Pesto Pizza With Arugula
15 minūtes pop fontina saldētavā, lai to būtu vieglāk sasmalcināt.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Kopējais laiks:1stundaČetri, piecimin Sastāvdaļas garozai1/2 tējk.
aktīvais sausais raugs
3/4 c.silts ūdens (ne remdens)
2 C.universālie milti, kā arī vairāk putekļošanai
kā padarīt prego mērci labāku1/2 tējk.
košera sāls
3 ēd.k.olīveļļas, plus vēl bļodiņai un cepešpannai
par piedevām12 oz.fontina siers, sasmalcināts
1/2 c. 1 C.
rikotas siers
2 C.mazuļu rukola
1 C.pogas sēnes, plānās šķēlītēs sagrieztas
1citrona
Olīveļļa, lietošanai
Košera sāls un melnie pipari, pēc garšas
jaukas māmiņu dienas kartītes, ko pagatavot3
līdz 4 unces prosciutto, saplēsts
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi garozai:- Raugu apkaisa ar siltu ūdeni nelielā traukā. Ļauj nostāvēties dažas minūtes, līdz izveidojas putas. Sajauciet miltus un sāli maisītājā, kas aprīkots ar lāpstiņu ar mazu ātrumu. Darbojoties maisītājam, aplejiet olīveļļu un samaisiet, līdz tas apvienojas, apmēram 1 minūti. Pēc tam ielej rauga un ūdens maisījumu un samaisa, līdz mīkla lipīgā masā sanāk ap airi. Ļaujiet mašīnai darboties vēl vienu vai divas minūtes.
- Pārklājiet atsevišķu maisīšanas trauku ar nelielu olīveļļas pilienu. Veidojiet mīklu bumbiņā, pievienojiet traukā un pagrieziet olīveļļas pārklājumu. Cieši pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un atstājiet to malā, līdz mīkla ir dubultojusies, 1 līdz 2 stundas vai atdzesējiet līdz 24 stundām.
- Novietojiet plauktu cepeškrāsns apakšas virzienā un uzsildiet līdz 475˚. Aplejiet apmales cepešpannu ar olīveļļu. Izvelciet picas mīklu uz miltu virsmas lielā taisnstūrī (iegūstiet to pēc iespējas plānāk!). Paceliet mīklu un ielieciet to uz cepešpannas. Izkaisiet fontinu uz augšu, atstājot apmali ap malu. Cepiet, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers burbuļo, 13 līdz 15 minūtes. Izklājiet pesto pa fontinu un uz augšu uzlieciet mazus karotes ar rikotu. Atgriezieties cepeškrāsnī, lai mīkstinātu rikotu, 1 līdz 2 minūtes.
- Apvienojiet rukolu un sēnes bļodā, uz augšu sarīvējiet nedaudz citrona miziņas un aplejiet ar olīveļļu; sezona ar sāli un pipariem un mētāt. Uzlieciet picu ar salātiem un izspiestu citrona sulu. Izkaisiet prosciutto uz augšu.
