Lasanjas apkopojumi

Lasagna Rollups

Garšīga, gaļīga lazanja, sarullēta ar sieru iekšpusē! Pagatavojiet lielā pannā vai mazākās folijas klaipu formās, kas paredzētas vienas porcijas ēdienreizēm.

1. Vāra lazanjas nūdeles līdz al dente. Nokāš un noliek plakani uz folijas loksnes.

1. Lielā katlā sildiet olīveļļu vidēji augstā siltumā. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet pāris minūtes. Pievienojiet malto liellopu gaļu un desu un samaisiet to, gatavojot to līdz pilnīgai brūnai. Notecina liekos taukus, tad pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, sāli, piparus, pētersīļus un baziliku. Samaziniet uguni un vāriet 30 minūtes.

1. Pagatavojiet pildījumu, apvienojot rikotu, olas, parmezānu, sāli, piparus, pētersīļus un baziliku. Maisa, lai apvienotu.
2. Lai saliktu, ielieciet karoti nedaudz mērces 9 x 13 collu pannas vai mazāku vienreizējās lietošanas folijas klaipu apakšā. Uz katras nūdeles izklājiet 2-3 ēdamkarotes rikotas pildījuma, pēc tam sarullējiet tos. Ielieciet tos sānos pannās (4 iederēsies klaipu pannās, vai arī jūs varat piepildīt 9 x 13 collu pannu ar rullīšiem.) Augšā ar atlikušo mērci, daudz rīvētas mocarellas un rīvētu parmezānu.
3. Ja cepat uzreiz, cepiet 375 minūtes 20 minūtes vai līdz karstumam un burbuļošanai. Ja cepat no sasaldēta stāvokļa, cepiet ar foliju pārklātu temperatūru 350 minūtes 45 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un turpiniet cepšanu 15 minūtes vai līdz lazanja ir izdarīts.

Sestdienas ēdienu sērijā “Pārtikas tīkls” es pagatavoju sauju receptes Edna Mae, mana vīra brīnišķīgajai, ideālajai, jaukajai vecmāmiņai. Visi ēdieni bija draudzīgi saldētavām, un es tos visus sadalīju mazākās, vienas porcijas porcijās, lai Edna Mae tos varētu vienkārši izvilkt, kad viņai to vajadzēja. Tas ir ideāli piemērots vienas vai divu cilvēku mājsaimniecībām, jo ​​jūs varat vienkārši paņemt nepieciešamo daudzumu šai maltītei (un, iespējams, pēc uzkodas), nevis izcept visu kastroli un būt spiestam ēst pārpalikumus visu nedēļu. (Ne jau tas, ka pārpalikumi ir slikti! Es tos neatstātu. Bet es mīlu ēdienu, cilvēks.)

Viena no receptēm, ko pagatavoju sestdienas šova šovā, bija Lasagna Rollups. Es faktiski darīju dārzeņu lazanjas versiju, pamatojoties uz manu parasto Veggie Lasagna recepte, un tie tiešām bija garšīgi. Vakar es savai gaļēdāju ģimenei izveidoju parastu, gaļīgu versiju. Lai gan mēs esam sešu cilvēku mājsaimniecība, es devos uz priekšu un sadalīju tos mazākās daļās, lai nākamajā nedēļā mums būtu lielāka elastība. Tādā veidā, ja kāds iegūst gaļas lazanjas iegādi, viņš var to vienkārši izvilkt, iebāzt cepeškrāsnī un doties uz pilsētu.

Lūk, kā es vakar izveidoju savu, bet paturiet prātā, ka varat izmantot jebkuru mīļāko lazanjas recepti! Vienkārši velmējiet siera pildījumu nūdeļu iekšpusē, kā parādīts zemāk, ievietojiet tos pannā (mazā vai lielā, atkarībā no jūsu vajadzībām) un uzlieciet tos ar jebkuru vēlamo mērci.

Vispirms sasmalciniet ķiplokus ...

Un sagrieziet kubiņos sīpolu.

Pēc tam sildiet trauku, pievienojiet nedaudz olīveļļas un spēcīgi iemetiet tos abus.

Maisiet tos apkārt un ļaujiet viņiem pagatavot pāris minūtes ...

Tad iemet zee gaļu! Es sajaucu maltas liellopa gaļas un itāļu desas maisījumu, bet jūs varat izmantot visu liellopu gaļu, visu desu, jūs varat regulāri pagatavot cūkgaļas brokastu desu itāļu desai, jūs varat pievienot kubiņos sagrieztus pepperoni, jūs varat sasmalcināt tītaru maltai liellopu gaļai ... jebko!

Pievieno sāli un piparus…

Gatavojiet gaļu, līdz tā ir pilnīgi brūna. Ja ir pārāk daudz tauku, iztukšojiet to no vēlamā iffin!

