Breakfast Pizza
Brokastis picas formā ar desu, sēnēm un olām! Piezīme: Pievienojiet 1 1/2 stundas sagatavošanās laikam, ja pats gatavojat picas mīklu. No Erica Kastner no Buttered Side Up. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:4porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas25min Gatavošanas laiks:0stundas18min Kopējais laiks:0stundas43min SastāvdaļasMērcei: 3 ēd.k. Sviests 3 ēd.k. Milti 3/4 c. Pilnpiens Sāls un pipari, pēc garšas PAR garozu: 1 visa necepta picas mīkla 2 ēd.k. Izkausēts sviests PAR PADOMIEM: 8 oz. svars sasmalcināts Čedars vai Šveices siers 6 oz. svara Brokastu desa, vārīta un drupināta 3 oz. svara Baby Bella sēnes, plānās šķēlēs 4 veselas Olas 1 C. RukolaŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzkarsē krāsni līdz 450ºF. Ievietojiet picas kauliņu vai lieljaudas cepšanas lapu cepeškrāsnī, lai to uzkarsētu. Mērces pagatavošanai nelielā katliņā izkausē sviestu. Puto miltus un vāra 2 minūtes, bieži maisot. Pamazām iemaisa pienu. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Uzvāra un vāra 1 minūti. Noņemiet no uguns, lai nedaudz atdzesētu.
Lai saliktu picu, izvelciet mīklu uz pergamenta papīra, līdz tā ir ļoti plāna un apmēram 13 collu diametrā. Apberiet malas ar izkausētu sviestu.
Mērci vienmērīgi izklāj pa mīklu, pārliecinoties, ka tā vidū nav pārāk bieza. Apkaisiet sieru mērces virspusē, izveidojot 4 mazas ligzdas, kurās olas varētu sēdēt. Apkaisiet desu un sēnes virs siera, pārliecinoties, ka mazās ligzdas ir nostiprinātas.
Pabīdiet picu kopā ar pergamenta papīru uz iepriekš uzkarsētā picas akmens vai cepešpannas. Cep 8 minūtes un izņem no krāsns. Saplaisājiet olas ligzdās un atgriezieties krāsnī uz 8–10 minūtēm vai līdz brīdim, kamēr olas ir pagatavotas pēc jūsu gaumes. Pēc izņemšanas no krāsns olas izveidosies nedaudz vairāk.
Ļauj atdzist apmēram 5–10 minūtes, pārkaisa ar rukolu un pasniedz!
Vai jūs zināt, kuras divas pārtikas grupas es varētu ēst jebkurā diennakts laikā? Pica un brokastis. Brokastīs es varētu ēst picu, bet vakariņās - brokastis. Tātad, kāpēc ne apvienot tos vienā pārsteidzošā maltītē!
Būtībā šī ir cepumu un mērces picu versija. Mērcei ir mērce un gaļas brokastu desa. Tā kā tā ir pica, jums, protams, ir jābūt nedaudz siera. Es izmantoju šveiciešu un čedaru, kas abi ir garšīgi. Es iemetu dažas sēnes un rukolu, lai dārzeņi nejustos atstumti. Un, protams, jūs zināt, ka man vajadzēja uzlikt olu!
Pirmkārt, vispirms vēlaties izveltnēt picas mīklu. Es izmantoju pusi no manis einkorn picas mīkla recepte, un izveltnē to patiešām plāni.
Pēc tam garozas malas notīriet ar izkausētu sviestu. O jā.
Uz picas vienmērīgi izklājiet mērces mērci. Jūs nevēlaties iet pārāk smags vidū, pretējā gadījumā garozai būs grūti gatavot visu ceļu.
Apkaisa sieru garozā. Jūs domājat, ka tas ir pārāk daudz siera vienai picai. Vienkārši uzticieties man.
Jūs arī vēlaties sākt veidot četras mazas ligzdas, kurās olas varētu sēdēt. Ja jūs to nedarīsit, olas mēdz slīdēt pa visu garozu.
Apkaisiet desu un sēnes virs siera, pārliecinoties, ka ir nostiprinātas mazās ligzdas. Jūs pat varat pagatavot desu pats, ja vēlaties!
Cepiet picu apmēram 8 minūtes. Tad izņemiet to un ieplaisājiet olas ligzdu vidū. Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet vēl 8–10 minūtes vai līdz olas ir pagatavotas pēc jūsu gaumes.
Izņemiet picu no cepeškrāsns un apkaisa rukolu virsū. Vai jūs tagad nejūtaties tik vesels?
Pasniedziet, kad pica ir pietiekami atdzist, lai nesadedzinātu muti. Esiet uzmanīgs, ja ola izskrien uz zoda! Kas manā grāmatā ir krāšņa lieta ...
Piezīmes:
- Ja vēlaties, varat nomainīt piedevas: desas vietā izmantojiet bekonu, sēņu vietā papriku, rukolas vietā spinātus utt. Eksperimentējiet un izveidojiet šo brokastu picu par savu!
- Pēc picas iziešanas no cepeškrāsns olas sāks nedaudz vairāk.
- Vārītas olas panākt, lai tās būtu pareizas, var būt nedaudz sarežģīti. Ja jūs nevēlaties ar to satraukties, varat to vietā izķemmēt olas un apkaisīt tās pa virsu, kad pica ir pagatavota. Vai arī apcep tos pannā atsevišķi.
