Čaumalas un siers (ar bekonu un zirņiem)

Shells Cheese

Labākā pamata čaumalu un siera recepte! Krēmīgs, sapņains un pilnīgi dievīgs. Pievieno dažus zirņus un bekonu, un tas ir vēl debešķīgāk!

Pagatavojiet makaronus saskaņā ar al dente instrukcijām (nepārcepiet). Nokāš un noliek malā.

Lielā katlā uzkarsē pienu un sviestu vidēji zemā siltumā. Izslēdziet siltumu, pēc tam pievienojiet Velveeta un samaisiet, līdz tas ir pilnīgi gluds un izkusis. Iemaisa sarīvēto Čedaru, tad pievieno garšvielu sāli un piparus. Maisiet, līdz tas ir apvienots, pēc tam nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk garšvielu.

Pievienojiet vārītus makaronus un samaisiet, līdz tie ir pārklāti. Tas būs zupa un mērcīgs, bet lēnām sabiezēs.

Ja vēlaties, iemaisa saldētus zirņus (tie atkusīs) un bekonu. Pasniedz uzreiz.

Dažreiz jūs jūtaties kā gatavot makaronus un sieru, kas ietver ruksa sakušanu, pēc tam baltas mērces pagatavošanu, pēc tam pievienojot sieru, lai tas būtu siera mērce.

Un dažreiz jūs to nedarāt.

Šī īpaši vienkāršā, bērniem draudzīgā makaronu čaumalu un siera recepte ir absolūti izsmalcināta un tik viegli darināma.

Noslēpums (amatnieku siera) mērcē.

Tikai tu gaidi, ‘ieskauj’ iggins. Vienkārši tu pagaidi ...

Vispirms uzvāriet makaronus! Šīs ir tikai labas vidēja izmēra makaronu čaumalas, taču, ja vēlaties, varat izmantot mazās čaumalas.

Pēc tam pagatavojiet gardēžu siera mērci: katliņā pievienojiet 2 tases piena (es izmantoju 2%).

Un pievienojiet glāstu vai divus buttah! Un būtībā tas ir siera mērces pamats. Ņemiet vērā, ka nav miltu, nav ruksu un baltās mērces. Un tas ir tik skaisti vienkārši šajā receptē!

Karsē šo maisījumu vidēji zemā siltumā, līdz piens ir uzkarsis un sviests izkusis.

Un tagad par amatnieku siera maisījumu, kuru jūs varat iegūt tikai no īpašiem izsmalcinātiem pasta pasūtījumu katalogiem: Sāciet ar hunka hunka burnin ’Velveeta. Un patiesībā vislabāk būtu, ja tas nebūtu burnin ’. Vislabāk ir vienkārši taisni no ciešā folijas iesaiņojuma.

Un starp citu ... vai jūs kādreiz, tikai izklaides dēļ, esat apturējis Velveeta gabalu no dažu collu augstuma, pēc tam atbrīvojis Velveeta, lai redzētu, vai tas neatlec?

Izmēģiniet kaut kad. Tas var likt ķiķināt.

Pēc tam, kad esat izspēlējis dažas bumbas ar bumbiņu, dodieties uz priekšu un sagrieziet to kubiņos.

Pēc tam, lai izpirktu tikko paveikto, sarīvējiet jauku daudzumu asa čedera. (Izrādē es izmantoju čedaru-džeku, kas ir garšīgi, bet man patīk asāka asā čedera asais asums.)

(Man šodien ir mazliet noskaņojums. Vai vari pateikt?)

Tagad, pārliecinoties, ka piena / sviesta kombinācija ir jauka un uzkarsēta, nometiet Velveeta.

Maisiet to apkārt, līdz gabali mīkstina ...

Un galu galā izkausē zeltainā, brīnišķīgā mērcē.

Labi: Atpirkšanas laiks atkal! Nometiet rīvēto Čedaru.

Tas ir tas, ko jūs saucat par labāko no abām pasaulēm. Velveeta krēmīgums + Čedaras dabiskais asums = TruLuv4Evr.

