Kas ir augsta tēja? Plus, padomi pēcpusdienas tējas rīkošanai mājās

What Is High Tea Plus

Ja pēkšņi šķiet, ka visi dzer tēju, jūs tā jūtaties ne tikai viens! Pateicoties Netflix drāmai Bridžertons , mūs visus aizrauj Regency laikmeta Londonas sulīgās tenkas, pasteļtoņu kleitas un ekstravagantas tējas ballītes. No pirmā acu uzmetiena, jūs domājat, ka šīs elegantās pulcēšanās ar izsmalcinātām tējas tasītēm un sīkām sviestmaizēm ir tas, ko daži cilvēki sauc par augsto tēju, taču tas nav tehniski pareizi. Patiesībā grezna teātra laika tradīcija ar visiem stiprinājumiem ir tas, ko briti sauc par pēcpusdienas tēju. Tātad, kas ir augsta tēja un ar ko tā atšķiras no pēcpusdienas tējas? Neuztraucieties - mēs sadalīsim atšķirību starp tēju un pēcpusdienas tēju un pastāstīsim visu, kas jums jāzina par Bridžertona iedvesmotās tējas ballītes rīkošanu tieši laikā otrā sezona .

Neatkarīgi no tā, vai plānojat Mātes dienas aktivitāte , rīkojot tematisku kāzu dušu vai vienkārši meklējot jautru ieganstu, lai pulcētos kopā ar draugiem, jūs vēlaties izlauzties tējas kanna un novirziet savu iekšējo holandietību. Kopā ar gardajiem ēdieniem un sāļajiem kodumiem ir idejas galda klāšanai, lai maltīti pārveidotu par jauku pēcpusdienas tēju.

Runājot par pareizu angļu tēju, jums jāzina daži noteikumi - Rī Dramonds to iemācījās smagi. Kad viņa bija jauna, viņa kopā ar māti un krustmāti apmeklēja pēcpusdienas tēju Ņujorkas viesnīcā Plaza. Es nekad iepriekš nebūtu baudījusi pēcpusdienas tēju - manai mammai bija jāatgādina, lai es nenokavētu balsi, jo es biju pārāk skaļa! viņa atceras. Neskatoties uz nepieciešamo etiķeti, tējas ballītes rīkošana nevar būt vienkāršāka, un tā ir lieliski piemērota pavasarim.

Uzstādiet savu galdu kā karalisku, izmantojot šos tējas vakara pamatelementus

Kas ir augsta tēja?

Neskatoties uz to, ko jūs domājat, augstā tēja nav lielisks porcelāna trauku klāts pasākums, ko veicina daudzas viesnīcas un restorāni. Tradicionāli augsta tēja bija neformālāka, strādnieku klases maltīte, kas sastāvēja no sātīgiem ēdieniem pēc garas darba dienas. Šeit nav bezkrāsainu pirkstu sviestmaižu! Tā vietā augsta tēja bieži ietvēra smagus gaļas ēdienus, ceptas pupiņas un kartupeļus. Vārda augsta lietošana attiecas uz ēdamistabas krēsliem ar augstu atzveltni, kur cilvēki sēdēja maltītes laikā, salīdzinot ar atzveltnes krēslu vai dīvānu, kas bieži atrodams pēcpusdienas tējas laikā. Kaut arī abi notikumi ir vērsti uz tējas dzeršanu, abi jēdzieni faktiski ir pilnīgi atšķirīgi. Neskaidrības rada daudzas augstas klases viesnīcas un restorāni, kuri bieži vien nepareizi lieto terminu 'augsta tēja'. Mūsdienās daudzās vietās (pat Lielbritānijā) termins augstā tēja un pēcpusdienas tēja tiek aizstāti.

Ree ir liela kafijas dzērāja, bet, kad viņai tiek lūgts novirzīt savu britu TV komandu, viņa saka: 'Es drīzāk izdomāju angļu brokastis un Ērlu Greju!

kā notīrīt piedegušu cepeškrāsns dibenu

Kas ir pēcpusdienas tēja?

