Butternut Squash Black Bean Enchiladas
Šīs gardās veģetāriešu enchiladas noteikti satricina jūsu ģimenes nedēļas nogales vakariņas.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6 - 8porcijas Sagatavošanās laiks:0stundasČetri, piecimin Kopējais laiks:1stundaČetri, piecimin Sastāvdaļas1/2
vidējs sviesta skvošs, nomizots, izsēts un sagriezts 2 1/2 x 1/2 collu nūjiņās
novena Prāgas Jēzus zīdainim1/4 c.
dārzeņu eļļa
3/4 tējk.zemes ķimenes
3/4 tējk.
čili pulveris, kā arī vēl kaisīšana
1 tējk.košera sāls
Melnie pipari, pēc garšas
1
liels sīpols, kubiņos sagriezts
115 unces var notecināt un noskalot melnās pupiņas
315 unces kārbas zaļā enchilada mērce
16kukurūzas tortiljas
3 c.rīvēts monterejas džeks vai piparu džeka siers (apmēram 12 unces)
Sasmalcināts svaigs cilantro, virskārtai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ̊. Uz apmalētas cepešpannas iemetiet ķirbi, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1/2 tējkarotes katra ķimenes un čili pulvera, sāli un vairākus piparu malumus. Cepiet, vienu reizi mētājot, līdz brūni un maigi, bet nesadalās, 25 līdz 30 minūtes.
- Tikmēr vidējā siltumā lielā pannā uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno sīpolu un vāri, ap to maisot, apmēram 10 minūtes, līdz tas ir viegli brūns un maigs. Samaisiet melnās pupiņas un atlikušo 1/4 tējkarotes katras ķimenes un čili pulvera. Vāra, līdz pupiņas ir sakarsētas un labi apvienotas, apmēram 2 minūtes. Izņem no pannas un noliek malā uz šķīvja. Enchilada mērci ielej pannā, samaziniet uguni līdz zemai un sasildiet.
- Pa vienam turiet tortiljas virs plīts degļa vidējā siltumā, lai nedaudz brūnas, apmēram 30 sekundes katrā pusē. Atlikt malā.
- Ielejiet 2 tases enchilada mērces 9 x 13 collu cepšanas traukā. Lai saliktu enchiladas, iemērciet tortilju atlikušajā mērcē, pēc tam ielieciet uz šķīvja. Apkaisiet nedaudz siera pa vidu, pēc tam daļu no pupiņu maisījuma un visbeidzot daļu no grauzdēta skvoša. Cieši sarullējiet to un pēc tam ielieciet cepšanas traukā šuvi uz leju. Atkārtojiet ar pārējām tortiljām. Ja jums ir kādi papildu skvoša gabali, ielieciet tos starp enchiladas. Noteikti saglabājiet nedaudz siera papildināšanai!
- Pārējo mērci pārlej enchiladas, pēc tam virsū liek atlikušo sieru. Dodiet tai pēdējo čili pulvera kaisīšanu, pēc tam cepiet līdz karstumam un burbuļošanai 20 līdz 30 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj pasēdēt 15 līdz 20 minūtes pirms pasniegšanas. Augšā ar cilantro.
