5 Ways Use Leftover Wine
Pārpalikušais vīns? Daži no jums varētu jautāt, Kas tas ir?
Ja esat dabisks, izvēloties labus vīnus, vai mājā ir vairāki vīna cienītāji, iespējams, jūsu virtuvē nekad nav palicis vīna atlikums. Tomēr, ja dažreiz jums nav tik paveicies ar vīna izvēli vai atverat vīna pudeli, lai izbaudītu tikai vienu glāzi, jūs, iespējams, jautājat sev: Ko es daru ar visu pārējo?
Es ienīstu to, kad lietas iet bezjēdzīgi. Īpaši preces, kas man patīk, varētu būt nedaudz dārgas. Pat ar īpašiem vakuumā noslēgtiem virskārtām, kas izveidotas, lai vīns netiktu ātri oksidēts, atvērta vīna pudele kalpos tikai tik ilgi.
Šodien es dalos ar saviem iecienītākajiem veidiem, kā izlietot atlikušo vīnu - ne tikai to dzerot!
Protams, daži vīni ir ārpus ietaupīšanas. Ja jūs pērkat vīna pudeli 3 USD apmērā, kuras garša atgādina alkohola un vīnogu sulas beršanu, vienkārši samaziniet zaudējumus un izlejiet to izlietnē!
Bieži vien, pat ja vīns neatbilst jūsu personīgajām dzeršanas vēlmēm, tas nenozīmē, ka to nevar mainīt. Tas pats vīns glazūrā vai mērcē varētu būt fantastisks. Varbūt tam vajag tikai nedaudz cukura, liellopa buljona vai garšvielu, lai tas spīdētu.
Šie ir mani iecienītākie veidi, kā izmantot atlikušo vīnu. Visas šīs lietas var izdarīt gan ar sarkanajiem, gan baltajiem vīniem!
1 - sakratiet asās vinigretes
Vīna šļakatas pievienošana eļļas un etiķa mērcei piešķir tai elegantu noti, kas liek salātiem dziedāt!
2 - pagatavojiet saldā vīna sīrupus
Mērces pannā ielej vīnu un pievieno cukuru. Tad vāriet vīnā biezā saldā sīrupā. Vīna sīrups ir jauks pār kūku, saldējumu un sezonas augļiem.
Es parasti eju ar trīs pret vienu attiecību: 3 daļas vīna un 1 daļa cukura.
3 - izveidojiet bagātīgas pannu mērces un sēnes
Saldējot vistu, cūkgaļu vai steiku pannā, mēģiniet pannu atkausēt ar atlikušo vīnu. Tas atbrīvo mazos garšas gabaliņus, kas iestiprināti pannas apakšā, lai sāktu aromātisku pannas mērci. Atkarībā no tā, kas vēl ir bijis kastrolītī, dažreiz es iesaku nedaudz miltu vai kukurūzas cietes, lai sabiezētu mērci.
Es arī mīlu to darīt ar sautētām sēnēm. Pēc tam, kad tie ir nedaudz novārījušies un nedaudz karamelizējušies, es pannu atkausēju ar vīnu, lai pastiprinātu bagātīgo zemes garšu!
4 - Pievienojiet čili vai zupai dziļumu
Jūtaties, ka jūsu čili vai zupa nedaudz garšo? Ielejiet bagātīgu vīna šļakatu, lai pievienotu dziļumu un intrigas. Krēmveida zupām izmantojiet baltvīnus, čili un sātīgiem sautējumiem - sarkanvīnu.
5 - sasaldējiet vīna kubiņus kokteiļiem vai lietošanai vēlāk
Visbeidzot, visjautrākais veids, kā izmantot atlikušo vīnu, ir tā sasaldēšana vīna kubiņos! Jūs varat tos saglabāt saldētavā, lai tos nomestu mērcēs, zupās vai mērcēs.
Jūs varat tos pievienot arī augļu kokteiļiem, piemēram, sangrijām un spritzeriem!
Tāpēc ejiet uz priekšu un izmēģiniet to interesanta izskata vīna pudeli, kuru esat skatījies, atveriet pudeli pat tad, ja vēlaties tikai glāzi vīna, un neuztraucieties, ja pēc ballītes jūs atradīsit dažas pusi piepildītas pudeles. . Jūs vienmēr varat šo vīnu atkārtoti izmantot un piešķirt tam jaunu dzīvi!
Vai jums ir kādi iecienītākie veidi, kā izmantot atlikušo vīnu? Dalieties savos padomos ar mums zemāk!
