Ryan S Shrimp Risotto
Taimskvērs bija vēlu pēcpusdienā visapdzīvotākā vieta uz zemes, tāpēc es paslēpjos viesnīcas istabā un atcerējos šo risotto recepti, kas Mācītājs Raiens fiksēts Hiacintam un man naktī, kad viņš pirms pāris nedēļām ieradās rančo.
Tas bija vienkārši perfekti.
Raiens iesāka, kausējot sviestu katliņā.
Tā vienmēr ir laba zīme.
Tad viņš pievienoja Vorčesteršīras mērci ...
Tad viņš nomizoja dažas ķiploka daiviņas ...
kas notika ar kovboju Džošu ar pionieri
Un sasmalcināja tos patiešām smalki.
Tad viņš iemeta ķiplokus katliņā ...
Un deva tai satraukumu, ļaujot tai iesildīties zemā siltumā.
ar ko jūs varat aizstāt melasi
Pēc tam viņš nomizoja dažas milzīgas garneles.
Tad viņš tos ievietoja seklā traukā un ar karoti pārvilka sviesta / Vorčesteršīras mērci.
Tad viņš ļāva viņiem kādu laiku pasēdēt, kamēr viņš sāka risoto.
Tagad, ja iepriekš esat gatavojis risotto, jūs zināt, ka tas ir saistīts ar lēnu Arborio rīsu vārīšanu ar pakāpeniski pievienotu šķidrumu - parasti buljonu vai buljonu. Parasti buljonu pievienosiet pa daļām, maisot un vārot pēc katra pievienošanas, līdz rīsi sasniedz vēlamo tekstūru. Rīsu un buljonu daudzums ir atšķirīgs, tāpēc gaidiet, ka pats veicat dažus eksperimentus. Šī apmācība jums tikai parādīs pamata darbības.
Mācītājs Raiens ir šalotes sīpols. Es pats tos gandrīz nekad neizmantoju, jo mans vietējais pārtikas preču veikals tos nenes. Bet Raiens, šķiet, domā, ka viņi ir labākais, kas jebkad noticis ar ēdiena gatavošanu.
eņģeļa numurs 9999 dorēna tikums
Vai es esmu minējis, ka viņam patīk šalotes?
Viņš tos diezgan smalki sagrieza kubiņos ...
Tad viņš iemeta tos lielā katlā ar nedaudz olīveļļas.
Pēc tam, kad viņi ir pagatavojuši pāris minūtes, viņš iemeta Arborio rīsus.
Arborio rīsi ir kļuvuši par diezgan plaši pieejamu sastāvdaļu. Daudzi lielveikali to pārvadā.
Vispirms Raiens pievienoja apmēram tasi baltvīna.
Tad sākas process: samaisiet rīsus kopā ar eļļu un šalotes sīpolu, pēc tam sāciet pievienot buljonā (Raiens izmantoja vistas buljonu) apmēram 1/2 tases līdz 1 tasei vienlaikus.
Samaisiet to kopā un ļaujiet tai pagatavot ...
novena uz st Charles Borromeo
Tad pievienojiet nedaudz vairāk šķidruma ...
Tad samaisiet kopā un ļaujiet tam pagatavot. Katru reizi rīsi lēnām absorbēs šķidrumu.
Pēc tam Raiens pasniedza man buljonu un lāpstiņu un garīgi piespieda mani pildīt risoto. Viņam bija dažas garneles, ko grilēt. Bet vispirms viņš apkaisīja garneles, kas jau bija pārklātas ar sviestu un Voršesteras štatu un ķiplokiem, ar citronu piparu garšvielām.
Bet jūs varētu pievienot jebkuras garšvielas, kas liek svārkiem uzlidot.
Tad viņš tos iemeta uz grila.
Ak vecīt. Tās bija dažas lielas garšas garneles. Raiens rezervēja sauju, pēc tam pārējo sasmalcināja ļoti smalkos gabaliņos, lai, pievienojot tos risotto, katram kodumam būtu garneļu gabals.
Gudrs.
Raiens arī sasmalcināja zaļo sīpolu ķekara zaļās daļas ...
pioniere, visu laiku labākā šokolādes kūka
Un iemeta tos risotto. Raiens patiešām neuztraucas par sastāvdaļu pievienošanu. Viņš vienkārši pilnīgi to dara.
Tad viņš pievieno sagrieztos garneļu gabaliņus un visu maisījumu samaisa kopā.
Es panācu dakšiņā un paņēmu kodienu tieši no pannas. Tas bija lieliski.
Izmēģiniet kaut kad!
Tā kā Raiens neizmanto īpašas receptes, tādas nav, taču, lai uzzinātu pamata risotto tehniku, varat iepazīties ar manu risotto recepti:
PW’s Risotto
Vienkārši apskatiet pamata tehniku, atskaitot siera un * egads * krēma beigās, un jūs bez problēmām varēsiet pagatavot Ryan garneļu risotto. Risotto pagatavošanas atslēga ir buljona pievienošana ar soli un ļauj tam lēnām vārīties apmēram 30 līdz 45 minūtes. Tāpēc esiet gatavs maisīt!
Paldies, Raien, ka pagatavoji tik garšīgu maltīti.
Tagad, ja jūs mani atvainosiet, man ir jāiekaro Ņujorkas virtuve. Man nav atlicis daudz laika!
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
