Omelettes 3 Ways
Vai tas ir tikai es, vai kāds no jums iekrīt rievā ar brokastīm? Es uzskatu, ka ir ļoti maz pārtikas produktu: (a) veselīgi, (b) ātri pagatavojami un (c) garšīgi. Tāpēc es mēdzu gatavot, ak, apmēram 2 brokastis atkal un atkal. Kas ir labi ... ja esat mazulis.
Paldies debesīm par omletēm! Viņi ātri saputojas, un jūs varat viegli pārslēgt garšas, izmantojot dažādas pildījuma sastāvdaļas.
Šeit ir mani 3 pašreizējie iecienītākie aromātu kombaini omletēm.
1 - Denveras omlete
Es gandrīz ienīstu to saukt par klasiku, jo man šķiet, ka vārds klasika ir saistīts ar garlaicību. Es gribētu domāt, ka receptes iegūst klasisko nosaukumu, jo tās ir izmēģinātas un patiesas. Jūs varat redzēt Denveras omletes gandrīz katrā pusdienu ēdienkartē.
Noteikti ir iemesls, kāpēc tā ir sasniegusi šo godam izturēto statusu. Garšas tik labi sader kopā. Šķiņķis ir sāļš un dažreiz nedaudz salds, dārzeņi piešķir svaigumu un tekstūru, un mīkstais siers to visu saista. Tas vienkārši darbojas.
Šeit ir viss, kas jums nepieciešams: cepti zaļie un sarkanie bulgāru pipari, sīpoli un sēnes (es zinu, ka sēnes tradicionāli netiek liktas Denveras omletē, bet man tās tik ļoti patīk!), Sasmalcināts šķiņķis, siers (es izmantoju Colby) , un 2 olas.
Denveras omlete tiek pagatavota tāpat kā es aprakstīju savā iepriekšējā Kā izveidot omlete pastu: 2 olas sakuļ ar nedaudz sāls līdz viendabīgai masai, ielej karstā, sviestā pannā, pagriež karstumu līdz zemam līmenim un pagaidiet, līdz olšūnas ir gandrīz nokaltas.
Tad apkaisa sieru, šķiņķi un dārzeņus. Salieciet omleti uz pusēm un turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis.
Pasniedz uzreiz. Vai tas nav skaisti ar visām šīm krāsām?
Tas ir lieliski piemērots nedēļas nogales brokastīm, taču jūs varat arī ļoti viegli padarīt to par darba dienu, pirms laika pagatavojot dārzeņus un iepriekš sasmalcinot šķiņķi. Tad atliek tikai pēdējā brīdī sakult olas un visu pagatavot!
Tas nopietni prasīs tikai apmēram 5–10 minūtes.
2 - Vidusjūras iedvesmotā omlete
Turpmāk mums ir garšīgs mazs omlete, kuru iedvesmojusi Vidusjūras virtuve.
Jums būs nepieciešamas sastāvdaļas: fetas siers, tomāts (arī ķiršu tomāti ir pārsteidzoši), pesto, saulē kaltēta tomātu eļļa (tas nav obligāti, bet garšīgi) un olas.
Man patīk gatavot šo nedaudz savādāk nekā parasti. Tā vietā, lai omleti uzceltu pannā, man patīk to pagatavot kā krepi un pēc tam pildīt, kad tas ir gatavs. Man arī patīk lietot tikai 1 olu, jo tas atvieglo omleta uzsvēršanu pannā. Es arī izmantoju mazāku pannu nekā parasti.
Sāciet ar omletes vārīšanu tāpat kā parasti, bet tā vietā, lai to piepildītu, uzsistiet, kad apakšdaļa ir pabeigta. Kā jau minēju, padomājiet par to, kā pagatavot krepi.
redzot 411 nozīmi
Izņem uz šķīvja un izklāj ar pesto.
Pievienojiet tomātu un fetu…
… Un aplejiet ar nedaudz eļļas, kas nāk no saulē kaltētu tomātu burkas. Jūs varat arī sasmalcināt dažus saulē kaltētus tomātus, lai tos iekļautu omletā, ja vēlaties.
Tagad salieciet omleti uz pusēm. Man patīk pagatavot pāris no šīm mini omletēm. Tik mīlīgi!
Man ļoti patīk asa fetas garša, kas sajaukta ar pesto un svaigiem tomātiem.
lūgšana svētajam Kristoferam par ceļojumu
Šo patiesībā iedvesmoja komentārs par manu Kā izveidot omleti. Liels paldies jums visiem par jūsu brīnišķīgajiem ieteikumiem!
3 - Tex-Mex omlete
Nemelos, šis ir mans mīļākais no trim. Jo: guacamole + skābs krējums, duh!
Šeit ir jums nepieciešamās sastāvdaļas: chorizo (es izveidoju pats savu cheater chorizo, lai es varētu kontrolēt sastāvdaļas), skābs krējums, guacamole, salsa, siers (es izmantoju neapstrādātu Jack tipa sieru) un olas.
Sāciet ar omletes pagatavošanu, kā parasti. Sakuliet 2 olas ar nedaudz sāls un ielejiet tos karstā, sviestā uz pannas. Nogrieziet siltumu līdz zemam līmenim un gaidiet, kamēr olšūnas būs gandrīz sacietējušas. Apkaisa sieru un pievieno nedaudz salsas un Chorizo. Pārlieciet omleti un gaidiet, kamēr siers izkusīs.
Virsū liek skābo krējumu un guakamolu. Ja vēlaties, izrotājiet ar cilantro.
Šis omlete būtībā ir kā veselīgs brokastu tako!
Es noteikti to uzskatu par vairāk kā nedēļas nogales omleti, bet jūs to viegli varētu pagatavot darba dienās, iepriekš pagatavojot chorizo un saputojot lielu partiju guacamole (pārliecinieties, ka virsū izspiežat laima sulu, lai jūsu guacamole netiktu brūnināta).
Atkal, tas varētu būt pilnīgi gatavs 5–10 minūtēs, ja veicat mazliet sagatavošanās darbu.
Kopsavilkumā:
Denveras omlete
- cepti sīpoli, zaļie un sarkanie paprikas un sēnes
- sasmalcināts šķiņķis
- siers
Vidusjūras omlete
- pesto
- fetas siers
- sasmalcināti tomāti
- sauļota tomātu eļļa
Tex-Mex omlete
- chorizo
- mērce
- siers
- skābais krējums
- guakamole
- cilantro (pēc izvēles)
Esiet radošs un uzlieciet pats savu griezienu uz šīm omletēm! Un, ja jums ir vēl kādas idejas omlete pildīšanai, noteikti dalieties tajās ar mums visiem, lai mēs varētu tās izmēģināt!
