How Make An Omelette
eņģeļa numura 43 nozīme
Atzīšanās: Mani pirmie mēģinājumi pagatavot omletes bija diezgan katastrofāli. Viņi garšoja lieliski, bet vai, vai viņi kādreiz bija neglīti. Es nevarēju panākt, lai viņi turētos kopā, tāpēc pildījums izlīdīs pa visu vietu. Es tikpat labi es varētu gatavot olu kulteni!
Mana problēma bija trīs reizes:
- Es pievienoju olām pārāk daudz piena.
- Es mēģināju sabāzt omletes ar pārāk lielu pildījumu.
- Es mēģināju sarullēt visas omletes tāpat kā tās, kuras dabūjām pie vietējiem pusdienotājiem.
Beidzot sapratu, ka pārlieku sarežģīju lietas. Tāpēc es vienkāršoju savu procesu, un pēkšņi mana omlete spēle ārkārtīgi uzlabojās. Varbūt tas nav tradicionālākais veids, kā pagatavot omleti, bet man tas der. Ļaujiet man jums parādīt savu vienkāršoto metodi!
Sāciet ar kvalitatīvām sastāvdaļām. Manās iecienītākajās omletēs ir siers, kaut kāda gaļa un sautētas dārzeņi. Visas šīs sastāvdaļas var sagatavot pirms laika, lai jūs varētu ēst pārsteidzošus omletes visu nedēļu. Manas pildījuma sastāvdaļas vienmēr pazūd pārāk ātri ...
Omlete galvenā sastāvdaļa, protams, ir olas. Es izmantoju 2 olas 10 collu kastrolim. Varat izmantot lielāku pannu, ja dodat priekšroku plānākam omletam, taču var būt grūtāk salocīt omleti.
Man patīk olām pievienot šķipsniņu vai divas sāls. Pārliecinieties, ka izmantojat vieglu roku, ja pildījuma sastāvdaļas ir diezgan sāļas.
Mans tētis vienmēr ievietoja pienu omletēs, bet es uzskatu, ka tas nav nepieciešams (lasiet: es esmu slinks, lai pievienotu papildu soli). Ja jums patīk plānāks omlete, varat pievienot apmēram ēdamkaroti krējuma vai piena.
Tagad ir pienācis laiks sakult olas! Jūs vēlaties, lai tie būtu diezgan vienveidīgi, bet jums nav jābūt īpaši izvēlīgam. Man patīk izmantot dakšiņu (tas ir ērti), bet jūs varat izmantot noslaucītāju, ja jums tas ir ērtāk.
Izkausējiet labu sviesta daudzumu 10 collu čuguna kastrolī, kas uzstādīts vidēji augstā siltumā. Es iesaku izmantot nedaudz vairāk, nekā jūs sākotnēji domājat, ka vajadzētu. Omletes ir izslāpušas lietas!
Izmetiet visas sakultās olas pannā.
Padoms: nekavējoties izskalojiet olu trauku. Pretējā gadījumā vēlāk būs grūti mazgāt!
Pagrieziet siltumu līdz vidēji zemam.
Vāra, līdz omlete ir gandrīz iestatīta (olas centrā joprojām ir nedaudz šķidras). Ja jūsu olas, šķiet, nevēlas iestatīt, jūs vienmēr varat nolieciet pannu, lai nevārītas olas uzskrietu uz karstas pannas un tiktu galā ātrāk. Varat arī ar lāpstiņu uzmanīgi tos nolaist līdz malai.
Kad jūsu omlete nav iestatīta, varat pievienot savus pildījumus. Man patīk sākt ar savu sieru, tāpēc tam ir daudz laika, lai izkausētu.
Tad man patīk sekot tam ar kaut kādu gaļu. Speķis ir pasakains.
cik ilgi cept ozolzīļu kabaci
Es to pabeidzu ar dažiem sautētiem dārzeņiem. Pievienojiet VISAS sēnes un sīpolus!
Tagad ir pienācis laiks nolocīt omleti. Pārlieciet lāpstiņu ap tukšo omletes malu un uzmanīgi paceliet to uz augšu ...
Un ātri salieciet to! Redzi, cik viegli tas bija?
Dažreiz, ja man liekas, ka augšējā mala nav pietiekami pagatavota, es visu apgāzīšu. Tomēr vienmēr pastāv risks izlaist sastāvdaļas!
Apkaisiet dažus svaigus garšaugus virsū (šeit es izmantoju maurlokus no mana dārza), lai tas viss būtu skaists un izdomāts.
Omletes ir brīnišķīgas ne tikai brokastīs, bet arī fantastiskas ātrām, sātīgām pusdienām vai vakariņām. Viņi ir lieliska maltīte tajās dienās, kad jūs nevarat iedomāties NEKO, ko pagatavot, un pusdienas laiks ir 10 minūtes (un jūsu bērni / vīrs pirms 20 minūtēm bija pakļauti).
Kopsavilkumā:
- 2 olas enerģiski sakuļ ar šķipsniņu vai divām sāli.
- Uzkarsējiet 10 collu čuguna pannu vidēji augstā siltumā. Pievienojiet labu daudzumu sviesta.
- Ielejiet olas pannā un pagrieziet siltumu līdz vidēji zemam.
- Kad olas ir gandrīz iestatītas, pievienojiet pildījumus.
- Pagrieziet tukšo omletes pusi virs pildījumiem.
- Pagatavojiet, līdz siers ir izkusis un olas ir nostiprinātas.
Šie ir mani iecienītākie omlete pildījumi:
tunča nūdeles kastrolis ar skābo krējumu
- Svaigpiena asais Čedaras siers
- Speķis vai desa
- Sautēti sīpoli, sēnes un sarkanie paprikas
Kādi ir jūsu iecienītākie omlete pildījumi? Atstājiet komentāru ar savu kombināciju - man ir vajadzīgas dažas jaunas idejas!
