6 labākie saīsinoši aizstājēji, kas, iespējams, jau ir jūsu ledusskapī

6 Best Shortening Substitutes That You Likely Already Have Your Fridge

kā redzams TV dāvanā
Getty Images

Dārzeņu saīsināšana ir viena no vecmodīgajām sastāvdaļām, pie kuras jūs, iespējams, nesasniedzat pārāk bieži - līdz pienāks pīrāga pagatavošanas laiks! Ree Drummonda mīļākie izmanto saīsināšanu, tāpat kā daudzas citas receptes, kas prasa gatavot 'īsu mīklu', piemēram, viņa. Tātad, ja jūs gatavojat recepti, kas prasa saīsināšanu (piemēram, Ree slavenā), un jums nav rokas no tā? Neuztraucieties! Ir daudz citu cepamo tauku, kurus var izmantot kā viegli saīsināmus aizstājējus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par tiem - un kurus varat izmantot cepšanas receptēs.



Bet vispirms jums var rasties jautājums: Ko ir dārzeņu saīsināšana? Tā ir hidrogenēta augu eļļas forma, kas nozīmē, ka tā tika pārvērsta no šķidruma cietā stāvoklī (hidrogenētās eļļas mēdz piešķirt pārtikas produktiem ilgāku derīguma termiņu). Saīsinājums tika izgudrots 1900. gadu sākumā kā alternatīva dzīvnieku taukiem, kam ir ļoti līdzīga konsistence. Atšķirībā no sviesta, saīsināšanai nav daudz garšas, bet tas ir lieliski piemērots, lai padarītu ceptas preces super pārslveida. Šie labākie saīsināšanas aizstājēji nedos jums tieši tādu pašu struktūru, bet tie darbosies nedaudz.

Reklāma - turpiniet lasīt zemākSaīsināšanas aizstājējs: sviests Getty Images

Jūs varētu nedomāt bieži ķerties pie speķa, bet tas faktiski ir lielisks aizstājējs saīsināšanai. Vislabāk to izmantot receptēs, kas var būt sāļš, piemēram, cepumi, kukurūzas maize, sāļi plācenīši vai pīrāgs.

5 Saīsināšanas aizstājējs: augu eļļa Getty Images

Ja recepte prasa kausētu saīsināšanu, augu eļļa ir labs mijmaiņas līdzeklis. Vienkārši nelietojiet augu eļļu kā saīsinošu aizstājēju tādās receptēs kā pīrāgu mīkla, cepumi vai plācenīši - jūs nedabūsiet tauku kabatas, tāpēc mīkla pareizi nepūst.



6 Saīsināšanas aizstājējs: vegānu sviests Getty Images

Šobrīd tirgū ir tik daudz vegānu sviestu, tāpēc nekautrējieties ķerties pie tā, kad receptē ir nepieciešams aizstājējs saīsināšanai. Vienkārši pievienojiet vienu līdz divas papildu ēdamkarotes uz vienu glāzi saīsinājumu, lai iegūtu pareizo tauku un ūdens attiecību.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk