Kā pagatavot bez vārīšanas saldētavas ievārījumu

How Make No Cook Freezer Jam

Ikvienam, kurš domā, ka ievārījuma pagatavošana prasa pārāk daudz laika un enerģijas, viņiem jāizlasa Kā pagatavot bez gatavošanas saldētavas ievārījumu! Pagatavo apmēram 5 tases zemeņu ievārījuma. No Brendas partitūras lauku meitenēm.



Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:divdesmitporcijas Sagatavošanās laiks:0stundas40min Gatavošanas laiks:0stundas5min Kopējais laiks:0stundasČetri, piecimin Sastāvdaļas2 C.

sasmalcinātas zemenes



ko dāvināt 13 gadus vecai meitenei dzimšanas dienā 2018. gadā
4 c.

cukurs

1

kastīte (1 3/4 unces) SURE-JELL Premium augļu pektīns



3/4 c.

ūdens

Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi

Izmēriet precīzu sasmalcinātu zemeņu daudzumu lielā bļodā. Lai sasmalcinātu ogas, es gribētu izmantot kartupeļu biezeni vai stingru konditorejas blenderu. Ja izmantojat virtuves kombainu, viegli pulsējiet, lai joprojām būtu patīkams kuplums ar maziem augļu gabaliņiem. Netīriet biezeni. Sasmalcinātām ogām pievienojiet precīzu cukura daudzumu un samaisiet, lai apvienotos. Ļaujiet sēdēt 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.


Mazā katliņā samaisiet pektīnu un ūdeni. Vāra uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņem katliņu no uguns.

Pektīnu maisījumu pārlej ar ogu / cukura maisījumu un maisa 3 minūtes vai līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ja paliek daži cukura kristāli, tas ir labi. Izmantojot kausu, nekavējoties piepildiet traukus, atstājot 1/2 collu vietas augšpusē. Notīriet ievārījumu no burku malām ar mitru papīra dvieli. Pārklājiet burkas ar vākiem. Ļauj nostāvēties istabas temperatūrā 24 stundas. Lai nekavējoties lietotu, uzglabājiet ledusskapī līdz 3 nedēļām. Pretējā gadījumā uzglabājiet saldētavā līdz vienam gadam. Tad pirms lietošanas vienkārši atkausē ledusskapī.

Recepte pielāgota saskaņā ar SURE-JELL kastes instrukcijām.




Augot lauku sētā kopā ar vecākiem, kuri vienmēr kopuši lielu dārzu, es biju pakļauta kārtīgai svaigu produktu konservēšanai. Zem kāpnēm mūsu pagrabā bija pierādījums daudzām stundām, kuras mamma pavadīja konservējot virtuvē.

Mammas veltēs bija burkas ar pupiņām, persiki, bumbieri, ķirši, ābolu mērce, garšvielu ābolu gredzeni, pīrāgu āboli, marinētas bietes, daudz dažādu gurķu marinēti gurķi, arbūzu marinēti gurķi, tomāti, tomātu mērce, salds baudījums, dažādas salsas, skābēti kāposti , dažādi augļu ievārījumi un želejas, kā arī manas vecmāmiņas recepte rabarberu ievārījumam ar apelsīnu šķēlītēm. (Whew!) Ohhh, es varu nogaršot to diezgan ievārījumu, tikai domājot par to!

It kā ar to būtu par maz, lielajā saldētavā mums bija maisi ar saldētiem kukurūzas graudiem un avenēm, kas joprojām bija saldas no pagājušās vasaras saules.

pioniere sieviete iesala šokolādes cepumi

Tik daudz produkcijas saglabāšana katru vasaru prasīja diezgan daudz laika. Bet nāk ziema, tas bija tāds kārums, lai varētu noskriet līdz pagrabam pēc burkas un pop atvērt vāku. Šī produkcija nebija svaiga no dārza, bet tā bija 100 reizes labāka nekā jebkas, ko mēs varējām nopirkt veikalā bundžā vai burkā.

Kaut arī es vēlētos, lai man būtu laiks un enerģija, lai saglabātu visu to pašu labestību, ko atceros no fermas, es vienkārši to nedaru. Tā vietā es katru vasaru koncentrējos uz vienu vai diviem konservu projektiem un pagatavoju dažas saldētavas ievārījuma partijas. Es nevaru pretoties dažu šo skaisto vasaras augļu saglabāšanai.

Šajā ierakstā es esmu šeit, lai runātu par ievārījuma bez vārīšanas saldētavu. Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis saldētavas ievārījumu, es ceru, ka jūs pārliecināsieties izmēģināt. Tas ir pārāk viegli. Un iedomājieties, cik brīnišķīgi ziemas vidū garšos kāds svaigs ogu ievārījums, kas izkaisīts uz grauzdiņiem vai samaisīts jogurtā! Manai ģimenei īpaši patīk tvaicējošai karstai vafeļai pievienot ievārījuma bumbiņu kopā ar kādu svaigi saputotu un saldinātu krējumu.

Es biju tik ļoti apmierināta ar mūsu zemeņu dārzu šogad. Šī bija trešā sezona, kopš mēs esam pievienojuši zemeņu augus savam dārzam, bet tikai pirmo gadu, kad mums bija kāda veida ievērojama raža. Pirmo reizi es nevaru atcerēties, cik ilgi es nejutu nepieciešamību apmeklēt vietējo u-pick svaigām zemenēm. Mums bija pietiekami daudz saldu sarkanu ogu no mūsu pašu dārza. Man bija reibonis!

