16 dažādi skvoša veidi ēdiena gatavošanai un ēšanai

16 Different Types Squash

ausu zvana eņģeļa nozīme

Mēs visi esam dzirdējuši par ziemas skvošu un vasaras skvošu, bet būsim godīgi: Daudzi no mums skvošus ēd visu gadu! Mēs mīlam to vasarā iemest uz grila, grauzdēt mūsu Pateicības svētkos un sautēt to kā ātru piedevu nedēļas nogalē neatkarīgi no gadalaika. Lai gan skvošs parasti tiek uzskatīts par dārzeņu, šis ķirbju dzimtas pārstāvis faktiski tiek klasificēts kā auglis, jo tajā ir sēklas un tas nāk no auga ziedošās daļas. Bet neatkarīgi no tā, kā jūs to saucat, vai kādā gada laikā tas ir, skvošs ir garantēts pūļa baudītājs, un tur ir tik daudz dažādu skvoša veidu.

Ziemas ķirbji ir pieejami no rudens līdz ziemas vidum, un tiem ir bieza, izturīga ārējā āda, kas ļauj izdzīvot aukstākajos mēnešos. Ziemas skvošs bieži tiek cepts, kas palīdz parādīt saldo, krēmīgo mīkstumu. Savukārt vasaras ķirbjiem ir maiga, ēdama āda ar maigu garšu. Tie sāk parādīties dārzos un saimniecībās siltajos vasaras mēnešos (daudziem dārzniekiem vasarā beidzas vasaras skvoša pārpalikums, tāpēc paldies dievam par cukini maizes receptēm!). Vasaras ķirbi var ēst neapstrādātus, vārītus vai grilētus, un tie ātri pagatavojas.

Ēdienu gatavošana ar skvošu ir viegli izdarāma, un ir bezgalīgas pastas, pīrāgu, zupu un sānu ēdienu iespējas. Mēs esam noapaļojuši dažus dažādus ziemas un vasaras skvoša šķirņu veidus, kā arī padomus to pagatavošanai.

Šim milzu skvošam ir vienreizējs ārpuse, kura krāsa ir no oranžas līdz zaļai. Tā ir viena no lielākajām skvoša šķirnēm un var svērt līdz 15 mārciņām! Tās saldā miesa ir lieliska, kad cepta.

242 eņģeļa numurs

Kabocha skvošs, kas pazīstams arī kā japāņu ķirbis, ir Āzijas virtuves štāpeļšķiedrām. Tam ir zaļa miza un oranža mīkstums, kas ir īpaši salds. Izmēģiniet to šķēlēs sagrieztus un grauzdētus vai vārītus un biezenī pagatavotus zupās.

Mēs bieži domājam par šiem populārajiem ķirbjiem kā tikai par Halovīni rotājumu, kas labi piemērots griešanai. Un, lai gan daži ķirbju veidi ir piemēroti tikai džek-laternām, citi veidi, īpaši cukura ķirbi (saukti arī par pīrāgiem vai saldajiem ķirbjiem), ir garšīgi, ja tos grauzdē un biezenī izmanto maizēm, smalkmaizītēm un pīrāgiem.

Spageti skvošam ir cieta, gaiši dzeltena miza, bet, kad tā ir grauzdēta un uz pusi samazināta, mīkstumu var sasmalcināt garās spageti līdzīgās nūdelēs - tāpēc arī nosaukums. Tas ir kļuvis par modernu, zemu ogļhidrātu alternatīvu eņģeļu matu makaroniem.

Daudz mazāks nekā citas skvoša šķirnes (tas ir apmēram ābola lielums), saldajam klimpas skvošam ir daudzkrāsaina miza, kas ir skaista un ēdama. Tās izmērs un forma padara to perfektu pildīšanai un grauzdēšanai kā sānu ēdienu.

Viena no populārākajām un daudzpusīgākajām vasaras šķirnēm jūs atradīsit šo garo zaļo ķirbi lielākajā daļā pārtikas preču veikalu visu gadu. To var pagatavot neapstrādātu, grilētu vai spirālveida nūdelēm līdzīgos pavedienos. Turklāt, sasmalcināts, tas ir lieliski piemērots ceptiem izstrādājumiem, piemēram, cukini smalkmaizītēm.

kā pannā pagatavot izcilu ribiņu steiku

Dzeltenā krāsā ar tauku dibenu un plānāku kaklu šis ķirbis ir tuvs salīdzinājumā ar cukini. Dzeltenajā ķirbī parasti ir vairāk sēklu nekā cukini, bet garšas ir līdzīgas, un abas bieži var izmantot savstarpēji.

Šī bumbieru formas ķirbja, kas pazīstams arī kā Chayote, dzimtene ir Meksika, bet kopš 1800. gada to audzē Luiziānā. Tās maigo garšu bieži salīdzina ar gurķiem, un to var pasniegt neapstrādātu vai marinētu.

Cik mīļi ir šie mazie lodītes formas cukini? Tos var pagatavot tāpat kā parastos cukīnus, taču tie ir īpaši garšīgi, ja tie ir izdobti un pildīti.

Zefīra skvošam ir divu toņu āda, kas apakšā ir gaiši zaļa un augšpusē dzeltena. Tas ir ļoti maigs, un to var ēst neapstrādātu vai viegli sautētu.

labā plauksta niezoša nozīme

Šis dīvainās formas ķirbis ir mazs un apaļš ar plakanu augšdaļu un ķemmētu malu. Tos var grilēt veselus vai grauzdēt jaukai vasaras pusei.

Šī apaļā skvoša dzimtene ir Meksika un aug uz vīnogulāju. Tās svītrainām zaļā āda atgādina nelielu arbūzu, bet aromāts ir līdzīgs cukīnim. To var viegli pagatavot dažādos veidos (grilēti, grauzdēti vai cepti pannā).

Šim izliektajam skvošam, kas parasti sastopams visā Itālijā, ir garš kakls un apaļa spuldze. Tas ir strauji augošs un vislabāk novākts uz režģa, tāpēc tas nepārņems jūsu dārzu! Šiem mēdz būt mazāk sēklu nekā citiem skvoša veidiem, un tiem ir nedaudz saldāka garša.