Vistas cepts steiks

Chicken Fried Steak

Nejaucieties - šajā receptē nav vistas. Iemesls, kāpēc to sauc par vistas ceptu steiku, ir tāpēc, ka uz tā ir panējums, kas atgādina ceptu vistu.

1. Steikam: sāciet ar trauku montāžas līnijas uzstādīšanu. Sakuļ pienu ar olām vienā; miltus, kas sajaukti ar garšvielu sāli, 1 1/2 tējkarotes melno piparu, papriku un kajēnas citā; un gaļu trešdaļā. Tad beigās ir viena tīra plāksne, lai saņemtu panētu gaļu.
2. Strādājiet ar vienu gaļas gabalu vienlaikus. Abas puses apkaisa ar košera sāli un melnajiem pipariem, pēc tam ielieciet to miltu maisījumā. Pagriezieties uz mēteli. Ielieciet gaļu piena / olu maisījumā, pārvēršot to mētelis. Visbeidzot, atkal ievietojiet to miltos un pagrieziet to. Novietojiet rīvētu gaļu uz tīras plāksnes, pēc tam atkārtojiet to ar atlikušo gaļu (sausais maisījums / mitrais maisījums / sausais maisījums).
3. Uzkarsē eļļu lielā kastrolī uz vidējas uguns. Pievieno sviestu. Nometiet dažus miltu kaisījumus, lai pārliecinātos, ka tie ir pietiekami karsti. Kad sviests tūlīt čīkst, jūs zināt, ka tas ir gatavs. (Tam nevajadzētu uzreiz brūnēt, ja tas notiek, uguns ir pārāk karsta.) Gaļu pagatavojiet pa 3 gabaliņiem, līdz malas sāk izskatīties zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes katrā pusē. Izņemiet gaļu uz papīra ar dvieli izklāta plāksnes un turiet to siltu, viegli pārklājot ar citu plāksni vai folijas loksni. Atkārtojiet, līdz visa gaļa ir pagatavota.
4. Pēc tam, kad visa gaļa ir cepta, ielejiet taukus karstumizturīgā traukā. Neiztīrot kastroli, atgrieziet to krāsnī ar vidēju un zemu karstumu. Pievienojiet 1/4 glāzi smērvielas atpakaļ pannā un ļaujiet tai sasilt.
5. Mērcei: Kad tauki ir karsti, vienmērīgi apkaisa miltus ar smērvielu. Izmantojot putotāju, sajauciet miltus ar taukiem, izveidojot zeltaini brūnu pastas. Pievienojiet vairāk miltu, ja tas izskatās pārāk taukains; pievienojiet nedaudz vairāk smērvielu, ja tā kļūst pārāk pīrāga / salipusi. Turpiniet gatavot, līdz rūsa sasniedz dziļi zeltaini brūnu krāsu.
6. Nepārtraukti putojot, ielej 3 līdz 4 tases piena. Pēc garšas pievienojiet garšvielu sāli un melnos piparus un vāriet, putojot, līdz mērce ir gluda un bieza 5 līdz 10 minūtes. Esiet gatavs pievienot vairāk piena, ja tas kļūst pārāk biezs. Noteikti nogaršojiet, lai pārliecinātos, ka mērce ir pietiekami garšviela.
7. Pasniedziet gaļu blakus kartupeļu biezeņa lielajai pusei. Pārlejiet mērci pār visu šebangu!
   

Šajā ēdienā nav nekā īpaša, izņemot to, ka tas ir pilnīgs brīnums.

Tas ir vistas cepts steiks, tas ir tas, kas tas ir. Es to izveidoju Marlboro Man vakar vakarā, jo viņš man patīk, jo viņš nedēļas nogalē mani izdzina pa visu Kingdom Come, jo viņš apstājās degvielas uzpildes stacijā katrā no 4 322 reizēm, kurās es viņam prasīju, jo es turpināju dzert ledus kafijas (TMI?), un tāpēc, ka viņš man patīk .

Es domāju, ka es viņu paturēšu.

Pagatavojiet to kādam, kas jums patīk!

Un plāno turēt.

Lai sāktu, jums ir nepieciešama sastāvdaļu montāžas līnija:

Kubu steika plāksne, kas ir maiga apaļš steiks, kas ir īpaši piedāvāts.

Jūs varētu arī izmantot tikai apstrādātu apaļo steiku.

Jūs varētu arī nopirkt parastu apaļo steiku un ar mīkstinātāju pārspēt to līdz galam.

Jums nepieciešams trauks ar pienu un olām ...

Sita kopā ar dakšiņu.

Tālāk jums ir nepieciešams trauks ar miltiem. Apkaisīt ar kādu garšvielu sāli ...

Un daži melnie pipari. Man patīk pievienot arī nedaudz kajēnas; jūs varat pievienot jebkuras garšvielas, kuras, jūsuprāt, varētu peldēt jūsu laivā.

Montāžai iemērciet gaļu pa vienam gabaliņam miltu maisījumā.

Pagrieziet to uz mēteļa.

Izņemiet to no miltu maisījuma, pēc tam ielieciet to olu / piena maisījumā, pārvēršoties mētelis.

Visbeidzot, vēlreiz ievietojiet to miltos un pagrieziet mēteli.

kur atrodas Dramondas rančo, kas atrodas Oklahomas štatā

Pēc tam ievietojiet gaļu tīrā traukā, kamēr jūs atkārtojat maizes procesu ar pārējo gaļu.

Sildiet nedaudz rapšu eļļas smagā pannā.

Cepiet gaļu trīs gabaliņos vienlaikus…

(Ja mazie rīvmaizes gabali nokrīt, neraudiet. Man visu laiku notiek, cilvēks.)

Līdz abas puses ir zeltaini brūnas.

Izgatavoto gaļu noņemiet uz papīra ar dvieli izklāta šķīvja, pēc tam sagatavojieties mērces pagatavošanai.

labākais bezrecepšu sejas mitrinātājs

Tagad tas ir skaists tauku kastrolis. Paskaties uz tiem garduma gabaliņiem.

Vispirms jums ir jāizlej visa smērviela karstumizturīgā traukā, pēc tam 1/4 tase tauku atkal jāpievieno pannā. Sildiet to vidēji zemā siltumā, pēc tam smērvielu apkaisa ar miltiem. (Atvainojiet. Foto nokavēts.)

Miltus sakuļ eļļā ...

Un vāriet to pāris minūtes, līdz tā kļūst dziļi zeltaini brūna. Ja ruksis izskatās vairāk taukains nekā pastveida, vienkārši apkaisa vēl nedaudz miltu.

Ielej pāris tases piena ...

Un puto, līdz tas ir apvienots. Mērcei būs jāpievieno daudz sāls un piparu, to pagaršojot. Zem sālītas mērces ir svētbrīdis.

Un grodijs.

(Atvainojiet mani, kamēr es ieslīgu šajā kadrā no savas pavārgrāmatas, jo aizmirsu vakar vakarā uzņemt gatavu kadru. Neesiet tāds kā es.) Pasniedziet gaļu blakus lielai kaudzei kartupeļu biezputra , tad visu lietu pārlej ar krāšņo mērci.

Tas ir viens no dzīves patiesajiem priekiem.