How Cook With Fresh Sage
Nekādi kliedzieni neietilpst gluži tāpat kā virtuvē gatavojot ar svaigām salvijas lapām garšu un smaržu. Salvija bieži sastopama daudzos svētku ēdienos, un to parasti izmanto mājputnu vai desu garšvielu pagatavošanai, sviesta iepildīšanai vai garšas pievienošanai sakņu dārzeņi piemēram, saldie kartupeļi vai pastinaki. Patiesībā visizplatītākais laiks, kad jūs, iespējams, nobaudījāt salviju un pat nezināt, ka tas ir a Pateicības dienas pildījums . Tāpat kā lielākā daļa garšaugu, salvija ir neticami aromātiska, tik daudz, ka jūs to bieži varat sajust, pirms pat sākat gatavot ar to.
Pazīstams arī ar zinātnisko nosaukumu, salvia officinalis , salviju dažkārt dēvē par parasto salviju vai dārza salviju - tas ir tas, ko jūs parasti atradīsit vietējā pārtikas veikalā. Salvija tiek uzskatīta arī par daudzgadīgu augu, kas nozīmē, ka atšķirībā no tā viengadīgie vai biennāles, tas dzīvo vairāk nekā divus gadus un neaprobežojas tikai ar vienu konkrētu augšanas sezonu.
Daļa no piparmētru 'ģimenes' salvijas ir dzimtene Vidusjūrā un ir diezgan viegli pamanāma starp citiem veikalā esošajiem augiem. Atšķirībā no rozmarīna, timiāna vai pētersīļiem, salvijas lapām ir liela iegarena forma, un tām, šķiet, bieži ir neskaidra balta ārējā struktūra, līdzīga persikiem. Kaut arī šajā formā parasti ir atrodamas svaigas salvijas lapas, jūs atradīsit arī žāvētas un sasmalcinātas vai 'berzētas' salvijas lapas, kas bieži atrodas garšvielu ejā. Abus veidus tomēr var izmantot virtuvē, lai izveidotu ēdienus ar pārsteidzošu garšu. Izmēģiniet dažas no tālāk sniegtajām idejām un uzziniet, kā jūs varat gatavot ar svaigu salviju un iekļaut to savos ēdienos šoruden.
Šis saturs tiek importēts no vietnes {embed-name}. Jūs, iespējams, varēsit atrast to pašu saturu citā formātā vai arī atrast vairāk informācijas viņu vietnē.Cep salviju brūnā sviestā.
Svaigas salvijas lapas ir lieliski piemērotas, ja tās apcep un lieto kā piedevu garnējumu. Pievienojiet pāris ēdamkarotes sviesta nelielā pannā vidējā siltumā. Pagatavojiet, laiku pa laikam pavirpinot pannu, līdz sviests sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet apmēram 10-12 salvijas lapas un apcepiet apmēram 30 sekundes līdz 1 minūte. Pievieno šķipsniņu sāls un virpuļo, lai izšķīdinātu. Pārlejiet mērci un salvijas lapas pa grauzdētiem dārzeņiem vai bļodiņu kartupeļu biezputra .
5,89 ASV dolāri4,58 USD (22% atlaide)Pagatavojiet saliktu sviestu ar salviju.
Pielāgojot savu aromatizēto sviestu, tas ir jauks veids, kā gatavošanā iekļaut salvijas garšu. Lai tos pagatavotu, mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, 1 putu mīkstinātu sviestu saputo līdz pūkainam. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu salvijas, kā arī citas garšas, kas jums patīk, piemēram, citrona miziņu, sarkano piparu pārslas vai maltu ķiploku. Pievienojiet sāli pēc garšas un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Jūs varat izmantot šo salikto sviestu uz vārīta steika vai vienkārši izkaisīt uz ruļļa.
Pagariniet veselu vistu ar salviju.
Ja jūs atrodaties tirgū, lai grauzdētu veselu vistu, pirms ievietojat cepeškrāsnī, pievienojiet papildu garšu un apkaisa savu vistu ar maltu svaigu salviju. Jūs varat iekļaut savas garšvielas, piemēram, sāli, piparus, ķiplokus un sīpolus - vienkārši pievienojiet kādu no žāvētajām salvijām kopā ar olīveļļu vai sviestu.
Pagatavojiet marinādi ar salviju.
Līdzīgi kā mājputnu ārpuse tiek garšota ar salviju, jūs varat veidot vēl lielāku garšu, marinējot gaļu ar sasmalcinātu salviju. Ja izmantojat marinādi uz eļļas bāzes, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu svaigu salviju kopā ar parastajām garšvielām jebkuram traukam, kuru izmantojat gaļas marinēšanai uz nakti.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io
