Augļu grilēšana 101

Grilling Fruit 101

Šī recepte man atgādina augļu-granola-jogurta parfē traukus, kurus es mēdzu ēst brokastīs. Mandeles-ingvera trauslums sanāk kopā ar laiku, kas vajadzīgs augļu grilēšanai!

No Natālijas Perijas no Perija plāksnes.

Uzkarsē grilu līdz lielam karstumam.

Augļus sagriež uz pusēm un izņem kauliņus. Izsmidziniet augļa iekšpusi ar nonstick aerosolu.

Kad grils ir uzkarsis, ielieciet pluot pusītes uz grila, sagrieztu pusi uz leju. Grilējiet 2–3 minūtes bez vāka vai līdz augļi ir silti un ir izveidojušās jaukas grila zīmes.

Pa to laiku nelielā pannā ielieciet mandeles, sīrupu, ingveru un sāli. Vāra uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes. Sīrups burbuļos un nedaudz iztvaiko, atstājot lipīgu riekstu un ingveru maisījumu. Trauslumu pārnes uz šķīvi, lai tas atdziest.

Pasniedziet grilētus plotes ar pāris karotēm jogurta un apkaisa trauslu.

Vasaras beigas ir smieklīgs laiks - vienlaicīgi alkstot ķirbju trakuma atgriešanos, tomēr ēdot tik daudz saldu, nogatavojušos kaulaugu un meloņu, cik iespējams, pirms tie vairs nav prom uz vēl vienu gadu.

Mēs dzīvojam Ziemeļnevadā ar jūnija-septembra zemnieku tirgiem, un es tik ļoti sajūsminājos, kad tie tiek atvērti! Ja godīgi, es neveidoju daudz augļu bāzes desertu receptes, jo es labāk tos ēdu tādus, kādi tie ir. Viņi paši ir tik garšīgi!

Tas pats attiecas uz Nutella. Man vajag tikai karoti.

ko garīgi nozīmē 144

Ja jums ir daudz svaigu vasaras augļu vai jūs vēlaties gatavot kaut ko nedaudz iedomātu (bet viegli!) Desertu, mēģiniet to grilēt! Kaulaugi darbojas labi, tāpat arī vīģes. Melone ir negaidīta izvēle, bet arī garšīga.

Tagad es jums parādīšu trīs dažādas idejas augļu grilēšanai un dažus vispārīgus padomus.

1 - grilēti plote ar jogurtu un mandeļu-ingveru trauslumu

Kaulaugi ir vispopulārākā grilēšanas izvēle, tāpēc sāksim ar to. Persiki, plūmes, nektarīni un aprikozes darbojas labi! Mani personīgie favorīti ir pluots - plūmju un aprikožu hibrīds.

Man ir radies kārdinājums tos ielikt manā slēptajā šokolādes atlicinātājā, jo arī mani bērni viņus ir iemīlējuši.

Šiem nolūkiem es tos vienkārši grilēju un pēc tam papildināju ar vaniļas mandeļu piena jogurtu un ingvera-mandeļu trauslumu, ko saputoju, kamēr augļi grilēja. Jūs varat atrast pilna recepte lejā zem!

2 - grilētas vīģes ar apelsīnu aromātu medu

Vīģes man ir nedaudz jaunas, un es domāju, kāpēc tik ilgs laiks bija vajadzīgs, lai tās izmēģinātu svaigas! (Iespējams, tāpēc, ka man bērnībā nepatika vīģis Ņūtons?)

vai putukrējums un biezais krējums ir viens un tas pats

Es papildināju šos grilētas vīģes ar apelsīnu un vaniļas ievadītu medu. Tas ir nopietni tik vienkārši, tik eleganti, un tie ir labi pat tad, ja ir istabas temperatūrā!

Jūs varētu izmantot infūzijas medu arī kaulaugiem vai melonēm!

3 - grilēta prosciutto ietīta kantalupa

Šis ir mazliet netradicionāls. Vai jums kādreiz ir bijusi prosciutto ietīta kantalupa? Ja jums tā nav, es tagad varu iedomāties jūsu sejas izskatu. Man bija tāds pats sejas izskats, kad Austrijā kāda dāma man pirmo reizi piedāvāja. Viņa tikko bija atgriezusies no atvaļinājuma Itālijā, kur bija ēdusi prosciuto ietītu kantalupu. Ja itāļi to dara, tam jābūt labi, vai ne? Tam ir pasakaina sāļa un salda atmosfēra. Delish.

Paspēru soli tālāk un grilēja visu . Es domāju, ka man tas šādā veidā patīk vēl labāk! Grilējot prosciutto, tas kļūst nedaudz kraukšķīgs, piešķirot bekonam līdzīgu garšu.

Viss kārtībā. Tagad par dažiem pamata padomiem.

1. Pārliecinieties, ka augļi ir pietiekami nogatavojušies, lai labi garšos, bet ne pārāk nogatavojušies. Ja iesākumā ir mīksts, pēc grilēšanas jūs varat nonākt ar ievārījumu. Atkarībā no mērķa tas, iespējams, nav nekas slikts.
2. Vienmēr apsmidziniet augļu griezto pusi ar nonstick aerosolu. Augļu cukuri veic patiešām jauku darbu, turoties pie grila restēm. Neatstājiet pusi no augļiem, jo ​​tie pielīp!
3. Grilējiet to karsti un ātri. Jūs vēlaties, lai izveidojas dažas jaukas grila zīmes, bet, ja grils nav īsti karsts, to veidošanai būs vajadzīgs ilgs laiks. Jūs nevēlaties ilgu laiku grilēt augļus, pretējā gadījumā tie sāks sadalīties un kļūs patiešām mīksti. Pietiks tikai ar 2–3 minūtēm.

Paņemiet dažus lauksaimnieka tirgus augļus un grilējiet pirms vasaras beigām!