Un iffin 'jūs nevēlaties? Nevajag. Bet tavs kardiologs būs dusmīgs uz tevi.

Tagad pievienojiet lielu kārbu sagrieztu tomātu ...

Un liela bundža tomātu pastas.

Sasmalciniet svaigus pētersīļus un baziliku ...

Un iemet to.

Ja neesat pamanījis, šajā receptē ir daudz iemetis.

Tagad vienkārši samaisiet to visu kopā, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet to apmēram 30 minūtes!

Kamēr mērce ir a-simmerin ', vāriet nūdeles, līdz tās ir al dente ...

Pēc tam, kad esat tos iztukšojis, novietojiet tos plakani uz folijas gabala, lai tie būtu jauki, taisni, sadarboti un paklausīgi.

Tagad vienkārši pagatavojiet sierīgo pildījumu: šī ir pilnpiena rikota, bet daļu no vājpiena var izmantot, ja jums ir vairāk saprāta nekā man. Rikotas vietā jūs varat izmantot arī biezpienu, ko es vienmēr daru lazanjā, kuru esmu gatavojis pēdējos vienpadsmit simtus gadus. Būtībā derēs jebkurš dīvains, balts, mīksts, nedaudz šķidrs siers.

Pēc tam ieplaisājiet pāris olas ...

Un nedaudz parmezāna siera.

Maisiet to apkārt, līdz viss ir apvienots, pēc tam iemaisiet sāli un piparus ...

Un pievienojiet vēl nedaudz bazilika un pētersīļus.

svētā jūda lūgšana par izmisumu

Pēdējais elements, kas jums jāsagatavo, ir mocarella! Es izmantoju svaigas / spilgti baltas lietas, bet jūs varat izmantot arī parasto veikalā nopērkamo amerikanizēto mocarellu. Lazanjas rullīši ir garšīgi katrā ziņā.

Vienkārši sarīvējiet sieru ... un tagad ir pienācis laiks izveidot piesūcekņus!

Vispirms sagatavojiet pannas. Tie ir vienreizlietojami (vai atkārtoti lietojami; vienkārši izmazgājiet tos ar siltu, ziepjūdeni) folijas klaipu pannas. Izdomāju izmantot mini klaipu pannas vēl mazākām porcijām, taču tās ir vienkārši tik ... tik ... mazinošas. Izmantojot šos parastos, katrā pannā būs apmēram 4 saiņi, kas varētu būt liela porcija vienai personai, divas regulāra izmēra porcijas diviem cilvēkiem vai divas dažādas maltītes vienai personai!

Man nav ne jausmas, ko es tikko teicu.

Tagad mērce ir gatava!

Tātad paņemiet nelielu daudzumu ...

Un izklājiet to katras pannas apakšā.

Pēc tam iegūstiet labu karoti karotes ar rikotas pildījumu ...

Izklājiet to vienā no nūdelēm ...

Ritiniet to uz augšu ...

Un ievietojiet to pannā, tieši virs mērces.

Atkārtojiet to ar vēl trim nūdelēm ...

Tad pa virsu uzber karoti labu mērces slāni.

Apkaisīt ar jauku daudzumu mocarellas un apsmidzināt parmezānu ... tad vienkārši atkārtot ar visām pārējām sastāvdaļām, līdz jums ir 5–6 pannas pākšu!

Pārklājiet tos ar foliju un sasaldējiet vai turpiniet un cepiet uzreiz. (Šos es gatavoju izstādei; ir patīkami redzēt tos visus samontētus! Ak, un jūs varat dubultot recepti, lai izveidotu veselu, veselu ķekaru.)

Ja jūs to cepat uzreiz, cepiet to 375 minūtes apmēram 20 minūtes vai līdz karstumam un burbuļošanai. Ja jūs to cepat no sasaldēta stāvokļa, ievietojiet to apmēram 30 minūtes 350 krāsnī, kas joprojām ir pārklāta ar foliju. Pēc tam noņemiet foliju un ļaujiet tai cept vēl 10-15 minūtes, līdz tā ir burbuļota.

erceņģeļa Rafaela dziedināšanas lūgšana

Tad vienkārši pasniedziet tik daudz apkopojumu, cik jums nepieciešams. Viens maziem kiddos, četri lieliem, drukniem, siksnainiem, glītiem, aktīviem, viriliem kovbojiem.

Atvainojiet par virilo daļu tur.

Tie ir divi apkopojumi, kas ir jauka, liela lazanjas laukuma lielumā. Lieliski!

Pārkaisa vēl nedaudz pētersīļus un baziliku ...

Un vienkārši iegremdējieties. Man patīk apkopojumi, jo tie ļauj viegli pasniegt dažāda lieluma lazanjas porcijas - no viena apkopojuma līdz četriem.

Un viņi skaisti sasalst.

Un tie vienkārši gadās būt garšīgi.