Kā pagatavot vaniļas ekstraktu

How Make Vanilla Extract



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

kā pagatavot vaniļas ekstraktu

Mājas vaniļas ekstrakts prasa tikai 3 sastāvdaļas: degvīnu, vaniļu un laiku!



Piezīme: Pagatavo 1 glāzi. Sagatavošanās laiks neietver 2 mēnešu gaidīšanas periodu.

No Erica Kastner no Buttered Side Up.

Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:1kauss Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundas0min Kopējais laiks:0stundas5min Sastāvdaļas6

veselas vaniļas pupiņas



1 C.

degvīns

Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi

Vaniļas pupiņas sagriež gareniski uz pusēm ar šķērēm vai nazi. Ja vēlaties, beigās atstājiet mazliet neskartu. Ja nepieciešams, sagrieziet pupiņas, lai tās atbilstu jūsu burkas augstumam.

Ielieciet pupiņas 8 unces burkā. Pārklāj ar spirtu. Uzskrūvējiet vāku un kārtīgi sakratiet.

Novietojiet vēsā, tumšā vietā. Ļaujiet sēdēt vismaz 2 mēnešus. Jo ilgāk vaniļa sēž, jo spēcīgāka būs garša. Kamēr tas sēž, katru nedēļu vai tik bieži, cik atceraties, burku sakrata.


Likme, kādā mēs patērējam vaniļas ekstraktu mūsu mājā, ir mazliet ... pārmērīga? Bet tas uzlabo tik daudzu ēdienu garšu, kas man patīk: kokteiļus, mača latte, mājās gatavotu putukrējumu, olu olu, karstu šokolādi ... saraksts turpinās! Es uzskatu, ka es šeit pievienoju domuzīmi, glogu un diezgan drīz mana pudele ir iztērēta!



Paldies dievam par mājās gatavotu vaniļas ekstraktu. Es varu justies paveikts, veidojot lielu partiju, un kaut kā nejūtos tik slikti, ieliekot to visā, ko vien iedomājos. Ja jūs to izgatavojat pats, tas netiek skaitīts, vai ne? Pa labi.

Šodien es gribētu jums parādīt, kā mājās pagatavot vaniļas ekstraktu. Tas ir ļoti vienkāršs process!

Jums nepieciešamas tikai 2 sastāvdaļas: degvīns un vaniļas pupiņas. Tas tiešām ir viss! Degvīna vietā varat izmantot rumu vai burbonu, bet garšas nebūs tik tīras. Es partijai izmantoju rumu, un mums tas ļoti nepatika. Ideālā gadījumā vēlaties kaut ko ar augstu alkohola saturu (vismaz 35%) un neitrālu vai papildinošu aromātu.

Uz brīdi apstājamies un runājam par vaniļas pupiņām.

lūgšana par operāciju

Ir dažādas vaniļas pupiņu šķirnes. Trīs galvenie veidi ir Madagaskara, Tahiti un Meksikas vaniļas pupiņas, taču tos audzē arī citur pasaulē. Man personīgi patīk Madagaskaras Bourbon vaniļas pupiņu garša. Meksikas vaniļas pupiņām ir ļoti izteikta garša, kas man nepatīk. Bet tas esmu tikai es.

Papildus šķirnēm ir arī dažādas vaniļas pupiņu šķiras. A pakāpes pupiņas ir garākas un mitrākas, un B pakāpes pupiņas ir mazāk glītas un parasti ieteicamas ekstrakta pagatavošanai. B pakāpes pupiņas ir lētākas, tādēļ, ja mēģināt samazināt izmaksas, noteikti dodieties uz tām.

Tagad mēs varam iepazīties ar informāciju par vaniļas ekstrakta pagatavošanu!

Sāciet, sadalot vaniļas pupiņu pākstis pa visu garumu. To var izdarīt ar šķērēm (mana iecienītākā metode)…

… Vai ar nazi.

Ja vēlaties, lai jūsu vaniļas pupiņu pākstis burkā izskatītos glīti, varat atstāt mazliet nesagrieztu galu, lai to noturētu kopā. Vai vienkārši sasmalciniet tieši caur tiem - tas nemaina garšu!

Ja jūsu šķērēm vai nazim ir iestrēdzis kāds vaniļas pupiņas, pārliecinieties, ka tās ievietojat burkā. Jūs nevēlaties tērēt nevienu no šīm jaukajām pupiņām!

Tagad salieciet sagrieztās pupiņas burkā.

Piezīme par burkām: Man patīk ietaupīt garšvielu un salātu mērces burkas, jo tās mēdz būt jauks vaniļas pupiņu augstums un ir diezgan viegli tīrāmas un atkārtoti izmantojamas. Es ļoti iesaku izmantot burkas, kurās ir plastmasas ieliktnis, kas palēnina šķidruma ieleju. Etiķa burkas parasti ir laba izvēle.

Ja jūsu burka ir lielāka par 8 unces, izmantojiet vairāk pupiņu un spirta, lai alkohols pārklātu pupiņas. Vienkārši atcerieties šo attiecību: 6 vaniļas pupiņas uz 8 unces alkohola. Tātad, ja jūsu burka ir 12 unces, izmantojiet 9 vaniļas pupiņas. Ja tas ir 16 unces, izmantojiet 12 pupiņas.

Virsū ielejiet izvēlēto alkoholu. Pārliecinieties, ka tas pārklāj pupiņas! Ja kāds no tiem izlec, jūs varat tos sagriezt, lai tie būtu labāk piemēroti.

Augsta burka izskatās diezgan, bet jūs varat pilnīgi pagatavot vaniļu arī tupus burkā. Vienkārši sagrieziet pupiņas līdz izmēram, kā arī sadaliet tās gareniski uz pusēm.

kāpostu un desu zupas pioniere sieviete

Atkal pārklājiet ar spirtu.

Tagad uzlieciet burciņai vāku un kārtīgi sakratiet. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā un katru nedēļu (vai ikreiz, kad atceraties) to sakratīt.

Kad vaniļas ekstrakts sēž, tas kļūst tumšāks. Jūs vēlaties, lai pupiņas pirms lietošanas vismaz 2 mēnešus iemērc spirtu. Garša ar laiku tikai uzlabosies.

Vienā reizē izveidojiet vairākas vaniļas ekstrakta partijas, lai jums nekad nebūtu jāgaida partijas pagatavošana. Ja esat pietiekami organizēts, varat atzīmēt, cik ātri jūs iztērējat vaniļu un izveidojat jaunu partiju 3 mēnešus pirms beigām.

Ja vēlaties pagatavot vaniļas ekstraktu kā dāvanu, neuztraucieties, ja tas nebūs gatavs laikā! Vienkārši iesaiņojiet to glītā pudelē, ap kaklu piesieniet kādu maiznieka auklu un pievienojiet etiķeti, kurā skaidri norādīts, kad vaniļa būs gatava lietošanai. Jūs varat izmantot uzlīmju etiķetes vai vienkārši iespiest caurumu etiķetē un piesiet to pie burkas ar lenti vai auklu.

Vai jūs esat tāds vaniļas atkarīgais kā es? Ko jums patīk to ielīst?


Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk