Ceturtā jūlija kūka

Fourth July Cake

Inas Gartenas karoga kūku ir grūti pārspēt - tā ir tik lieliska, bagāta kūka, un es to gadu gaitā esmu gatavojis daudzām ceturtā jūlija ballītēm.

1. Kūkai: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350˚. Eļļojiet un miltu veidā pagatavojiet 17 x 12 collu tortes pannu. (Piezīme. Mazākai pannai šo recepti var samazināt uz pusi, jo šī recepte baro armiju.)
2. Bļodā ar maisītāju lielā ātrumā sajauciet sviestu un cukuru, līdz tas ir gaišs un pūkains, apmēram minūti. Pievienojiet olas pa divām. Pēc katra pievienošanas samaisa. Pievieno skābo krējumu un vaniļu.
3. Atsevišķā traukā izsijājiet miltus, kukurūzas cieti, košera sāli un soda. Pagrieziet maisītāju zemā līmenī un pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu sviesta / cukura maisījumam pa vienai liekšķerei. Sajauciet pēc katras pievienošanas. Turpiniet pievienot miltu maisījumu, līdz tas vienkārši apvienojas. Nepārsniedziet maisījumu!
4. Sagatavotajā pannā ielej biezu kūku mīklu. (Tas ir daudz biezāks nekā parastās kūku batters.) Ar nazi vai nobīdītu lāpstiņu vienmērīgi izklājiet kūku mīklu pa pannu.
5. Cepiet, līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs, 20 līdz 30 minūtes. Es cepu manējo tieši 20 minūtes, tāpēc jūs, iespējams, vēlaties sākt pārbaudīt tad.
6. Krējuma siera glazūrai: Pievienojiet krējuma sieru un sviestu maisītāja traukā. Pātagu apvienot. Pievieno pūdercukuru un vaniļu. Sajauciet, līdz tas ir kārtīgi apvienots, sajaukšanas laikā vienu reizi nokasot sānus.
7. Ievietojiet & frac12; kūka matējums. Atzīmējiet zvaigžņu laukumu ar zobu bakstāmo. (Nav jābūt proporcionāli precīzam; tikai apdomājiet.) Sagatavojiet konditorejas maisiņu ar lielu zvaigznes galu un piepildiet līdz 2/3 ar glazūru. Nolaidiet abus stūrus uz leju, lai apledojums neizplūstu no augšas.
8. Cieši satveriet nolocīto galu zem pirkstu galiem un sāciet saspiest divas matējuma līnijas kūkas apakšpusē. Uz kūkas izveidojiet divas aveņu rindas, pēc tam pievienojiet vēl divas matējuma līnijas.
9. Turpiniet atkārtot: divas matējuma līnijas, divas avenes, divas matējuma līnijas utt.
10. Stūra laukumu aizpildiet ar jauku melleņu kārtu. Ar zvaigžņu galu saspiediet mazās matiņus no visām mellenēm, lai tās izskatītos kā zvaigznes.
    

Variācija: Vienkārši apsaldējiet kūku ar visu glazūru un nejauši un dāsni pārkaisiet avenes un mellenes pa visu kūku.

Šī ir visgaršīgākā un splashing kūka, ko jūs varētu pagatavot savam Ceturtā jūlija svētki . Un es zinu, ka jūs varat darīt vēl labāk nekā es. Viena vienkārša variācija, ja jūs nevēlaties sajaukt ar konditorejas maisiņu un karogu rotājumu, būtu kūka apsaldēšana ar visu glazūru un vienkārši nejauši un dāsni apkaisīt avenes un mellenes pa visu kūku. Jums joprojām būtu sarkanbaltsarkanais efekts ar daudz mazāku darbu. Kūka pati par sevi ir zvaigzne ... nevis rotājumi.

Šo recepti es saņēmu pirms gadiem no savas iecienītākās Pavārgrāmata Kontesa ar basām kājām , 'Basām kājām Contessa ģimenes stils'. Ah, ko es varu teikt par basām kājām Contessa? ES viņu mīlu. Viņas receptes ir īstas, vienkāršas un bagātīgas ... tieši tādas, kādas man patīk. Es pirmo reizi to pagatavoju garšīgi Ceturtā jūlija deserts pirms trim gadiem ikgadējai ballītei un masveida uguņošanas ierīču demonstrēšana mums ir mūsu rančo.

