Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
Pēc vistas gaļas pagatavošanas netīriet pannu - visu šo garšu vēlaties savā pannas mērcē!
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4 - 6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas40min Kopējais laiks:0stundas40min Sastāvdaļas4
vistas krūtiņas bez kauliem, bez kauliem (apmēram 2 mārciņas)
Košera sāls un melnie pipari, pēc garšas
4 ēd.k.sālīts sviests
2 ēd.k.
olīvju eļļa
3sasmalcinātas ķiploku daiviņas
1 C.baltvīns vai brendijs
divi
kaudzes ēdamkarotes graudainu sinepju
1 C.vistas buljons vai vairāk, ja nepieciešams
1/3 c.sasmalcināti jaukti garšaugi (piemēram, dilles, pētersīļi vai maurloki), kā arī vēl vairāk rotāšanai
Sviestu olu nūdeles, pasniegšanai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi- Vistas krūtis sagrieziet horizontāli uz pusēm, lai jums būtu 8 plānākas kotletes. Garšojiet abas puses ar sāli un pipariem.
- Sildiet 1 ēdamkaroti katra sviesta un olīveļļas lielā kastrolī uz vidējas un lielas uguns. Pievienojiet pusi kotletes un vāriet līdz zeltaini brūnai un vārītai, 3 līdz 4 minūtes katrā pusē. Izņemiet uz šķīvja. Pagatavojiet atlikušās kotletes vēl 1 ēdamkarote katrā sviestā un olīveļļā, pēc tam noņemiet tos uz šķīvja.
- Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai. Pievieno ķiplokus un maisot vāra līdz zeltainai krāsai 1 minūti. Uzmanīgi ielejiet vīnu, pēc tam vienkārši ļaujiet tam burbuļot un vāriet, līdz tas samazinās uz pusi, apmēram 1 minūti.
- Samaisiet sinepes, pēc tam ielejiet vistas buljonu. Pievieno atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta un maisot vāra, līdz mērce sabiezē, 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet zaļumus un sezonu ar sāli un pipariem.
- Atgrieziet vistas kotletes uz pannas, pagriežot tās mērcē. Pasniedziet ar sviestu pagatavotām nūdelēm, ar karoti mērci liekot virsū. Rotā ar vairāk zaļumiem.
