Grilēti kartupeļi

Grileti Kartupeli

Vai cepts , biezenī , vai pārvērsta par a kastrolis ... nav noslēpums, ka Rī Dramonds mīl labu kartupeļu recepte ! Atgādina Rī populāro Crash Hot Potatoes , šie grilētie kartupeļi ir vasaras kraukšķīgākie kartupeļi, un tiem nav nepieciešama mājas uzsildīšana. Nākamreiz, kad jūsu ēdienkartē būs iekļauts Grilēta vista , steiks , vai cūkgaļas karbonādes , pagatavojiet dažus grilētus kartupeļus, lai tos pārogļotu. Viņi ir ideāli BBQ garnīrs !

Vai kartupeļi ir jāizvāra pirms grilēšanas?

kāpēc mana labā acs raustījās garīgi

Kartupeļus uz grila ir ļoti grūti pagatavot līdz galam, lai tie nekļūtu pārāk kraukšķīgi, nepārogļotos vai neizžūtu mīkstumu. Labākais veids, kā pagatavot kartupeļus grilam, ir vispirms tos izvārīt. Kad kartupeļi ir vārīti līdz dakšai, noteciniet un ļaujiet tiem atdzist līdz istabas temperatūrai. Tas ļauj ādai nožūt, pēc tam uz grila kļūt kraukšķīgai, kā arī ļauj mīkstumam nostiprināties, lai tie nesadalītos, nokļūstot karstumā.

Vai kartupeļus var likt tieši uz grila?

Kamēr kartupeļi ir platāki par restēm, kartupeļus var likt tieši uz grila. Kartupeļu mazuļi var būt nedaudz sarežģīti strīdēties, jo tie ripo. Patīk grilētas garneles , mēs noskaidrojām, ka kartupeļu novietošana uz iesmiem palīdzēja tos vieglāk pārvaldīt uz grila un mazināja iespējamību, ka tie pazudīs liesmās.

Cik ilgi kartupeļi tiek pagatavoti uz grila?

labākais šampūns lietošanai ar akas ūdeni

Kad grils ir ļoti karsts, kartupeļiem ir vajadzīgas apmēram 6 līdz 8 minūtes katrai pusei, lai tie kļūtu kraukšķīgi un pārogļojušies.

1. Ievietojiet kartupeļus lielā katlā vai holandiešu krāsnī un pārklājiet ar aukstu ūdeni par 1 collu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet, līdz dakša ir mīksta, 15 līdz 20 minūtes. Nokāš un pārliek uz šķīvja, lai atdzesētu līdz istabas temperatūrai.
2. Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam karstumam (400 līdz 450°). Samērcē 10–12 collu koka iesmus ūdenī.
3. Tikmēr sajauciet sviestu un ķiplokus mikroviļņu krāsnī drošā bļodā. Vāra, uzliek vāku, augstā temperatūrā, līdz izkusis, 30 līdz 60 sekundes.
4. Uz katra iesma uzlieciet 3 līdz 4 kartupeļus. Visu nosmērē ar sviesta maisījumu. Novietojiet iesmus uz tiešas uguns uz grila un cepiet, līdz tie ir zeltaini un nedaudz pārogļojušies, 6 līdz 8 minūtes katrā pusē.
5. Pārliek uz pasniegšanas šķīvi. Apsmērējiet ar atlikušo ķiploku sviestu, pēc tam apkaisiet ar parmezāna sieru un svaigiem zaļumiem.

Vāra kartupeļus tikai līdz gatavībai. Kartupeļi var būt dažāda izmēra. Sāciet pārbaudīt īpaši mazus kartupeļus pēc 15 minūšu atzīmes — tiem, iespējams, vispirms būs jāizkāpj no ūdens.