Baked Parmesan Herb Tomatoes
Izvelciet saldākos tomātus no sava dārza vai paņemiet tos tirgū, lai iegūtu vieglu, aromātisku parmezāna un garšaugu vasaras garnīru. No Dara Michalski no Cookin 'Canuck. Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas10min Gatavošanas laiks:0stundaspiecpadsmitmin Kopējais laiks:0stundas25min Sastāvdaļas4 Tomāti, sagriezti un sagriezti uz pusēm šķērsām 1 1/2 tējk. Olīvju eļļa 1 krustnagliņa (liela) Ķiploki, sasmalcināti 1/4 c. Rīvēts parmezāna siers 1 ēd.k. Maltas plakanas pētersīļi 1/2 tējk. Žāvēts oregano 1/4 tējk. SālsŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzkarsē krāsni līdz 400ºF. Novietojiet tomātus, sagrieztus uz augšu, uz cepešpannas vai cepešpannas. Apberiet tomātu sagriezto pusi ar olīveļļu. Tomātus vienmērīgi pārkaisa ar maltiem ķiplokiem.
Nelielā bļodā samaisiet kopā Parmezāna sieru, pētersīļus, oregano un sāli. Tomātus vienmērīgi pārkaisa ar siera maisījumu.
Cep, līdz siers ir izkusis un tomāti ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Pasniedz.
Katru gadu vienmēr ir liels uztraukums, kad mūsu veģetatīvās gultas sāk plīst no svaigiem produktiem. Cukini, dzeltenais ķirbis, tomāti, pipari un svaigi garšaugi līdz vasaras vidum sāk plūst pāri pacelto gultu sāniem. Pat ja mums ir daudz izmantošanas veidu visiem dārzeņiem, tomāti ir visvairāk kārotie no partijas, it īpaši mana jaunākā dēla.
Kopš mēs sākām audzēt savus dārzeņus vasarā, mans dēls pasludināja sevi par oficiālo ģimenes tomātu atlasītāju. Tam ir augšējā un apakšējā puse. Augšpusē ir tas, ka viņš ietaupa man nepatikšanas, meklējot nogatavojušos tomātus un noplūkot tos no kātiem. Apakšējā puse ir tāda, ka puse ķiršu tomātu nonāk viņa vaigiem, nevis bļodā, kas virtuvē atgriežas puspilna. Es domāju, ka man nevajadzētu sūdzēties. Vismaz zēns izbauda savas dārzeņus!
Šis būs pirmais gads pēc ilgāka laika, kad mums nebūs dārzeņu dārza. Tikko pēc skolas beigšanas gadā mēs sakravājām māju un pārcēlāmies uz citu valsti. Kamēr mēs pakavējamies pagaidu pilsētas namā un meklējam māju, mums ir vieta nedaudz vairāk kā bazilika rūpnīcai vai divām. Par laimi, mūsu jaunajā dzimtajā pilsētā katru nedēļas nogali notiek fantastisks lauksaimnieku tirgus, un mēs esam nolēmuši krāt vietējos, svaigus produktus.
Kad tomātu sezona būs sasniegta, mēs sāksim fermeru tirgu, lai meklētu relikvijas, ķiršu, romu un cita veida tomātus, kurus mēs varam izmantot. Bieži vien mēs tos baudām kaprīzes salātos un sviestmaizēs, bet liellopa steiks un relikvijas tomāti ir arī fantastisks piedeva, cepot ar Parmezāna sieru un zaļumiem.
Šo recepti ir ļoti viegli salikt, un tā labi darbojas kā pēdējā brīža garnīrs jebkurai vasaras maltītei. Ja jūs turat dažas pamatsastāvdaļas pie rokas, jebkurā nedēļas vakarā to varat brīdināt iepriekš.
Sāciet ar tomātu serdi, pēc tam tos šķērsām pārgriežot uz pusēm. Kārtojiet tos uz cepešpannas vai cepešpannas. Vislabāk, iespējams, ir cepamā panna, jo tomātiem patīk mazliet slīdēt apkārt, ko ātri uzzināju, nesot cepešpannu no A uz B.
Nogrieziet sagrieztos tomātus ar olīveļļu, pēc tam uzlieciet maltu ķiploku un Parmezāna siera, oregano un pētersīļu maisījumu. Svaigs baziliks arī būtu patiešām jauks papildinājums. Ievietojiet tos cepeškrāsnī 15 minūtes vai līdz siers ir izkusis un tomāti ir mīksti.
Šie tomāti vislabāk ir taisni no cepeškrāsns, tāpēc mēģiniet noteikt laiku maltītei tā, lai jūs varētu baudīt tos karstos cauruļvados. Es parasti iemetu entuziastu uz grila, kad tomātus iešauju cepeškrāsnī, lai viss tiktu darīts vienlaicīgi.
