Brendijs snaps

Brandy Snaps

Ja jūs tos neizveidojat brīvdienās, es nekad vairs nerunāšu ar jums! Labi, tāpēc es to nedomāju ... Es tikai cenšos pateikt, cik garšīgi ir šie cepumi. Viegls, kraukšķīgs, skaists, līdzīgs kanoli, ar krāšņu saputotu pildījumu. Tik viegli --- apsoliet!

1. Uzkarsē krāsni līdz 325 grādiem. Izklājiet cepumu lapu ar cepamo paklāju vai cepamo papīru.
2. Lai pagatavotu sīkdatnes / čaumalas, katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu ar melasi, cukuru un brūno cukuru, nepārtraukti maisot ar koka karoti. Ļauj burbuļot un vāriet vienu minūti, pēc tam izslēdziet siltumu.
3. Ielej miltus, ingveru un sāli. Ātri samaisiet kopā, līdz tie ir apvienoti, pēc tam iemaisiet brendiju.
4. Izmantojiet ēdamkaroti, lai karoti sajauktu ar cepumu lapu; vienā loksnē veiciet tikai astoņus cepumus, jo tie izkaisīsies krāsnī.
5. Cepiet 10 minūtes vai līdz burbuļošanai krāsnī. Izņemiet cepumu lapu no cepeškrāsns un ļaujiet 2–3 minūtes atdzist uz pannas. Paceliet apļus pa vienam un nolieciet tos virs kanolijas veidnes (vai liela metāla putotāja vai kartupeļu mīcītāja roktura!) Sīkdatnes dabiski noklās virs formas; palīdziet tam līdzi, nospiežot zīmogu.
6. Pabīdiet cepumus no formas un lieciet tos uz vēsas plāksnes. Atkārtojiet ar atlikušajiem cepumiem. Esiet gatavs nedaudz pārveidot sīkdatnes, kad tās atdziest. Pilnīgi atdzesējot, piepildiet ar krējuma pildījumu.
7. Pildījumam sajauciet krējumu, cukuru un brendiju (pārliecinieties, ka krējums ir ļoti auksts.) Ievietojiet aukstā maisīšanas traukā (atdzesējiet pirms laika) un samaisiet uz augšu, līdz krējums ir ļoti stingrs. Ievietojiet krējumu konditorejas maisiņā, kas aprīkots ar lielu galu. Uzmanīgi piepildiet atdzesētos brendija uzlikas. Pasniedziet pāris stundu laikā.
   
   * Pielāgots pēc vecas Helēnas Korbitas receptes

Tie ir neticami, jauki un brīnišķīgi.

Un skaisti.

Un kraukšķīgi, teksturēti, krēmīgi un sapņaini.

dāvanu idejas 13 gadus vecs zēns

Vai vēl esat pārliecināts?

Tie ir Brandy Snaps, viegls kanolim līdzīgs cilindrisks cepums, kas parasti ir piepildīts ar jebko, sākot no sviesta krēma līdz brendija putukrējumam. Arī pašas sīkdatnes satur brendiju, un tās ir tik ļoti rūpīgas - un jūs neticēsiet, cik viegli tās ir pagatavojamas. Sīkfailu mīkla faktiski tiek pagatavota kastrolī, kas ir nedaudz netradicionāls. Bet atkal šie sīkdatnes ir nedaudz netradicionālas.

Izveidojiet tos šodien, pēc tam izveidojiet tos vēlreiz savam svētku ballīte . Viņi nojauks jūsu viesu zeķes ... ļoti labā nozīmē.

Mest sviestu un nedaudz melases kociņu kastrolītī.

pioniere, kā pagatavot cieti vārītas olas

Pievienojiet nedaudz baltā cukura ...

Un nedaudz brūnā cukura.

Maisiet to ap vidēju siltumu, līdz sviests izkūst.

Kā pagāja ikviena Pateicības diena? Man šeit ir minūte. Es tikai domāju, ka pajautāšu.

Uzvāriet to viegli, ļaujiet tam pagatavot apmēram minūti, pēc tam izslēdziet uguni.

Mēra miltus, maltu ingveru un sāli ...

