Grilled Shrimp Ceviche
Šis svaigais grilēto garneļu Ceviche ir pildīts ar saldu garneļu garšu. Paķer mikroshēmas un iedziļinies! No Brendas partitūras lauku meitenēm. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas30min Gatavošanas laiks:0stundas6min Kopējais laiks:0stundas36min SastāvdaļasMARINĒTĀM UN GRILĒTAJĀM GARVĒM: 1/3 c. Dārzeņu eļļa 1/2 Lielie Habanero pipari, sēklas un malti 3 krustnagliņas (lielas) Ķiploki, sasmalcināti 1 ēd.k. Brūnais cukurs 2 tējk. Kūpināta paprika 1 tējk. Čili pulveris 1 tējk. Ķiploku pulveris 1 tējk. Sīpolu pulveris 1 tējk. Meksikas oregano 1 tējk. Košera sāls 1/2 tējk. Svaigi malti melnie pipari 1 mārciņa Neapstrādātas Jumbo garneles, 16-20 mārciņā, nomizotas un atdalītas CEVICHE ATKĀRTOTI: 4 Romu tomāti, kubiņos 1 C. Sasmalcināts Cilantro 1/3 c. Sarkanais sīpols kubiņos 2 tējk. Sasmalcināts Jalapeno, vai vēl vairāk, ja vēlaties 1 krustnagliņa (liela) Ķiploki, sasmalcināti 1 Liela kaļķa sula Košera sāls un svaigi malti melnie pipari, ja nepieciešams Kaļķu ķīļi, rotai Tortiljas čipsi, lai pasniegtuŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi marinētām un grilētām garnelēm: Nelielā bļodā ar augstām malām sajauciet eļļu, habanero, ķiplokus, brūno cukuru, kūpinātu papriku, čili pulveri, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, meksikāņu oregano, sāli un melnos piparus. Izmantojiet iegremdēto blenderi, lai pilnībā apstrādātu, līdz nav ievērojamu gabalu. Vai arī izmantojiet virtuves kombainu vai blenderi. Novietojiet garneles zemā, platā traukā un pārlejiet marinādi. Viegli salieciet, lai vienmērīgi pārklātu. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī 1 līdz 2 stundas.
Sildiet āra grilu līdz vidēji augstam karstumam (apmēram 475 ° F) vai sildiet plīts augšējā grila pannu līdz vidēji augstam karstumam. Tīras un eļļas restes labi sarīvē. Uzlieciet garneles uz restēm. Grilējiet apmēram 3 minūtes vienā pusē vai līdz brīdim, kad garneles vairs nav necaurspīdīgas un tām ir mazliet char. Ja izmantojat mazākas garneles nekā jumbo izmērs, jums būs jāsamazina grilēšanas laiks. Pārnes uz šķīvi atdzist.
Lai izveidotu ceviche:
Vidējā traukā salieciet tomātus, kinzu, sarkano sīpolu, jalapeño, ķiplokus un laima sulu. Sasmalciniet grilētās garneles 1/2 collu vai nedaudz mazākos gabaliņos un pievienojiet traukā. Atkal salieciet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk košera sāls un svaigi maltu melno piparu. Pasniedziet ar papildu kaļķu ķīļiem, lai saspiestu virs augšas, kā arī iecienītākās tortiljas čipsi liekšķerei.
Mana apbrīnošana ar ceviche sākās brīdī, kad es samezgloju vienu tortilla mikroshēmu Frontera Grill’s apbrīnojamo Ceviche Trio manā mutē, pirms vairāk nekā sešiem gadiem. Mēs ar vīru kādu garu nedēļas nogali viesojāmies Čikāgā, svinot kāzu 10. gadadienu. Un Rick Bayless restorāns mums ļoti ātri pierādīja, kāpēc mums bija jāgaida rindā vairāk nekā stundu, lai tikai tiktu iekšā pa durvīm. Šī vieta bija pieredze. Rosīga atmosfēra. Apreibinošas smakas. Krāšņi dzērieni. Uzmanīgs personāls. Un autentiski meksikāņu ēdieni, kādus mēs nekad iepriekš nebūtu ēduši.
cik ilgi saglabājas svaigi garšaugi
Man joprojām ir alkas pēc šīs cevičes ...
Tāpat kā jebkura ceviche, arī šī grilēto garneļu Ceviche recepte sākas ar neapstrādātām jūras veltēm. Lūk, mēs runājam par jumbo garnelēm. Ohhh jā, atnes!
Bet atšķirībā no tradicionālās ceviche receptes, neapstrādātas garneles nevāra citrusaugļu sula. Tā vietā es grilēju garneles pēc tam, kad tās bija marinētas habanero garšvielu maisījumā, pēc tam sasmalcināju un salocīju šos lieliskos mazos tīrradņus laima sulas un svaigu salsas sastāvdaļu maisījumā. Tātad tehniski tas nav īsts cevičs, jo garneles tiek pagatavotas grila siltumā. Bet šis ēdiens man vienmēr atgādina dažas no neaizmirstamākajām cevičām, kas man bijušas gadu gaitā, un tāpēc es ar to vienkārši ripoju.
Šī recepte nāk no eksperimentiem ar vienu no mūsu iecienītākajām grilēšanas receptēm: mūsu grilētas Karību jūras saraustītās garneles . Marināde ir sperta no svaigiem habanero pipariem, kā arī bagātīga daudzuma kūpinātas paprikas un čili pulvera. Tikai nedaudz brūnā cukura nodrošina salduma un krāšņas ogles no grila liesmām.
Ree drummond pagatavojiet uz priekšu kartupeļu biezeni
Garneles atstāj stundu vai divas stundas sajaukt marinādē, pirms tiek sasistas karstās grila restes. Maisot kopā marinādi, var šķist, ka žāvēto garšvielu ir pārāk daudz. Jums var rasties kārdinājums atsaukt atpakaļ daudzumus. Bet nevajag. Šīs summas ir būtiskas grilēto garneļu pasakainajam aromātam un tekstūrai.
Paskatieties uz visiem tiem mazajiem garoza gabaliņiem, kas ir pieķērušies garnelēm un ir sadedzināti līdz pilnībai. Es jūs tūlīt brīdināšu: jūs absolūti nevarēsiet atturēties no dažu šo pikanto garneļu ievadīšanas mutē tieši no grila. Šī iemesla dēļ jums noteikti vajadzētu uzņemt vēl dažas garneles, nekā paredzēts receptē.
Kamēr garneles atdziest, svaigas salsas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas. Man patīk izmantot romu tomātus to gaļīgas, mazāk ūdeņainas struktūras dēļ. Pievienojiet tam labu daudzumu sasmalcinātu svaigu cilantro, jo es esmu mazliet traks par sīkumiem, kā arī sarkano sīpolu, ķiplokiem, jalapeño pipariem un viena laima sulu.
Pēc tam grilētās garneles iegūst rupju karbonādi un tiek salocītas citrusu tomātu maisījumā. Es pat nevaru pateikt, cik priecīga ir šī krāsainā bļoda. Saldie, bagātīgo garneļu kodumi, kas pārklāti ar dūmakainu oglīti un apvīti ar visu salsas freskas labestību ... tā ir tikai viena no šīm ideālajām kombinācijām.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
