How Make Coconut Milk
Sagatavot kokosriekstu pienu no žāvēta kokosrieksta ir ļoti viegli! Viss, kas jums nepieciešams, ir žāvēts kokosrieksts, ūdens, blenderis, siets un daži marli! No Erica Kastner no Buttered Side Up. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:1pasniegšana Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundas0min Kopējais laiks:0stundas10min Sastāvdaļas1 1/2 c. Žāvēts kokosrieksts 4 c. Ļoti silts vai nedaudz karsts ūdensŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Izklājiet lielu sietu ar sietu ar dubultu marles slāni un novietojiet to virs trauka. Kokosriekstu un ūdeni ievieto blenderī un sablendē 5 minūtes. Jūs varat turēt blendera vāku ar virtuves dvieli, lai novērstu noplūdi un apdegumus.
Visu izlej caur marli. Savāc malas un izspied pēc iespējas vairāk šķidruma. Lai saspiestu rokas, izmantojiet knaibles.
Kokosriekstu pienu ielej burkā un uzglabā ledusskapī līdz 5 dienām.
Tātad, kāpēc uz zemes jūs visu savu kokosriekstu piena pagatavošanas darbu veicat, ja varat vienkārši nopirkt kannu no tā? Ir vairāki iemesli, kas var likt jums to izdarīt pats. Šeit ir tikai daži:
- Daudzos komerciālajos kokosriekstu pienos ir piedevas, no kurām daži cilvēki dod priekšroku (vai tiem ir nepieciešams) izvairīties. Ja vēlaties kontrolēt to, kas nonāk jūsu kokosriekstu pienā, izveidojiet pats!
- Tas ir pieejamāks. Bundža parastā kokosriekstu piena ir mazumtirdzniecības cena par aptuveni 1,50 līdz 2,00 ASV dolāriem (vai vairāk!). Es varu pagatavot ORGANISKU kokosriekstu pienu par aptuveni 0,70 USD par kārbu.
- Dažreiz jūs iztukšojat konservētu kokosriekstu pienu, un ir patīkami, ka jūs varat sakult partiju, lai saglabātu savu recepti.
- Izmēģināt ir jautrs, jauns ēdiena gatavošanas izaicinājums!
Šodien es dalīšos ar diviem veidiem, kā pagatavot pats savu kokosriekstu pienu. Viņiem katram ir savas priekšrocības, kuras es nedaudz apspriedīšu.
Sāksim ar vienkāršāko (un lētāko) kokosriekstu piena pagatavošanas veidu: ar žāvētu kokosriekstu. Tam nepieciešamas tikai 2 sastāvdaļas: ūdens un žāvēts (žāvēts) kokosrieksts!
Jūs vēlaties pārliecināties, vai pērkat nesaldinātu žāvētu kokosriekstu. Tie gatavie saldie maisi šeit to negriezīs. Jūs vēlaties, lai tajā būtu tikai viena sastāvdaļa: žāvēts (vai žāvēts) kokosrieksts. Es pērku sasmalcinātu kokosriekstu, jo tas ir lieliski piemērots kariju, kartupeļu, salātu utt. Papildināšanai, un bērni to mīl kā uzkodu. Bet jūs varat izmantot arī mazāku, pārslotu kokosriekstu.
Ielieciet kokosriekstu blenderī un uz augšu ielejiet ļoti siltu ūdeni. Jūs noteikti nevēlaties, lai ūdens vārītos. Tas būtu slikti jūsu blenderim! Jūs vienkārši vēlaties to ļoti, ļoti siltu vai nedaudz karstu. Vai tam ir jēga?
Uzlieciet blendera vāku un turiet to ar virtuves dvieli, lai novērstu noplūdi vai apdegumus. Visu sablendē 5 minūtes.
Maisījumu pārlej ar ar marli izklātu smalku acu sietu.
Izspiest tik daudz šķidruma, cik vien iespējams. Esiet uzmanīgs, ja izmantotais ūdens bija patiešām silts! Jūs varat izmantot knaibles, lai izspiestu ūdeni, lai novērstu apdegumus.
Ja vēlaties, varat izmantot arī īpašu riekstu piena maisiņu.
Ja vēlaties, varat ietaupīt kokosriekstu gaļu un nedaudz pa reizei pievienot kokteiļiem, maizes izstrādājumiem utt. Vai vienkārši kompostēt. Es saprotu, ka esmu jau daudz no gaļas izvilcis, tāpēc vienkārši to izmetu vai kompostēju.
Un jums tas ir: ārkārtīgi vienkāršs mājās gatavots kokosriekstu piens!
Otrā metode noteikti ir darbietilpīgāka, bet zēns, vai tas kādreiz ir jautri! Jums būs nepieciešams svaigs, nobriedis (brūns) kokosrieksts un ūdens.
Visgrūtāk pagatavot kokosriekstu pienu ar svaigu kokosriekstu ir pieķeršanās gaļai!
757 eņģeļa nozīme
Sāciet ar caurduršanas caurumiem kokosrieksta acīs. To var izdarīt ar korķa skrūvi, skrūvgriezi utt. Es domāju, ka skrūvgriezis ir vienkāršākais veids, kā to izdarīt. Vienkārši turiet to vietā uz acs un uzmanīgi uzsitiet ar āmuru, līdz tas caurdur gaļu. Parasti es uzskatu, ka tikai 1 vai 2 acis faktiski ir pietiekami lielas, lai to pārdurtu. Bet tas ir labi!
Tagad sakratiet kokosriekstu ūdeni bļodā vai virs izlietnes. Es domāju, ka nobrieduša kokosrieksta ūdens garšo šķebinoši, tāpēc es to vienkārši izmetu.
