Vanilla Bean Ice Cream With Hot Fudge Sauce
Nebaidieties, gatavojot pats savu vaniļas saldējumu un karsto fudge mērci! Tas ir vieglāk, nekā izskatās, turklāt saldētava lielāko daļu darba veic jūsu vietā.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:12porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Kopējais laiks:13stundas30min SALDĒJUMA SASTĀVDAĻAS2 C.
puse un puse
1 1/3 c.cukurs
1vaniļas pupiņas, gareniski sadalītas pa pusēm, sēklas nokasītas
5
lieli olu dzeltenumi
959 eņģeļa numurs2 C.
smags krējums
par karsto izplūdumu mērci1 C.nesaldināts kakao pulveris
vegānu bezglutēna lēnās plīts receptes1 C.
cukurs
1 C.smags krējums
1pielīmē sālītu sviestu, sagriež gabaliņos
1 ēd.k.vaniļas ekstrakta
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē uz šo lapu. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi- Saldējumam: pusotru un cukuru uzkarsē lielā kastrolī uz lēnas uguns. Pievieno vaniļas sēklas un laiku pa laikam apmaisot uzvāra. Noņem no uguns.
- Sakuļ olu dzeltenumus lielā bļodā ar maisītāju vidēji lielā ātrumā līdz gaiši dzeltenai un biezai 3 līdz 5 minūtes. Atlaidiniet dzeltenumus, lēnām pilinot 1 glāzi karstā pusotru maisījuma, nepārtraukti putojot. Ielejiet rūdītu olu dzeltenuma maisījumu katliņā ar pārējo pusotru maisījumu, viegli pievienojot, to sakuļ. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti, līdz tas ir ļoti biezs, apmēram 5 minūtes. Maisījumam jābūt pietiekami biezam, lai tas pārklātu karotes aizmuguri, bet ne tik biezs kā pudiņš.
- Ielejiet maisījumu caur smalku sietiņu atsevišķā lielā traukā. Pievienojiet biezo krējumu un samaisiet, lai apvienotos. Atdzesējiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai nakti.
- Sakuliet maisījumu saldējuma ražotājā atbilstoši ražotāja norādījumiem. Pārnesiet uz saldētavā drošu cepšanas trauku vai klaipu, pārklājiet un sasaldējiet, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai liekšķere, vismaz 8 stundas.
- Karstajai fudge mērcei: vidējā katliņā sakuļ kakao pulveri un cukuru, pēc tam sakuļ biezo krējumu līdz ļoti biezai. Pagrieziet uguni uz vidēju un turpiniet putot, kad maisījums sasilst. Kad tas ir silts un gluds, pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz tas izkusis. Kad maisījums ir jauks un karsts, pievienojiet vaniļu un samaisiet, lai apvienotos. Noņemiet no uguns un ļaujiet mērcei 5 minūtes atdzist pannā, pēc tam pārnesiet to uz burku. Ja neizmantojat uzreiz, uzglabājiet ledusskapī līdz 2 nedēļām (mērce sacietēs). Lai pasniegtu, izvelciet mērci mikroviļņu krāsnī drošā traukā; mikroviļņu krāsns 20 sekundes, pēc tam samaisa un mikroviļņu krāsnī vēl apmēram 10 sekundes, līdz tas ir silts. Pārlej ar saldējumu.
