Garšīgi, krēmīgi kartupeļu biezeni

Delicious Creamy Mashed Potatoes

Mmmm ... krēmīgs, tvaicīgs, aromātisks, garšīgs kartupeļu biezenis. Viņi ir tikpat liela daļa Pateicības dienas vakariņu kā triptofāns un viskijs.

1. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus gabaliņos, kas parasti ir vienāda izmēra. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni un pievieno kartupeļus. Uzvāra un vāra 30 līdz 35 minūtes. Kad dakša ir pagatavota, tai vajadzētu viegli ieslīgt kartupeļos bez pretestības, un kartupeļiem gandrīz, bet ne pilnībā jāsadalās.
2. Iztukšojiet kartupeļus lielā caurdurī. Kad kartupeļi ir iztukšoti, ievietojiet tos atkal sausajā katlā un ielieciet katlu uz plīts. Pirms visu pārējo sastāvdaļu pievienošanas kartupeļus samīca uz nelielas uguns, ļaujot izdalīties visiem tvaikiem.
3. Izslēdziet plīti un pievienojiet 1 & frac12; sviesta nūjas, 8 unces krējuma siera iepakojums un apmēram & frac12; tasi pusotras. Mash, mash, mash! Pēc tam pievienojiet par & frac12; tējkaroti Lawry s Garšvielu sāls un & frac12; tējkaroti melno piparu.
4. Labi samaisiet un ievietojiet vidēja izmēra cepamajā traukā. Izmet pāris kartupeļus sviesta virs kartupeļu augšas un ievieto tos 350 grādu krāsnī un karsē, līdz sviests izkusis un kartupeļi sasildīti.
   

Gatavojot šo ēdienu dienu vai divas iepriekš, izņemiet to no ledusskapja apmēram 2 līdz 3 stundas pirms pasniegšanas. Cepiet 350 grādu krāsnī apmēram 20 līdz 30 minūtes vai līdz tas ir iesildīts.

Nopūta. Kartupeļu biezputra. Viņi ir tikpat daļa no Pateicības dienas vakariņas kā pekanriekstu pīrāgs un tēvocis Festus.

Bet kartupeļu biezenis ir darbietilpīgs un tā tālāk pateicības diena , tas ne vienmēr ir īpašums. Brīnišķīgā lieta par šie kartupeļu biezeni ir, tos var izgatavot pirms laika , pēc tam sildiet cepeškrāsnī, kad esat gatavs. Tas ir radījis atšķirību manā Pateicības dienas saprāta, miera, asinsspiediena rādījumu un hormonu līmeņa atšķirībā. Tas, ka tie ir lieliski garšīgi, ir vienkārši kūka glazūra. Tāpēc ejam taisīt!

Ar dārzeņu mizotāju (t.i., burkānu mizotāju) nomizo 5 mārciņas parasto Russet vai Yukon Gold kartupeļu . Pēc mizošanas noskalojiet zem auksta ūdens.

Tagad man vienmēr patīk kartupeļus sasmalcināt uz pusēm vai ceturtdaļām, pirms tos iemet katlā. Viņi šādā veidā gatavo ātrāk un vienmērīgāk.

Šeit nevajag ķēpāties un parūkot - vienkārši sagrieziet tos, lai tie parasti būtu vienāda izmēra.

Tagad nogādājiet katliņu ar ūdeni līdz veselīgai sautēšanai ...

Un ej uz priekšu un iemet viņus iekšā.

Tagad uzvāra un vāriet labi trīsdesmit minūtes - iespējams, vēl.

Tas ir tikai pietiekami daudz laika, lai sev izdotu jauku parafīna manikīru vai, manā gadījumā, visu savu atkritumu mestu uz izgāztuvi.

Ko es tikko teicu? Ak, lauku dzīve. Tas ir tik skaisti un idilliski.