Un iemest to pannā.

Maisiet to līdz sajaukšanai, pēc tam pievienojiet nedaudz brendija un samaisiet, lai apvienotos.

Tagad vienā reizē mēra ēdamkaroti maisījuma ...

Un karote riņķo uz pergamenta vai cepšanas paklāja izklāta cepumu lapas.

cik ilgi banāns sasalst

Vienlaicīgi uz pannas ielieciet tikai apmēram astoņus apļus, jo cepšanas laikā tie patiešām izplatīsies.

Kā šis! Ievērojiet, kā tas viss ir burbuļots virsū? Pirms tam jūs noteikti nevēlaties tos noņemt no pannas. Jūs patiesībā vēlaties, lai tie būtu burbuļojoši, un jūs vēlaties, lai burbuļi izbrīnītos un mazliet uzpeldētu. Tas sniegs velmētajiem cepumiem jauku caurumu / mežģīņu tekstūru.

Tagad jums jāgaida, līdz sīkdatnes ir atdzisušas divas vai trīs minūtes, vai arī līdz brīdim, kad jūs varat pacelt sīkdatnes malu, neizstiepjoties. Ja jums ir cannoli veidne, lieliski ... bet, ja nē, dariet to, ko es darīju, un paķeriet savu kartupeļu mīcītāju (vai noslaukiet!). Tad jūs vienkārši uzvelciet katru sīkdatni virs roktura. Tas dabiski nokritīs un pats pelēks ap cilindru.

Viegli nospiediet, lai to noslēgtu ...

Tad bīdiet sīkfailu tieši no roktura.

Atkārtojiet, līdz tās visas ir pabeigtas, un ļaujiet tām pilnībā atdzist.

Kad tie atdziest, izmantojiet pirkstus, lai nedaudz saspiestu un pielāgotu to formu, lai tie paliktu jauki, viendabīgi un nevainojami, jo, ja kāds no brendija uzgaļiem atdziest no formas, jūsu dzīve noteikti virzītos uz leju virknē neveiksmīgu notikumu un pēc neilga laika jūs pilnīgi aizmirsīsit, kāds cilindra ciltsdarbam vispār vajadzētu izskatīties!

vannai un ķermenim darbojas antibakteriālas ziepes

Un kam hekam tas ir vajadzīgs?

Jūs varat sagatavot sīkfailus pirms laika. Vienkārši ļaujiet viņiem pilnībā atdzist, pēc tam uzglabājiet tos Ziploc maisiņā vai hermētiskā traukā, līdz tie jums ir nepieciešami.

Kad esat gatavs tos piepildīt ar krāšņu jaukumu, izmērīt kādu biezu krējumu ...

Pievieno nedaudz cukura ...

Un, protams, daudz brendija. Pietiek, lai to nogaršotu.

Dzīve ir brendija nogaršošana.

Vismaz tā man saka mans ministrs!

Ielejiet to maisīšanas traukā ...

foršas dāvanas koledžas puišiem

Pātagu no tā, līdz tas ir jauks un stīvs.

Nekavējoties ievietojiet to karotē konditorejas maisiņā.

Nolociet somas stūrus un cieši satveriet to ...

Pārliecinieties, ka krēms drīz iznāks no gala ...

Pēc tam uzmanīgi ievietojiet galu līdz sīkfailam. Viegli saspiediet, lai krēms tiktu uzspiests uz otru pusi, pēc tam lēnām noņemiet maisu, viegli saspiežot, lai piepildītu mēģeni.

Bada BOOM…

Bada bing…

Sprādziens ...

BOOM.

Atvainojiet. Nevarēju sev palīdzēt.

Un arī jūs nevarēsiet sev palīdzēt. Par šiem ir jāmirst.

Piezīme: Noteikti ļaujiet šiem cepties desmit minūtes. Ja tie nav pietiekami ilgi cepti, tie parasti ir tikai nedaudz košļājamā pusē, kad jūs patiešām vēlaties, lai tie būtu kraukšķīgi. Lai to pareizi iegūtu, var būt nepieciešama partija vai divas, bet tas patiešām ir kūkas gabals.