Pēcpusdienas tēja ir viss, ko jūs varētu iedomāties, kad jūs attēlojat torņus ar pirkstu sviestmaizēm, plācenīšiem un mežģīņu dekoru. Leģenda vēsta, ka pēcpusdienas tēja ir datēta ar 1840. gadiem, kad Bedfordes holandiete no pusdienām līdz vakariņām atradās izsalkusi. Tas, kas sākās kā vienkārša uzkoda un tējas tase, pārvērtās par modernu sabiedrisku pulcēšanos, kuru viņa dalījās ar draugiem. Pēcpusdienas tēja, pasniegta ap plkst. līdz 16:00, kļuva populārs angļu aristokrātijas vidū, kuri bieži baudīja maltīti viesistabās vai viesistabās (piemēram, tās, kuras redzat Bridgertonā). Atšķirībā no augstās tējas, kur cilvēki sēdēja taisni pusdienu krēslos, pēcpusdienas tēja ļāva cilvēkiem atpūsties ērtos, zemu slungos krēslos. Šī iemesla dēļ dažreiz jūs redzēsiet pēcpusdienas tēju, kas tiek dēvēta par zemu tēju.

Pēcpusdienas tējas veidi:

Vai zinājāt, ka ir vairāk nekā viens veids, kā uzņemt pēcpusdienas tēju? Neatkarīgi no izvēlnes, kuru izvēlaties, noteikti pasniedziet katru ar tējas kannu.

1. Krējuma tēja: Šī vienkāršā pēcpusdienas tējas forma ietver pāra aizmugurējo ēdienkarti ar plācenīšiem un krējumu.
2. Zemeņu tēja: Kad zemenēm ir sezona, tās var pievienot maltītei zemeņu tējai.
3. Viegla tēja: Pievienojiet galdam vairāk saldumu, piemēram, kūkas un cepumus, un jums būs viegla tēja.
4. Pilna tēja: Pilna tēja ir vispilnīgākā bara maltīte. Tajā ietilpst sāļie ēdieni, piemēram, sviestmaizes, kam seko saldumi un plācenīši.
5. Karaliskā tēja: Vai vēlaties padarīt savu tējas ballīti vēl ekstravagantāku? Dažās vietās tiek piedāvāta pēcpusdienas tējas versija ar nosaukumu Karaliskā tēja, kas tiek pasniegta ar glāzi šampanieša.

Kā rīkot tējas ballīti?

Izvēlieties ēdienus un dzērienus:

Kad esat izlēmis par tējas ballītes veidu - vai tā būtu viegla tēja ar tikai saldumiem, vai arī pilna tēja ar visu pārsēju, jūs varat plānot ēdienkarti gan ar klasiskām, gan radošām tējas uzkodām. Izmēģiniet ēdienu ar pirkstiem un mini tējas sviestmaižu variācijas, kuras visas var pagatavot uz priekšu. Tradicionālām tējas sviestmaizēm bez garozas izmēģiniet pildījumus, piemēram, olu salātus, vistas salātus, kūpinātu lasi vai gurķu šķēles.

Šīs izsmalcinātās uzkodas ir lieliski piemērotas tējas ballītei

Neaizmirstiet smalkos plācenīšus, sarecējušo krēmu un koduma lieluma saldumus! Pasniedziet to visu uz daudzpakāpju paplātes ar iecienītākajiem tējas veidiem: visu, sākot no Ērla Greja līdz angļu brokastīm un kumelītēm.

Izmēģiniet vienu no šīm aromātiskajām tējām

• Mātes diena
• Dzērieni
• Pārtika 101.
• Cowgirl Food
• Pavasaris
• Pārtika un kulinārija
• Kā rīkot garšīgus, neaizmirstamus vēlās brokastis
• Kā (droši) rīkot Ziemassvētku cepumu apmaiņu
• Kuru gadu beidzāt vidusskolu?
• Spriedze ir liela
• Ko es atnācu mājās
• Kas tas bija?