Tagad. Jums ir jāpiešķir kartupeļiem ol ’dakšas pārbaude, lai pārliecinātos, ka tie ir pabeigti. Kad dakša ir pagatavota, tai vajadzētu viegli ieslīdēt kartupeļos bez pretestības, un kartupeļiem gandrīz - bet ne pilnībā - jāsadalās. Atcerieties, ja dakša saskaras ar kādu pretestību, tas nozīmē, ka galaproduktā būs maz cietu kartupeļu gabalu. Tulkojums: LUMPS!

Iztukšojiet kartupeļus lielā caurdurī un, atrodoties pie tā, sagādājiet sev jauku sejas tvaiku.

Ne īsti.

Rafaēls dziedināšanas eņģelis

Kad kartupeļi ir iztukšoti, ievietojiet tos atkal sausajā katlā un ielieciet katlu uz plīts.

Pagrieziet degli zemu. Tas, ko mēs darīsim, ir kartupeļu biezeni uz nelielas uguns, ļaujot visiem tvaikiem izplūst, pirms pievienojat visas pārējās sastāvdaļas. Tādā veidā kartupeļi nebūs ūdeņaini vai milti.

Vai jums ir kartupeļu mīcītājs? Jums tādu vajag! Tie ir salīdzinoši lēti un tik daudz labāk lietojami nekā elektriskais maisītājs, kura asie asmeņi var sadalīt kartupeļu cieti un padarīt galaproduktu sveķainu. Vēlāk, kad mēs izgatavosim, jums būs nepieciešams sasmalcinātājs Butternut skvoša biezenis un Grēcīgie saldie kartupeļi .

Mash away ...

Līdz brīdim, kad lielākā daļa tvaika ir izplūduši un lielākā daļa kartupeļu gabalu ir labi sasmalcināti, apmēram trīs minūtes.

Izslēdziet plīti.

Vai esat gatavs nopietnībai? Labi. Atrodi sviests tu esi mīkstinājis ...

Un vienkārši sagrieziet to tieši karstajos kartupeļos. Par piecām mārciņām kartupeļu es izmantoju 1 1/2 nūjas.

Vai arī, ja man ir bijusi īpaši saspringta nedēļa, es to sasistu līdz 2 nūjām. Sviests, jūs, iespējams, nezināt, ir efektīvs psiholoģisks līdzeklis.

Tagad. Vai esat gatavs iegūt nopietnu? Labi, es tikai pārliecinos. Tas, mani draugi un kohortas, ir SALĪGĀ sastāvdaļa patīkamai, apburošai, krēmīgai, ideālai kartupeļu biezeniņai. Nebaidies. Nekliedz un neskrien. Jums jāuzticas sievietei Pioneer. Es zinu, ko runāju.

Piecām mārciņām kartupeļu pievienoju 8 oz krējuma siera iepakojums . Vislabāk, ja tas ir mīkstināts.


Ļaujiet man vienkārši pateikt, ka Marlboro Man nekad - NEKAD - nepieskartos krējuma sieram ar desmit pēdu stabu. Nekad. Viņam ātrāk nokasīs smaganas, nekā apēdīs siera kūku vai uz krekera uzsmērēs krējuma sieru. Bet viņš mīl manu kartupeļu biezeni. Un viņš tos ēda vairākus gadus, pirms viņš kādreiz ieguva vēju no slepenās sastāvdaļas. Dažas dienas viņš raudāja, kad uzzināja, ka ir lietojis krējuma sieru, bet tagad pat nepielec acis.

vai linda medības atstāja ncis la

Kulinārijas repertuāra ziņā viss ir par mazuļa soļiem ar šiem kovbojiem.

Sveiks, mīļais.

Tagad, lai padarītu tekstūru pareizu, mums jāpievieno nedaudz Half & Half.

Hei, es varēju lietot smagu krēmu. Bet tas ir ēdiens ar zemu tauku saturu, cilvēki. Man ir jāizdara veselīga izvēle.

Sāciet ar 1/2 glāzi. Jūs vienmēr varat pievienot vēl vienu uzplaiksnījumu vēlāk.

