Green Chile Cheeseburgers
Šie visu liellopu gaļas pīrādziņi iegūst pikantu vērpšanu, pateicoties piparu džeka sieram un grilētiem čili pipariem.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Kopējais laiks:0stundasČetri, piecimin Sastāvdaļas6
poblano vai Anaheim chile peppers
114 eņģeļa numurs1 C.
majonēze
1ķiploku daiviņa, smalki sarīvēta
Rīvēta 1 laima miza un 1/2 laima sula
1 tējk.košera sāls, kā arī vēl pēc garšas
1 tējk.melnie pipari, plus vēl pēc garšas
3 mārciņas
malta liellopa gaļa (80/20)
1 ēd.k.Vusteršīras mērce
lūgšana svētajam Dvinvenam2 tējk.
zemes ķimenes
kā notīrīt netīrumus no čuguna pannas1/4 tējk.
Kajennas pipars
6šķēles piparu džeka siera
6kartupeļu maizītes, šķeltas un grauzdētas
Romiešu salātu lapas un sagriezts sarkanais sīpols, virskārtai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Grillē čili, bieži pagriežot, līdz āda ir pilnībā nomelnējusi, apmēram 10 minūtes. Aizveriet čiles lielā atkārtoti aizveramā plastmasas maisiņā un ļaujiet sēdēt labas 20 minūtes. Izņemiet tos no maisa un ar nazi nokasiet lielāko daļu melnās ādas. Nevelciet kātiņus, pēc tam sagrieziet čīles gareniski uz pusēm. Izskrāpējiet sēklas un membrānas, pēc tam sagrieziet čīles biezās sloksnēs.
- Mazā traukā sajauciet majonēzi, ķiplokus un laima miziņu un sulu. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas un noliek malā.
- Lielā traukā apvienojiet liellopu gaļu, Vorčesteršīras mērci, ķimenes, kajēnas un 1 tējkaroti katra sāls un melnos piparus. Sajauciet ar rokām, līdz tas ir labi apvienots. Veidojiet sešus 1 collu biezus pīrādziņus (apmēram 4 collas plati). Katru pīrādziņu garšojiet ar nedaudz sāls un pipariem.
- Grilējiet burgerus, līdz tie ir labi marķēti un pietiekami stingri, lai tos varētu uzsist, 3 līdz 4 minūtes. Apgrieziet burgerus, virsū uzlieciet nedaudz čili un siera šķēli un uz grila vēl 3 līdz 4 minūtes vidēji reti; Pārklājiet pēdējās 30 sekundēs, lai vajadzības gadījumā pilnībā izkausētu sieru.
- Uz maizītēm izklāj ķiploku majonēzi. Pasniedz burgerus uz maizītēm ar salātiem un sarkano sīpolu.
