Kad būsit apguvis malumedniecības pamattehniku, jums būs bezgalīgi daudz brunču idejas . Pasniedziet savu sautēto stilu uz angļu smalkmaizītes ar Kanādas bekonu un Hollandaise mērce . Lai iegūtu veselīgāku uzturu, izmēģiniet tos pa sautētiem zaļumiem vai virs graudu salātiem. Vēl labāk, baudiet tos tieši tādus, kādi tie ir, uz zelta sviesta grauzdiņa gabaliņa!

ko nozīmē 1616

Pirms sākat, pārliecinieties, vai jums ir svaigas olas. Viņiem jābūt bieziem baltumiem ar apaļiem dzeltenumiem. Pārbaudiet to olu pludiņa tests lai redzētu, vai olas ir svaigas. Kad esat gatavs olas malā, jums ir nepieciešams tikai ūdens pods. Lūk, kā olas sautēt piecos vienkāršos soļos.

Kā sautēt olas:

1. Viegli vāriet ūdeni lielā katlā. Ja jūs domājat, kāds heck ir maigs vārīšanās? vienkārši uzvāriet ūdeni un tad pazeminiet uguni, tāpēc ūdens tikai burbuļo, bet ne vārās kā traks. Tad sāli ūdeni.
2. Saplaisājiet olas mazos atsevišķos krūzītēs, tāpēc tās ir gatavas ielej ūdenī.
3. Ar karoti sāciet ūdeni maisīt ar lielām apļveida kustībām (kā tornado).
4. Kad tornado patiešām pārvietojas, pievienojiet olas. Ūdens kustība aptinās olas baltumu sev apkārt, tāpēc ola gatavojoties gatavojas uzturēties kopā.
5. Pagatavojiet olas 2 & frac12; līdz 3 minūtēm, pēc tam noņem ar karoti ar rievu.

Vai jūs varat vienā reizē malumedēt vairāk nekā vienu olu?

Ja jūs maksājat pūlim par vēlām brokastīm, iespējams, vēlēsities vienā reizē izšaut vairāk nekā vienu olu - un varat! Vienkārši esiet piesardzīgs, lai nepieļautu pārāk daudz pot. Jūs varat pagatavot šīs sautētās olas pirms laika, pēc tam vienkārši iegremdētās olas iegremdējiet karstā ūdenī, lai tās sasildītu.

Kā jūs malumedējat olu ar malumednieku?

Ja jūs joprojām domājat, es nekādā gadījumā nemēģinātu pamest olu, jūs varētu vēlēties to iegūt olu malumednieks . Katrā sekcijā vispirms pievienojiet mazu sviestu, pēc tam ieplaisājiet olas un pārklājiet, lai pagatavotu. Šis viltīgais triks prasa trīs līdz četras minūtes, līdz olšūnas tiek iestatītas, un tās izceļas perfektos lokos (varbūt pārāk ideāli, varbūt!).

Kāpēc mēs malām malās olas, pievienojot etiķi?

Neliela etiķa pievienošana verdošajam ūdenim ir triks, ko daži cilvēki izmanto, lai palīdzētu olu baltumiem ātrāk sanākt. Tas ir pilnīgi neobligāti un pat nav nepieciešams, taču, ja vēlaties to izmēģināt, pirms olu pievienošanas verdošā ūdenī samaisiet vienu ēdamkaroti destilēta baltā etiķa.

Svētā Kristofera lūgšana par aizsardzību

1. Ūdens katliņu viegli uzvāra, pēc tam ūdeni sāli. Tikmēr nelielā krūzītē saplaisā olu (vai divas, vai trīs!).
2. Ar karoti sāciet maisīt verdošu ūdeni ar lielām apļveida kustībām.
3. Kad ūdens virpuļo kā tornado, pievienojiet olas. Virpuļojošais ūdens palīdzēs olu baltumam gatavoties gatavoties ap sevi.
4. Pagatavojiet apmēram 2 & frac12; līdz 3 minūtēm.
5. Ar spraugu karoti izņemiet olu (vai olas) uz šķīvja.