Meyer Lemon Ginger
Izgatavota bez pārtikas krāsvielām, šī gaišā un asā kūka ir saulainākā dzeltenā nokrāsa. Kūka ir mitra ar skaistu drupatu un papildināta ar asu un saldu Meijera citrona glazūru. No Bridget Edwards of Bake pie 350. Reklāma - turpiniet lasīt zem ienesīguma:12porcijas Sagatavošanās laiks:0stundasdivdesmitmin Gatavošanas laiks:0stundas55min Kopējais laiks:1stundapiecpadsmitmin SastāvdaļasKŪKAI: 2 1/2 c. Nebalinātas universālās milti 1 ēd.k. Kukurūzas ciete 2 tējk. Kurkuma 1 tējk. Cepamais pulveris 1/2 tējk. Košera sāls 1 C. Sālīts sviests, istabas temperatūra 2 C. Cukurs 1 tējk. Vaniļas ekstrakta 5 Olas 1/2 c. Skābais krējums 1/2 c. Meijera citrona sula 3/4 c. Smalki sagriezts kristalizēts ingvers GLĪZEI: 3 1/4 c. Pūdercukurs 5 ēd.k. Meijera citrona sula 1/4 tējk. KurkumaŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzkarsē krāsni līdz 325ºF. Rūpīgi ieeļļojiet Bundt pannu ar saīsinājumiem. Milti pannā, izsitot lieko. Ja ir kailas plankumi, taukus un miltus. Miltus, kukurūzas cieti, kurkumu, cepamo pulveri un sāli sakuļ kopā. Atlikt malā.
Krējuma sviests ar cukuru vairākas minūtes, līdz tas ir gaišs un pūkains. Beat vaniļā. Sajauc olas pa vienai, sakuļ, līdz iestrādā. Pēc vajadzības notīriet bļodas dibenu un sānus. Sakuļ krējumu.
Trīs pievienojumos sajauciet miltus ar mazu ātrumu, pārmaiņus ar citronu sulu. Sāciet un beidziet ar miltiem. Sajauciet tikai līdz sajaukšanai. Salieciet = ingvers.
Lej sagatavotajā pannā un cep 55–65 minūtes vai līdz brīdim, kad vidū ievietotais zobu bakstāmais tīrs vai ar nedaudz drupatas iznāk.
Uzstādiet uz režģa 5 minūtes. Novietojiet stiepļu plauktu virs atklātās kūkas daļas un pārvelciet kūku. Minūti ļaujiet atpūsties, ļaujot gravitācijai darīt savu darbu. Paceliet pannu no kūkas. Ļaujiet pilnīgi atdzist.
Glazūrai sakuļ pūdercukuru, sulu un kurkumu līdz viendabīgai konsistencei. Ja nepieciešams konsistencei, noregulējiet ar vairāk cukura vai sulas.
Novietojiet kūku uz režģa virs apmales cepumu lapas. Karote glazūra virs augšas. Sīkdatņu lapa aizķers noteci. Pirms pasniegšanas ļaujiet glazūrai nedaudz uzstādīt.
Lūdzu, neskrieniet no šīs ziņas kliedzienus. Es zinu, ka kurkuma kūka var izklausīties dīvaini. Nē, šai kūkai nav karija garšas. Tas ir spilgts, tas ir zingy, tas ir mitrs, tas ir tik labi.
ES veidoju daudz bundt kūku , un tas tika tuvināts manā top 5.
Vai jūs varat ticēt šai saulainajai dzeltenajai krāsai? Visi bez viena piliena pārtikas krāsvielu.
Sāksim ar acīmredzamo jautājumu: Kāpēc kāds gatavotu kūku ar kurkumu? Vai jūs visi esat lasījuši arvien vairāk par funkcionālajām sastāvdaļām, piemēram, man? Saknes, garšaugi un garšvielas, kas, domājams, ir ieguvumi veselībai, piemēram, cīņa ar iekaisumu, gremošanas veicināšana un enerģijas palielināšana. Jo vairāk es par viņiem lasu, jo vairāk es viņus vēlos savā dzīvē un vēderā.
Es šeit un tur pievienoju kurkumu. Es pērku ar to pagatavotu salātu mērci. Es to mīlu sulā. Es to pievienoju garšvielām, gatavojot čili un berzes utt. Kāpēc gan to nepievienot kūkai?
Lai pievienotu kurkumu, kūkā ir arī Meijera citrons un kristalizēts ingvers. Meijera citroni ir krāšņi, ne tik rūgti kā tipisks citrons, bet ne tik salds kā apelsīns. Viņiem ir debesu smarža un plāna āda, tāpēc tos ir viegli sulot. Es uzskatu, ka tie ir pieejami arvien vairāk, taču meklējiet tos īpaši no novembra līdz maijam. Man arī pagalmā bija koks un pēc tam to nogalināju. Melnais īkšķis atkal sit!
Piezīme: Kūkā var aizstāt apelsīnus vai citronus (vai to kombināciju).
Ingvers ir arī viena no tām funkcionālajām sastāvdaļām, kuras cenšos ēst biežāk. Tomēr tas ir kristalizēts (sukādes) ingvers, tāpēc es neesmu pārliecināts, cik daudz tas skaitās. Tas garšo dievišķi, un tas ir svarīgi - raibs, nedaudz pikants un salds.
Pirmkārt, vispirms ieeļļojiet to pannu. Katru kvadrātveida milimetru no tā. Es to nevaru pietiekami uzsvērt. Šajā Bundt pannā ir daudz plaisu, tāpēc es izmantoju konditorejas suku.
Sāciet ar sauso sastāvdaļu putošanu. Tas ir smieklīgi, kā jūs tikko varat redzēt krāsas izmaiņas pat ar kurkumu. Vienkārši pagaidi.
Kad mīkla ir saputota, apskatiet šo krāšņo krāsu! Oho.
Salieciet sasmalcinātu kristalizēto ingveru.
Kad kūka ir izcepusies, tā no krāsns iznāk joprojām gaiša un krāšņa.
Ļaujiet tai 5 minūtes atdzist pannā, pēc tam ielieciet režģi uz atklātās kūkas daļas. Pārlieciet un dodiet kūkai minūti, lai to atbrīvotu. Pannai vajadzētu pacelties uzreiz pēc šīs rūpīgās ieeļļošanas.
Pagatavojiet glazūru ar vairāk Meijera citronu sulas, cukura pulvera un mazliet kurkumas krāsai.
Pārlejiet kūku ar glazētu cepumu lapu ar glazūru, lai noķertu pārpalikumu. Mēs sakām, ka tas ir paredzēts vienkāršai tīrīšanai, bet mēs visi zinām, ka tas ir tāpēc, lai mēs varētu to ēst ar karoti. Tikai es?
Vai ir kādas jums labvēlīgas sastāvdaļas, kuras mēģināt iekļaut diētā? Vai mēs varam pagatavot kūku, izmantojot tos? Pamēģināsim!