Saldētavas ievārījumu ir tik viegli pagatavot, ka es burtiski varu nodot recepti mūsu meitām, lai tās pašas pagatavotu. Es parasti esmu virtuvē, strādāju tieši blakus viņiem, bet es viņiem tur tiešām neesmu vajadzīgs.

Es dalīšos, kā pagatavot divus no manas ģimenes iecienītākajiem saldētavu ievārījumiem: Zemeņu saldētavu ievārījumu un Sarkano aveņu saldētavu ievārījumu. (Vēl viena, kuru mēs nevaram pretoties, katru vasaru ir Aveņu kazenes saldētavas ievārījums .)

Lai sāktu zemeņu recepti, svaigas ogas tiek sasmalcinātas lielā traukā. Man patīk izmantot kartupeļu smalcinātāju vai stingru konditorejas maisītāju, sasmalcinot ogas, līdz tās ir mazos gabaliņos. Mūsu meitas parasti mainās, jo neviena nevēlas palaist garām jautrību. Tad augļiem pievieno cukuru un atstāj sēdēt 10 minūtes.

Tad nedaudz ūdens pievieno pektīna kastīti un ātri silda uz plīts virsmas. Zemenēm pievieno pektīna maisījumu, un sākas ievārījuma sabiezējums.

zila melna tauriņa nozīme

Tad ievārījums tiek sakrauts burkās. Projekts ir mazāk netīrs, ja jums ir konservēšanas piltuve, kuru novietot virs burku diskiem, taču šī iekārta noteikti nav nepieciešamība. Vai redzat šo metāla piltuvi augšējā fotoattēlā? Tā kādreiz bija mana vecmāmiņa. Interesanti, cik daudz ievārījuma burciņu viņa ir darījusi savas dzīves laikā.

Saldētavu ievārījumam parasti ir brīvāka konsistence nekā tradicionāli pagatavotajam ievārījumam. Ar saldētavas ievārījumu augļi nav vārīti, piešķirot tiem spilgtāku, svaigu no vasaras krāsu un garšu. Tradicionālie ievārījumi tiek pagatavoti, vārot augļus, ievārījumu ievietojot karstās burkās un pēc tam vārot burkas lielā katlā ar karstu ūdeni - tas ir daudz ilgāks process, kas virtuvi ļoti ātri silda.

Šai viegli pagatavojamajai saldētavas versijai ir nepieciešami arī citi uzglabāšanas līdzekļi, tādējādi nosaukums saldētava ievārījums. Tas nav stabili glabājams kā tradicionālais ievārījums, tāpēc to nevar uzglabāt pieliekamajā. Tam jābūt atdzesētam (līdz 3 nedēļām) vai sasaldētam (līdz 1 gadam).

Es zinu, ka dažiem cilvēkiem nepatīk uzglabāt saldētavas ievārījumu tradicionālajās stikla konservu burkās, baidoties no stikla saplīšanas saldētavā. Bet man ar to nekad nav bijušas problēmas, un es patiešām dodu priekšroku stiklam, nevis plastmasai. Ja vēlaties izmantot plastmasu, ir dažas lieliskas iespējas, piemēram, iepriekš redzamā ar aveņu saldētavas ievārījumu. Vienkārši meklējiet šos plastmasas saldētavām drošos konteinerus sava veikala konservu piederumu sadaļā.

Ja vēlaties pagatavot saldētavas ievārījumu ar citiem augļiem, izņemot tās receptes, kuras šeit uzskaitīju zemenēm, avenēm un aveņu kazenēm, noteikti skatiet norādījumus pektīnu kastēs. Katram atšķirīgajam auglim var atšķirties sagatavošana un daudzumi, kā arī cukura daudzums.

Un šeit ir daži noderīgi padomi, lai nodrošinātu, ka jūsu saldētavas iestrēgšana notiek perfekti!

Noderīgi padomi lieliskam saldētavas ievārījumam:

  • Pirms lietošanas vienmēr rūpīgi nomazgājiet burkas karstā, ziepjūdenī. Tad nosusiniet tos.
  • Lai iegūtu vislabāko garšu un iestatījumu, izmantojiet stingrus, pilnīgi nogatavojušos augļus. No zemākiem augļiem radīsies zemāks ievārījums.
  • Precīzi izmēra sastāvdaļas. Mainot receptes vai sastāvdaļas, ievārījums var neizdoties pareizi sastingt.
  • Jā, šīs receptes prasa daudz cukura, bet nemaina daudzumu. Ja vēlaties lietot mazāk cukura, meklējiet SURE-JELL Lietošanai mazāk vai bez cukura vajadzīgās receptēs rozā kastē.
  • Gatavais produkts nebūs tik stingrs kā tradicionāli apstrādāts ievārījums, tāpēc neuztraucieties. Apsveriet šī viegli pagatavojamā ievārījuma smērējamo konsistenci.
  • Tā kā šis ievārījums nav vārīts, tas jāuzglabā ledusskapī vai saldētavā. Ledusskapī tas būs labs līdz trim nedēļām, tāpēc glabājiet ievārījumu mazākos traukos, kas tiks iztērēti ātrāk; Es labprātāk izmantoju 1-pintes vai 1/2-pintes burkas. Vienu burku turiet ledusskapī, bet pārējo - saldētavā vēlāk. Kad esat gatavs lietot sasaldēto ievārījumu, vienkārši ievietojiet ledusskapī, lai atkausētu.
    Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk