16 dažādi virtuļu veidi, ko izmēģināt, ja jums patīk salds zobs

16 Dazadi Virtulu Veidi Ko Izmeginat Ja Jums Patik Salds Zobs

Cepta mīkla jebkurā formātā mēdz būt diezgan garšīga. Bet saldiniet mīklu, sasaldējiet galaproduktu un aplejiet to ar smidzinātājiem, lai iegūtu neapšaubāmu kulinārijas ģēniju: virtuli! (Vai arī 'virulis', ja jūtaties nedaudz ikdienišķāks — šis vārds ir tā sākotnējā nosaukuma saīsināta versija, un tas tiek izmantots galvenokārt šeit, ASV.) Pats labākais, ka var baudīt visu veidu virtuļus!

Beigās Amerikā patērē 10 miljardus virtuļu katru gadu, un tas nav pārsteigums, ņemot vērā visas radošās jaunās garšas ķirbju garšvielu virtuļi ar burbona karameļu glazūru uz ābolu sidra virtuļi . (Virtuļu cienītājiem, kuri alkst salda un vienkārša pamata, meklējiet tikai Rī Drumonda mājās gatavoti glazēti virtuļi , kas ir viņas viedoklis par to, ko viņa ir pasludinājusi par 'vislabāk audzētajiem virtuļiem pasaulē'.) Vēl viena jautra ideja, lai palīdzētu pabarot izsalkušo pūli. virtuļu cauruma kebabi ! Papildus visām izgudrojošajām un jautrajām garšām, kas pastāv, ir arī dažādi virtuļu veidi, un ikviens īsts virtuļu cienītājs zina, ka jums tie visi ir jāizmēģina, pirms varat izvēlēties iecienītāko! Šeit ir norādīti galvenie virtuļu veidi, ko izmēģināt — cepoli, glazēti un beignets — visi iekļauti, pirms paziņot, kurš no tiem ir pelnījis jūsu uzticību.

Šie virtuļi ir pazīstami arī kā 'paaugstināti virtuļi', jo raugu izmanto kā ieraugu, kas, cepot mīklu, veido gaisa kabatas, kā rezultātā tiem ir raksturīga viegla un gaisīga tekstūra. Mazāk iespējams, ka tie būs drūpīgi, jo tie ir porainā konsistence, un tos var glazēt, matēt vai pildīt.

Šie virtuļi ir blīvi un drupani, un tie ir nosaukti pēc kūkai līdzīgās mīklas, ko izmanto to pagatavošanai. Tiem ir sausāka tekstūra nekā rauga virtuļiem, un tos var arī cept, papildus tradicionālākajai virtuļu gatavošanas metodei. Rauga vietā mīklas raudzēšanai tiek izmantots cepamais pulveris, kas arī ir pielāgojams visu veidu garšām, piemēram, šokolādei vai zemenēm. Kūku virtuļi ir ideāli piemēroti smagajiem virskārtiem, jo ​​to izturīgā struktūra padara tos mazāk jutīgus pret sabrukšanu virskārtu svara ietekmē.

Želejas virtuļi tradicionāli ir rauga virtulis bez cauruma vidū, jo augļu pildījums tiek ievadīts centrā.

Rauga vai kūkas virtuļus var izmantot glazētos virtuļos, taču šie virtuļi savu nosaukumu ieguvuši no plānās glazūras, kas pārklāj virsmu. Glazūras ir dažādas garšas, sākot no vienkāršas vai šokolādes līdz kļavai un ārpus iztēles!

Šos virtuļus parasti gatavo, izmantojot kūku virtuļus, kas spēj izturēt smagāku matējuma kārtu, kā arī piedevas.

VEIKALS PLĪVUS

kāpēc Ādamam Levīnam nav balss

Iedvesmojoties no Bostonas krējuma pīrāga, tie ir rauga virtuļi, kas pildīti ar olu krēmu un pārklāti ar šokolādes glazūru.

Līdzīgi kūkas virtuļiem, lai gan dažreiz blīvāki un bieži mazāki, tie ir izgatavoti no mīklas, kurā ietilpst arī ābolu sidrs. Pēc cepšanas tos parasti iemērc kanēļa cukura maisījumā.

Atbilstoši nosaukumiem šie klintainie virtuļi ir datēti ar 1829. gadu. Būtībā šie virtuļi ir kūku virtuļi, un tie tiek cepti zemākā temperatūrā nekā standarta virtuļu cepšanas temperatūra, kas ļauj veidot nelīdzenas malas. Kraukšķīgs no ārpuses un mīkstāks no iekšpuses, vecmodīgo virtuļu glazūra pielīp pie ārpuses kaktiem un spraugām, radot patīkamu kumosu, kas ir unikāls šim klasiskajam virtulim.

Šie kumosa lieluma kārumi teorētiski ir izgatavoti no cauruma, kas trūkst tradicionālā virtuļa centrā.

343 nozīmē mīlestību

Vītās virtuļus tradicionāli gatavo no rauga mīklas un apviļā cukurā. Tie ir mīksti un spilveni, un pēc konsistences tie ir kaut kas līdzīgs churros un beignets krustojumam. Tā kā tie ir kārums daudzās valstīs, piemēram, Korejā, Ķīnā un Filipīnās, jūs tādu atradīsit savā vietējā Āzijas maiznīcā.

IEPIRKTIES TĒJAS DAVIELUS

Taisnstūra formas rauga virtulis ar šokolādes glazūru, Long John ir franču konditorejas izstrādājuma brālēns, kas pazīstams kā éclair, kas tiek cepta, nevis cepta kā virtulis. Pietiekami mulsinoši, ka šis virtulis tiek pārdots gan pildītu, gan nepildītu — pildītu to dažreiz sauc par eklēru, bet nepildīto versiju sauc par Long John. Tomēr aizpildīto versiju dažās daļās sauc arī par Long John, tāpēc abi nosaukumi — Long John un éclair — būtībā ir savstarpēji aizstājami.

Būtībā itāļu virtuļu caurumi, ceppols ir lielāki, un tos var pagatavot, izmantojot rauga vai kūku mīklu. Pēc cepšanas tos pārkaisa ar pūdercukuru.

Neliels rauga virtulis, kura izcelsme ir franču valoda, beignets ir arī Ņūorleānas galvenais produkts. Mardi Gras , kur tie tiek pasniegti apkaisīti ar pūdercukuru. Tie ir izgatavoti no choux mīklas, kas ir franču konditorejas mīkla, kas cepot uzpūšas.

Choux mīklu pa daļām ielej karstā eļļā un pēc tam apcep churros, pirms to pārklāj ar tradicionālo kanēļa cukura maisījumu. Tos bieži pasniedz ar šokolādi iegremdēšanai vai pilda ar dulce de leche.

Būtībā mīklas bumbiņa, kas ir cepta, ir mazs, daudzpusīgs virtulis, ko var pildīt, glazēt vai pārkaisīt ar pūdercukuru vai granulētu cukuru.

IEPIRKTIES PĀRTIKAS UZGLABĀŠANAS KONTEINUS

Šis rievotais riņķveida virtulis, kas pazīstams arī kā franču cepurītis, tradicionāli tiek gatavots no olu kūkas virtuļu mīklas, kas tiek cepta un glazēta.