Tagad ir pienācis laiks atkal saberzt! Ja jūsu sviests un krējuma siers vispirms būtu mīkstināti, visam vajadzētu būt perfektam.

pildīti gliemežvāki ar alfredo mērci recepte

Ak, vai. Vai kāds teica krēmveida? Ak. Es domāju, ka tas biju es.

Labi. Tā ir galvenā kartupeļu biezeņa recepte. No šejienes jūs varat pievienot jebkuras garšvielas, kas svārkiem lido uz augšu: sīpolu pulveris, sāls, svaigi malti pipari, ķiploku sāls ... pat sasmalcinātas grauzdētas ķiploku daiviņas (mans personīgais favorīts).

Tomēr Pateicības dienā, jo kartupeļu biezeni pasniegs ar mērci un visu pārējo, man patīk paturēt to diezgan vienkārši. Un man Lawry ir taisnība. Tas nodrošina sāls saturu, kā arī tikai a mājiens dažu citu garšu.

Ir svarīgi nepārsālīt kartupeļus, tāpēc sāciet mazs, un jūs varat strādāt uz augšu. Es sākumam parasti pievienoju apmēram 1/2 tējkarotes, tad vēlāk pievienoju vēl 1/2 tējkarotes.

Ideālā pasaulē es tagad pasniegtu roku un paķertu savu koka piparu dzirnaviņu. Bet manā pasaulē mana piparu dzirnaviņas ir ārā, piepildītas ar granti. Neprasi.

Iet uz priekšu, pievienojiet tik daudz piparu, cik vēlaties. Es atkal sāku ar apmēram 1/2 tējkaroti, pēc tam pievienoju vēl vairāk.

Tagad visu samaisiet vai sasmalciniet kopā.

87 nozīme

Pēc tam nogaršo kartupeļus un noregulē garšvielas. Garšvielu pagatavošanai vajadzētu aizņemt nedaudz laika, jo ir svarīgi to iegūt tieši tā. Mēģiniet ļoti grūti, lai kartupeļi netiktu pasālīti. Viņiem vajag garšvielas, cilvēks.

Sviest vidēja izmēra cepšanas trauku.

Un iesmērējiet kartupeļu biezeni tieši iekšā.

Esmu izsalcis. Par kartupeļu biezeni.

Tagad, lai tas izskatās reeeeeal puuuuurrrrty, ar nazi izlīdziniet kartupeļu virsmu.

Ha! Jūs vienkārši DOMĀJĀT, ka tas bija ēdiens ar zemu tauku saturu, vai ne? Tevi vēlreiz pievīla.

Sagrieziet dažus gabalus ...

Un novietojiet tos pa visu augšu. Tas tikai kliedz sacelšanos, vai ne? Hei, skaties. Tā ir Pateicības diena. Un man vienkārši gadās būt pateicīgam par sviestu.

Šeit ir lieliska lieta: jūs varat to pārklāt ar foliju un ievietot ledusskapī vienu vai divas dienas pirms Pateicības dienas! Pēc tam vienkārši pabeidziet to cepeškrāsnī, kad esat gatavs. Tas ir pārsteidzoši, cik daudz nepatikšanas tas ietaupa Pateicības dienā. Šī pīlinga, vārīšanās, iztukšošanas un sasmalcināšanas lieta patiešām var traucēt jūsu svētku priekam.

Kad esat gatavs, izņemiet to no ledusskapja vismaz stundu pirms cepšanas (pāris stundas pirms ēšanas), lai centrs nebūtu tik auksts. Cepiet 350 grādu krāsnī, pārklājot, 20-30 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir sasildīts.

Šeit ir mans. Es faktiski aizmirsu savējo pārklāt ar foliju, jo mani zēni ietērpa suni manos mīļākajos džinsos, un man bija jāiejaucas. Bet viņi izrādījās labi; augšpusē bija jauka maza sviesta garoziņa, kas mani neuztrauca ne mazliet.

Ak, bērniņ. Nāc pie mammas.

Iet uz to, puiši!