Jebkurā gadījumā, basām kājām Contessa. ES viņu mīlu. Es pat reiz uzrakstīju viņai fanu e-pastu, iespējams, ap 2003. gadu, sīki izklāstot mīlestību, ko jūtu gan pret viņu, gan pret viņas skaistajām receptēm. Viņa iesniedza ieturēšanas rīkojumu. Ne īsti. Viņa mani uzrakstīja. Patiesībā viņas sekretāre mani uzrakstīja, bet es esmu pārliecināta, ka baskājaina Contessa viņai to teica. Es to vienkārši zinu! Basām kājām Kontesa droši vien teica: “Tā viena meitene? Tas, kurš man uzrakstīja deviņu lappušu vēstuli par to, kā mans stāvošās ribas cepetis un saulē kaltētu tomātu makaronu salāti viņu iedvesmo vairāk nekā Mocarts jebkad? Labāk nomet viņai piezīmi, pirms viņa parādās manā lievenī. '

Tad labi. Pagatavosim tikai kūku, vai ne? (Es tevi mīlu, basām kājām Kontesa. Uz drīzu tikšanos!)

Varoņu lomas: Nesālīts sviests, cukurs, olas, krējums, vaniļa, milti, kukurūzas ciete, košera sāls, cepamā soda, krējuma siers, cukura pulveris, avenes un mellenes . Daudz sastāvdaļu, bet nekas pārāk traks.

ar ko var aizstāt cepamo pulveri

Jums nav jābūt statīvs maisītājs . Man pašam tāda nebūtu, izņemot to, ka kāds anonīms eņģelis mums to uzdāvināja kāzu dāvanai. Faktiski donors nenozīmē būt anonīms; dāvanu karte nokrita, un es nekad neuzzināju, kas to mums iedeva. Ne tas, ka tas ir svarīgi, jo es nekad neesmu pabeidzis savus pateicības rakstus. Cits stāsts citai reizei.

Vieta 2 & frac14; nesālīta sviesta nūjas maisīšanas traukā.

Pievienot 3 glāzes cukura .

Sajauciet kopā uz augšu, līdz gaišs un pūkains. Apmēram apmēram minūti.

Tagad pievienojiet SESAS olas , divi vienlaikus . Sajauciet pēc katras divu pievienošanas.

Tagad mēra 1 glāze krējuma ...

Lūdzu, visu, kas ir garšīgs un svēts, vārdā ne šajā receptē izmantojiet skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

Iemest to maisīšanas traukā.

Tagad mēra 1 & frac12; tējkarotes vaniļas ...

… Un pievienojiet to bļodā.

Tagad. Sijā kopā 3 tases miltu, 1/3 glāzes kukurūzas cietes, 1 tējkarote košera sāls (izmantojiet 3/4 tējkarotes parastā sāls, ja jums nav košera), un 1 tējkarote cepamā soda .

pioniere, sieviete, persiku kurpnieks, ar, kūku, mix

Es parasti izlaižu sijāšanas soli, jo sijāšana mani padara traku ... bet es to vienmēr daru šīs receptes dēļ, jo baskājaina Contessa man to liek.

Tagad pagrieziet maisītāju līdz zemam līmenim un pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu sviesta / cukura maisījumam pa vienai liekšķerei.

Sajauciet pēc katras pievienošanas.

Turpiniet pievienot miltu maisījumu ...

Un sajauc, līdz tikko apvienots. Nepārsniedziet maisījumu !

Basām kājām Contesa saka sviestam un miltiem pannā, ko esmu darījis iepriekšējos gados ... tas ir, līdz es atklāju mūsdienu brīnumu Beikera prieks .

Dāsni izsmidziniet lielu kūkas pannu. Šīs pannas izmēri ir 17 x 12 & frac12 ;. Piezīme: Mazākai pannai šī recepte var būt uz pusi, jo šī recepte baro armiju.

Biezo kūku mīklu ielejiet pannā. Tas ir daudz biezāks nekā parastās kūku batters.

Ar nazi vai nobīdītu lāpstiņu sāciet izplatīt ziņas ... Es domāju, sāciet kūku mīklu vienmērīgi pārklāt uz pannas.

Noteikti paņemiet dažus uz pirksta, lai jūs varētu laizīt vai divus.

Es esmu īsts ticīgais kompensēt lāpstiņas . Kompensē lāpstiņas un mieru pasaulē.

