Citronu bāri

Lemon Bars

Man patīk mani citrona batoniņi ar biezāku cepumu bāzi. Jums tas patiks!

1. Garozai: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350˚. Eļļojiet 9 līdz 13 collu pannu ar sviestu. (Izmantojiet 8 x 10 pannu, ja vēlaties, lai slāņi būtu nedaudz biezāki.)
2. Samaisiet miltus, cukuru un sāli. Pievienojiet sviestu bļodā un izmantojiet mīklas griezēju, lai to visu sagrieztu, līdz maisījums atgādina smalkas drupatas. Iespiediet sagatavotajā pannā un cepiet līdz zeltainai krāsai ap malām, apmēram 20 minūtes.
3. Pildījumam: samaisiet cukuru un miltus. Olas ieplaisā un sakuļ, lai apvienotos. Pievienojiet citrona miziņu un sulu un samaisiet, līdz tā apvienojas. Pārlej garozu un cep apmēram 20 minūtes.
4. Ļauj vismaz 2 stundas atdzist ledusskapī, pēc tam pirms sagriešanas kvadrātiņos no augšas izsijā pulverveida cukuru.
   

Es mīlu citrona batoniņus, taču tie bieži krīt ceļmalā un mēnešiem ilgi mūsu mājā aizmirst. Mēs daudz vairāk esam šokolādes cepumu / šokolādes pīrāgs / šokolādes lokšņu kūka / šokolādes saldējums / šokolādes kartupeļu čips / šokolādes visu mājsaimniecība, kam seko augļu kurpnieki un čipsi ... tāpēc man dažreiz ir jāatceras, ka citronu batoniņus laiku pa laikam atkal jāievieto priekšplānā. Un vienmēr, kad es to daru, viņiem vienmēr iet labi. Tulkojums: Tās pazūd četru minūšu laikā.

Esmu mazliet dīvaina par citrona batoniņiem, jo ​​man ir tendence tos nemīlēt, ja tie galvenokārt ir izgatavoti no citrona pildījuma ar super plānu garoziņu apakšā. Tātad šiem ir biezāka cepumiem līdzīga garoza un ne pārāk biezs pildījuma slānis; ja jums vēl nav iecienītas citrona batoniņa receptes, dodiet tos citronu deserti izmēģini un uzzini, kā tev viņi patīk!

(Un, ja viņi nepatīk, lūdzu, sūtiet atlikumus man pa ceļam.)

Sāciet ar sviestu ar 9 x 13 collu pannu. Un, kad jūs domājat, ka esat to pietiekami sviests, ejiet uz priekšu un vēl sviestu!

Tāds noskaņojums man ir šonedēļ. Vienkārši dodot jums galvu uz augšu.

Vispirms izveidojiet citronu batoniņiem sīkdatņu pamatu: bļodā apvienojiet miltus un cukuru ...

Kopā ar nedaudz sāls ...

Tad sakuļ to kopā.

Sveiks, mans mīļais sviests! Kā pagāja tava nedēļas nogale?

Sviestu sagriež kubiņos un dusmīgi iemet traukā ar sausajām sastāvdaļām. Pārliecinieties, ka sviests ir auksts!

Izmantojiet konditoreju, lai sviestu sagrieztu sausajās sastāvdaļās ...

Līdz brīdim, kad maisījums atgādina vienreizējas smiltis.

Man ir apnicis teikt rupjas drupatas, lai aprakstītu sviesta / miltu maisījuma stāvokli pēc tā sasmalcināšanas. Tāpēc šodien es sazarojos ar jaunu aprakstošu teritoriju un saku vienreizējas smiltis.

Kas zina nākamnedēļ? Es varētu atkal atgriezties pie rupjām drupām.

Vai arī es varētu būt kaut kur līdzīgs drupinātam trakumam.

Laiks tikai rādīs.

Ielejiet sabrukušo trakumu (oi, tas jau notika!) Ieziežamajā traukā ...

Pēc tam izmantojiet (ļoti tīras!) Rokas, lai cieši to noglaudītu pannas apakšā.

Nospiediet arī gar malām, lai tas viss būtu vienmērīgi iesaiņots. Pēc tam 20 minūtes iemetiet to 350 grādu krāsnī, lai nedaudz iestatītu - ap malām tas kļūs nedaudz zeltains.

Kamēr tas atrodas krāsnī, sajauciet pildījumu! Sakuliet cukuru ar nedaudz miltu ...

Tad mizojiet četrus mazos citronus ...

Līdz brīdim, kad jums ir jauka liela kaudze labu lietu.

Zaļās (man vienmēr tās izskatās nekkid) citronus sagriež uz pusēm un izspiež no tiem mūžam mīlošo dzīvi (es domāju sulu).

Tas sniedz nelielu priekšstatu par citronu lielumu. Iemesls, ko es to pieminu, ir tāds, ka es nekad neatceros mērīt citrona sulu, lai es varētu pateikt faktisko kausa mērījumu ... bet, ja jūs pieturaties pie maziem / vidējiem citroniem, 4 ir labs skaitlis. Arī es citronus nospiežu / sarullēju uz galda, pirms tos sagriezu uz pusēm, tikai lai pārliecinātos, ka es tur saņemu lielāko daļu sulas.

Krekinga olas traukā ar cukura / miltu maisījumu ...

Tad sakuļ to kopā, līdz tas viss ir apvienots.

Ielej sulu…

Tad vardarbīgi iemetiet kaisli!

Putojiet to kopā ... un tas ir pildījums.

Līdz šim pamats ir ārpus krāsns, un es vēlos to sagriezt kvadrātā, uzlikt tam nedaudz zemeņu konservu un ēst to kā uzkodu, kam nav absolūti nekāda sakara ar šo desertu. Es jums vienkārši saku, kur dažreiz aiziet mans prāts.

Es domāju visu laiku.

Pildījumam ...

Visā garozā ...

Kamēr tas nav pilnīgi ...

Pārklājot visu lietu. Tad ielieciet to vēlreiz cepeškrāsnī vēl apmēram 18 līdz 20 minūtes, līdz pildījums ir iestatīts.

Tagad man ir jāatzīstas. Patiesībā divi.

sapņu zirnekļu nozīme

Pirmā atzīšanās ir tāda, ka es aizmirsu nofotografēt pannu, kad tā pirmo reizi iznāca no krāsns.

Otra atzīšanās ir tāda, ka aizmirsu nofotografēties tāpēc, ka biju pārāk aizņemts, izcērtot laukumu no siltās pannas un baudot nepacietībā iesakņotas uzkodas, lai atcerētos fotografēt.

Es šeit vienkārši esmu godīgs.

Jebkurā gadījumā es ļauju pannai nedaudz atdzist, pēc tam ievietoju to ledusskapī uz labu 2 stundām, lai ļautu citronu batoniņiem sastingt un atdzist. Tad es bagātīgi izsijāju cukura pulveri pa stieņu virsmu, pēc tam sagriezu tos kārtīgos kvadrātos, izmantojot nevienu citu kā…

Stenda skrāpis!

Arī nazis darbojas labi.

Tie ir jauki un mīļi, un nedaudz bagāti asā, citronā nozīmē ... tāpēc es kvadrātus turu vidēji lielus.

Ņammīgs! Citronu batoniņi!

Mmmm. Tas man vienkārši patīk. Jauka, ievērojama garoza, pietiekami piepildīta ... lieliski piemērota vasarai!