Tagad nāk vardarbīgā daļa.
Es atklāju, ka vienkāršākais veids, kā uzlauzt svaigu kokosriekstu, ir ar āmuru. Esmu mēģinājis izmantot liela naža aizmuguri, un tas vienkārši nedarbojās tik labi. Es arī iesaku turēt kokosriekstu rokā, salīdzinot ar dauzīšanu, kamēr tas sēž uz letes. Ja jūs to izdarīsit, tas vienkārši lidos pa visu vietu! Paturiet prātā, ka jūsu roka absorbēs daļu no sitienu spēka, tāpēc, iespējams, vēlēsities izmantot cimdus vai turēt kokosriekstu ar virtuves dvieli. Tas var nedaudz iedzelt, kad jūs sitat kokosriekstu!
Tāpat paturiet prātā, ka kokosrieksts vislabāk saplaisās, kad to sitīs pa ekvatoru. Tagad sitiet šo kokosriekstu pamatīgi, līdz tas visu laiku ir saplaisājis.
Pēc tam mizojiet abas puses ar rokām.
Nākamais šķērslis ir panākt, lai miesa atdalītos no čaumalas. Ja jums patiešām paveicas, mīkstums iznāks, kad jūs uzlauzīsiet kokosriekstu uz pusēm. Ja tas nenotiek, ielieciet pusi uz virtuves dvieļa un vairākas reizes kārtīgi to aplaupiet ar āmuru.
Tas ievērojami atvieglo gaļas noņemšanu no čaumalas. Padomājiet par to, piemēram, ķiploku daiviņas sasmalcināšanu, lai atvieglotu ādu noņemšanu. Turpiniet repot kokosriekstu, ja jūs nevarat izkļūt no gaļas. Esiet piesardzīgs, lai nedauzītu un nesabojātu savus letes! Jūs to varētu darīt arī ārpusē.
Jūs, iespējams, varēsiet vienkārši izspļaut gaļu no čaumalas ar savām rokām.
Vai arī jums, iespējams, būs jāizmanto nazis, lai gaļu norautu no čaumalas. Vienkārši uzmanieties, lai nesagrieztu sevi!
Whee! Paglaudiet sev pa muguru. Tas bija smags darbs!
Man patīk noskalot kokosriekstu gaļu, jo tai parasti ir piestiprināti čaumalas gabali. Nav nepieciešams noņemt brūno ādu, kas atrodas kokosriekstu gaļas aizmugurē. Bet, ja vēlaties, varat to nomizot ar dārzeņu mizotāju. Tas patiešām padara baltāku kokosriekstu pienu, bet tas, manuprāt, ir vērts vairāk.
Ievietojiet kokosriekstu gaļu blenderī un uz augšu ielejiet ļoti siltu ūdeni. Sablendē 3 minūtes.
Maisījums šķitīs ļoti biezs, bet tas ir labi!
Tāpat kā iepriekš, ielejiet sablendēto kokosriekstu gaļu caur smalka režģa sietu ar marli.
Izspiest tik daudz šķidruma, cik vien iespējams. Jūs būsiet pārsteigts, cik daudz jūs iegūstat no kokosriekstu biezeņa!
Atkal jūs varat ietaupīt, izmest vai kompostēt atlikušos kokosriekstu gabaliņus.
Parasti no svaiga kokosrieksta es saņemu apmēram 1 1/2 līdz nedaudz 2 tases kokosriekstu piena, kas ir aptuveni tāds pats daudzums kā kokosriekstu bundžā. Es maksāju apmēram 2 USD par kokosriekstu, tāpēc tas ir dārgāks nekā žāvēta kokosrieksta izmantošana, kas maksā tikai aptuveni 0,70 USD par kārbu.
Kokosriekstu piena pagatavošana no svaiga kokosrieksta noteikti ir projekts. Bet es domāju, ka katram kokosriekstu mīļotājam vismaz reizi vajadzētu to izmēģināt. Iegūtais piens ir atšķirīgs no jebkura konservēta kokosriekstu piena. Tā ir tik svaiga degustācija (labi, duh).
Man patīk abas kokosriekstu piena pagatavošanas metodes, taču žāvētam kokosriekstam noteikti ir dažas priekšrocības: tas ir vieglāk, lētāk un ērtāk. Saldētavā varat turēt izžāvēta kokosrieksta maisu, lai tas būtu pa rokai ikreiz, kad vajadzēs pagatavot kokosriekstu pienu.
Svaigā kokosriekstu metode noteikti uzvar vēsuma faktoru, un garša ir kaut kas jāpiedzīvo. Ne tas, ka žāvētajam kokosriekstu pienam ir slikta garša (mans dēls patiesībā dod priekšroku), tas ir vienkārši atšķirīgs. Svaigajam kokosriekstu pienam ir izteikta garša, tādēļ, ja jums patīk maigāks kokosriekstu piens, izvēlieties žāvētu kokosriekstu metodi.
Kā jau minēju, abas metodes ražo apmēram tādu pašu piena daudzumu kā tas, ko jūs iegūtu no kannas. Jūs varat izstiept kokosriekstu pienu, pievienojot vairāk ūdens, taču paturiet prātā, ka tas vairāk atgādinās lite nekā parasto kokosriekstu pienu.
Tagad es gribētu uzzināt: kāds ir jūsu iecienītākais kokosriekstu piena izmantošanas veids? Es to mīlu savā Kokosriekstu un vistas karija zupa recepte, un tas ir brīnišķīgi arī kokosriekstu rīsu pagatavošanai.
