Kā sasaldēt cupcakes

How Frost Cupcakes

Nav nekā laba kēksiņa. Gadu gaitā esmu pagatavojis tik daudz desmitus un ēdis tik daudz - patiesībā nemaz nerunāsim par to, cik daudz kēksiņu esmu apēdis.

Šodien es jums parādīšu trīs dažādus veidus, kā sasaldēt cupcakes. Pārejam no vieglākās metodes, kurai nepieciešami vienkāršākie rīki, līdz pēdējai metodei, kas ietver vēl pāris rīkus un kuru apgūšanai ir nepieciešama nedaudz prakses.

Pirmkārt, parunāsim par matējumu. Man patīk izmantot manu absolūti iecienīto recepti vaniļas sviesta krēms , kuru pirms pāris gadiem padalījos dzimšanas dienas ierakstā. Bet jūs varat arī iegādāties sviesta krēmu vietējā amatniecības veikalā kūku dekorēšanas sadaļā. Ja jūs izmantojat veikalā nopirktu matējumu savā pārtikas veikalā, to varēsit izmantot tikai ar pirmo matēšanas metodi.

Es uzglabāju savu mājās gatavotu sviesta krēmu ledusskapī noslēgtā traukā. Es zinu, ka daži cilvēki to uzglabā uz virtuves letes, taču šeit Floridā pat ziemas laikā kļūst pārāk silts, tāpēc mans paliek ledusskapī. Dažas stundas pirms es esmu gatavs sasaldēt cupcakes, es to uzliku uz letes un ļauju tam sasilt līdz istabas temperatūrai.

Pirms matējuma izmantojiet sviesta nazi vai nobīdītu lāpstiņu, lai rūpīgi samaisītu sviesta krēmu. Pirms lietošanas tas ir jāpūkojas.

1 - 1. tehnika

Tas ir vienkāršākais veids, kā sasaldēt cupcakes. Paņemiet pāris ēdamkarotes sviesta krēma, izmantojot nobīdītu lāpstiņu.

pēdējā brīža Ziemassvētku dāvanas mammai

Un pievienojiet to cupcake.

Pēc tam izmantojiet lāpstiņu, lai izlīdzinātu matējumu. Izkliedēšanas laikā turiet lāpstiņu uz matējuma. Nepaceliet to - izklājiet matējumu vienā vienmērīgā kustībā.

Paceliet tikai tad, kad esat pabeidzis vai esat pārliecināts, ka šajā cupcake daļā ir pietiekami daudz matējumu. Ja jūs pacelat, kad nav pietiekami daudz matējumu, kopā ar matējumu parādīsies arī kūkas drupatas. Tas ir tas, kā jūs galu galā iegūstat kūku drupatas savā matējumā.

Pāris minūšu laikā pēc cupcakes matēšanas es pievienoju smidzinātājus vai piedevas. Jūs nevēlaties pārāk ilgi gaidīt, lai tos pievienotu, jo mājas sviesta krēma matējums sacietē.

2 - tehnika # 2

Šajā tiek izmantots 3 ēdamkarotes cepumu liekšķere, lai maksimāli palielinātu matējumu daudzumu. Acīmredzot, tas ir domāts visiem, kas jūs tur mīlat.

Liekšķere matējumu virs cupcake.

Tas izskatās kā saldējuma liekšķere, vai ne?

Vēlreiz satveriet šo uzticamo kompensēto lāpstiņu.

Izlīdziniet sānus.

Un augšā.

Un tad, ja lietojat, uz augšu pievienojiet smidzinātājus.

3 - tehnika # 3

Tam nepieciešami vairāk rīku. Mēs izmantosim lielu apaļu uzgali un 16 collu dekoratoru somu. (Tā kā gals ir tik liels, mēs neizmantosim savienotāju.) Vai atceraties neseno ierakstu par to, kā aizpildīt cauruļvadu maisu, jā? Tieši to mēs šeit darīsim.

Ievietojiet galu maisa iekšpusē, lai izveidotu vietu, kas jāapgriež.

instant pot krēmveida vistas un rīsu

Nogrieziet maisa galu un ielieciet galu atpakaļ maisa iekšpusē. Ja nepieciešams, sagrieziet vairāk.

Tad paņemiet maisu, ievietojiet to garā kausā un salieciet malas pāri malai.

Tas atvieglo maisa piepildīšanu ar matējumu.

Un tagad mēs esam gatavi doties!

Norādiet maisu tieši virs kēksiņa, sākot no vienas puses. Izmantojot vienmērīgu spiedienu (šai daļai būs nepieciešama zināma prakse), no maisa augšdaļas izspiest matējumu. Saspiežot, pārvietojiet roku tieši virs kēksiņa.

Lēnām, bet gludi.

Kad aplis ir gandrīz pabeigts ...

Sāciet veidot mazākus apļus augšpusē.

Pēc pāris apļiem pabeidziet vidū un nedaudz nospiediet.

Helovīna krekli grūtniecēm

Pēc tam pārtrauciet saspiest un pārvietojiet maisu prom no cupcake.

Un tur jums tas ir! Tas man atgādina saldētu jogurtu.

Pievienojiet smidzinātājus! Es izmantoju dzeltenās kaisītes, jo dzeltenā krāsa mani priecē.

Dekorētas cupcakes noteikti izskatās diezgan, taču atcerieties, ka garša ir svarīgāka par izskatu. Tāpēc neuztraucieties par to! Ja jūsu kūciņas garšo pārsteidzoši un matējums nav ideāls, tas ir labi.