How Store Fresh Herbs
Rudens laikapstākļi beidzot ir klāt ar pilnu spēku, un lielākā daļa dārzu ir uz pēdējās kājas, ja ne jau pensijā. Protams, labākais veids, kā uzturēt garšaugus svaigus, ir to novākšana tieši no zemes. Bet ne visi no mums ir svētīti ar zaļu īkšķi, un drīz būs pārāk auksti, lai ārā audzētu garšaugus. Jā, ir iespējams uzturēt nelielu iekštelpu zāļu dārzu, taču manā mazajā mājiņā nav daudz vietas, un tas būtu diezgan veltīgs vingrinājums, mēģinot šajā laikā šeit audzēt garšaugus. Tāpēc es domāju, ka šis būs lielisks laiks, lai pastāstītu, kā es glabāju svaigus garšaugus. Šo paņēmienu var pielietot veikalā nopērkamiem vai no jūsu dārza novāktiem augiem.
Piedāvājums pret cieto
Lai zinātu, kā vislabāk uzglabāt zāli, jums jānosaka, vai tas ir maigs vai grūti. Konkursa garšaugiem ir mīksti kāti un lapas, piemēram, cilantro, pētersīļi un baziliks; estragons arī var ietilpt šajā kategorijā. Cietajiem ārstniecības augiem ir koksnes kāts, piemēram, rozmarīnam, timiānam, majorānam un oregano.
Garšaugu mazgāšana
Daži saka, ka nemazgājiet garšaugus, jo tie pievieno mitrumu, bet patiesība ir tāda, ka, ievedot garšaugus mājās no lielveikala, tie jau ir mitri. Mana pieredze ir tāda, ka garšaugi vislabāk darbojas, ja tos mazgā zem auksta ūdens un vērpj salātu vērpējā. To mazgāšana un vērpšana noņem visus gružus vai mikrobus, kas baros sabrukšanu. Tas jo īpaši attiecas uz maigiem lapu augiem. Ja jums nav salātu vērpēja, labāk nav mazgāt garšaugus, kamēr tie nav gatavi lietošanai.
unisex somas dāvanu idejas
Saglabājot garšaugus svaigus
Piedāvājums: Pētersīļi, cilantro un baziliks
Pēc tam, kad garšaugi ir mazgāti un vērpti salātu vērpējā, sagrieziet kātu galus. Noņemiet visas novītušās vai brūnās lapas. Piepildiet glāzi vai Mason burku ar collu ūdens. Ielieciet garšaugus burkā kā ziedu pušķi. Lai uzglabātu pētersīļus un cilantro, brīvi pārklājiet ar atkārtoti aizveramu plastmasas maisiņu vai pārtikas plēvi. Ja izmantojat lielu Mason burku vai litru trauku, jūs varat izmantot vāku, lai pārklātu zāles. Uzglabāt ledusskapī. Šī tehnika labi darbojas arī ar estragonu, piparmētru un dillēm. Lai uzglabātu baziliku, atstājiet to nepiesegtu un novietojiet uz letes, kur baziliks var iegūt saules gaismu. Mainiet ūdeni pēc nepieciešamības vai, ja tas mainīs krāsu.
Cietie: rozmarīns, timiāns, raudene, majorāns
Garšaugus vienā kārtā izkārtojiet gareniski uz nedaudz mitra papīra dvieļa. Augus brīvi sarullējiet un pārnesiet uz atkārtoti aizveramu plastmasas maisiņu vai plastmasas iesaiņojumā. Uzglabāt ledusskapī. Šī tehnika labi darbojas arī ar salviju, sāļajiem un maurlokiem.
Cik ilgi uzglabāt
Ja jūs sekojat pareizai kopšanai, svaigi garšaugi var ilgt līdz trim nedēļām. Zemāk ir īss saraksts ar visbiežāk sastopamajiem augiem un to vidējo dzīves ilgumu. Kad augi sāk kļūt tumši, trausli vai kātiem ir pelējuma pazīmes, ir pienācis laiks tos mētāt.
Konkursa Garšaugi
Pētersīļi - 3 nedēļas
Dilles - 3 nedēļas
Cilantro - 3 nedēļas
Piparmētra - 2 nedēļas
Estragons - 3 nedēļas
Baziliks - 2 nedēļas
Cietie augi
Rozmarīns - 3 nedēļas
Oregano - 2 nedēļas
Timiāns - 2 nedēļas
Salvija - 2 nedēļas
Garšīgs - 2 nedēļas
Maurloki - 1 nedēļa
Tur jums tas ir! Tas ir viss, kas jums jāzina, lai šie augi būtu svaigi. Ja jūs meklējat veidu, kā ilgāk saglabāt savus garšaugus, skatiet Gabijas ierakstu par to, kā saglabāt garšaugus eļļā!