Maisiet to apkārt, līdz Čedars sāk kust, tad pievienojiet nedaudz norūdīta sāls. Es izmantoju Lowry’s, bet jūs varat izmantot jebkuru sāls maisījumu, uz kuru vēlaties sasniegt savas dzīves laikā. (Pat citronpipari būtu jauki!) Vienkārši neatstājiet to ārā; tas rada patiešām jauku atšķirību.

Vēl viens būtisks: melnie pipari! Tiešām iet arī uz to. Daudz kas iet maz. Vai kaut kas tāds. Ha.

Maisiet to apkārt, līdz siers lielā mērā izkusis ...

Tad dodiet tai garšu ...

Un pievienojiet vēl visu, kas, jūsuprāt, mērcei vajadzīgs. Pārliecinieties, ka pievienojat pietiekami daudz garšvielu sāls, lai visa lieta būtu patiešām, patiešām aromātiska!

(Pssst. Varētu arī iespiest ķiploka daiviņu un ļaut tai sasildīties ar sviestu un pienu. Tas būtu traki labi!)

Vāra makaronus, līdz tie ir al dente (tas nav gluži tur, tāpēc es turpināju tos vārīt nedaudz.)

Tad iztukšojiet to ...

Un ielej to tieši mērcē!

Ak, uztraukums.

Ak, solījums.

Ak, nepacietība.

Ak, AGONIJA.

Tagad vienkārši samaisiet to apkārt ...

Līdz visi čaumalas ir pārklāti ar mērci.

Paskaties uz šo brīnumu pannu. Tas ir nedaudz sāļš / zupa, un tas ir tieši tas, kā jūs to vēlaties! Tas faktiski nedaudz sabiezēs, kad tas sēž (nevis tas, ka tas sēdēs ļoti ilgi), tādēļ, ja vispirms tas ir nedaudz zupa / mērens, ir maz vietas, ar kuru strādāt.

Tātad, tas ir - pamata, smieklīgi viegli, traki garšīgi čaumalas un sieri. Pasniedziet to tā visā krāšņumā ...

Vai arī jūs varat mazliet vairāk izklaidēties.

Iepriekš, kad es uzliku makaronu ūdeni vārīties, es uzcepu dažus bekonus.

Tad es to iemetu uz griešanas dēļa ...

Un to sasmalcināja. Bet pirms es to pievienoju pannai ...

Es paķēru maisu ar saldētiem zirņiem un ielēju tos tieši iekšā, ledus kristālus un visu. Nav nepieciešams tos vispirms atkausēt!

Tad iekšā iet bekons.

Un es to vienkārši maisīju.

Labas skumjas. Cik jauki tas izskatās?

Un varbūt jauki nav piemērotākais īpašības vārds. Burvīgs ir tas, ko jūs saucat par salātiem vai ogu desertu vai gāzētu dzērienu. Es mēģināšu vēlreiz.

Kā tas izskatās?

Tur. Tā ir labāk.

Un šeit ir dažas citas lietas, kuras jūs varētu iemaisīt: karamelizēti sīpoli, smalki sagriezti jalapenos, pimientos, uz pusēm sagriezti vīnogu tomāti ... saraksts turpinās!

Trauku uz augšu ... un, kad jūs darāt, pārliecinieties, ka tur esat ieguvis daudz papildu mērces.

Nedaudz papildu bekona, kas pārkaisīts virsū, liek pasaulei iet apkārt.

Kuš. Kūūūūū Patīk, nopietni. Kuš. Tas ir gandrīz tieši tāds pats kā Pasta Carbonara!

Izņemot ... nē.

Esmu iemīlējies.

Tagad tikai piezīme: zirņi patiešām apgalvo sevi, kad tos sajaucat, tāpēc sāciet nedaudz gaismu, dodiet tai garšu, un jūs vienmēr varat pievienot vairāk. Man gadās mīlēt zirņu garšu, bet, ja jūs esat uz žoga, sākumā viegli protektorējiet.

Tā ir mana kalpošana. Tikai jokoju! Hahaha.

(Vismaz es domāju, ka es jokoju.)

Izbaudiet to, mani draugi!