Tagad ielieciet pannu iepriekš uzkarsētā 350˚ krāsnī un cepiet 20 līdz 30 minūtes, līdz zobu bakstāmais iznāks tīrs. Es cepu manējo tieši 20 minūtes, tāpēc jūs, iespējams, vēlaties sākt pārbaudīt tad.

Lūk, ceptā kūka - mmmmm. Jauka, zelta pilnība.

Laiks pagatavot krēmsieru pilnīgi ārpus šīs pasaules.

Veikt 1 & frac12; mārciņas vai trīs 8 unces iepakojumi krējuma siera. Nē, jūs nevarat lietot ar zemu tauku saturu. Mēs šeit svinam savu neatkarību, ļaudis.

Un 1 mārciņa - četras veselas nūjas nesālīts sviests .

Mest sviestu un krējuma sieru maisīšanas traukā…

Pātagu apvienot.

st gemma galgani devītais

Tagad pievienojiet 1 mārciņa cukura pulvera ...

Un 1 & frac12; tējkarotes vaniļas .

Sajauciet, līdz tas ir kārtīgi apvienots, sajaukšanas laikā vienu reizi nokasot sānus.

Ak, Kungs , kā teiktu Maiks. Godīgi sakot, šis matējums vien ir gandrīz konfektes. Neiespējami pretoties. Jo ātrāk jūs to dabūsiet uz kūkas un piepildīsiet maisīšanas trauku ar karstu, putojošu ūdeni, jo labāk jums būs.

Plop par & frac12; kūka matējums ...

Un sāciet izplatīt ziņas.

Atkal ir tā kompensētā lāpstiņa. Tas ir mans draugs.

Pēc tam, kad kūka ir matēta, atzīmējiet zvaigžņu zonu ar zobu bakstāmo.

Nav jābūt proporcionāli precīzam; vienkārši uzmini.

Vai jums ir kaut kas līdzīgs šim? Tas ir tikai konditorejas maisiņš ar lielu zvaigžņu uzgali. Es saņēmu šo Walmart šķipsnā.

Es parasti izmantoju šo, bet es domāju, ka mana atkritumu apglabāšana apēda manu metāla zvaigznītes galu, kas tam pievienots. Godīgi sakot, Walmart versija šai kūkai darbojas lieliski.

2/3 pilnu konditorejas maisu piepilda ar glazūru.

Tad es šādi glabāju glazūru no augšas. Nolokiet abus stūrus ...

Tāpat kā jūs gatavojat papīra cepuri, tikai ar plastmasas konditorejas maisiņu no Walmart.

Ziemassvētku dienā atvērto restorānu saraksts

Nolociet pašu galu, pēc tam pāris reizes turpiniet nolocīt.

Šis fotoattēls to neparāda, bet es stingri satveru nolocīto galu zem pirkstu galiem. Sāciet, saspiežot divas matējuma līnijas kūkas apakšpusē.

Tagad nomazgājiet un nosusiniet apmēram 4 puspintes avenes.

Sāciet uz kūka veidot divas aveņu rindas.

Kad jums ir divas rindas, pievienojiet vēl divas matējuma līnijas ...

Un tikai turpiniet atkārtot: divas matējuma līnijas, divas avenes, divas matējuma līnijas ... utt.

Tagad kvadrātu stūrī piepildiet ar jauku melleņu kārtu. Augsts antioksidantu daudzums!

Jūs varat būt daudz precīzāks nekā es biju. Dažreiz mani nevar apnikt, lai viss būtu ideāli sakārtots. Tam varētu būt kāds sakars ar četriem aplaupītajiem mežoņiem, kas jaunāki par desmit gadiem, kuri skrēju cauri manai virtuvei.

Ar zvaigznītes galu saspiediet mazās matiņus no visām mellenēm, lai attēlotu 'zvaigznes'.

Nav jābūt vēsturiski precīzam; tu tur nederēsi piecdesmit.

Šī kūka vienmēr ir patīkama pūlim, pat ja jūs neatrodat laiku, lai izveidotu kārtīgas, taisnas līnijas, ko es acīmredzami nedarīju. Rotājums ir jauks un šļakains, taču šī kūka patiesā pievilcība ir pati kūka. Tas ir ārpus bagātīgas, blīvas un ārpus šīs pasaules, un šīs dadgum ogas faktiski jūs maldina, uzskatot, ka jūs lietojat veselīgu desertu.

Bet ceturtais jūlijs notiek tikai reizi gadā, tāpēc nedomājiet par to.

Tagad ej uz priekšu un pagatavo šo kūku! Basām kājām Contesa leposies.