Pan Roasted Chicken Thighs
Tik aromātiski, tik mitri ... pasniedziet tos ar salātiem, rīsiem, kartupeļiem vai makaroniem! Reklāma - turpiniet lasīt zemāk nekā:6porcijas Sagatavošanās laiks:0stundas5min Gatavošanas laiks:0stundas40min Kopējais laiks:0stundasČetri, piecimin Sastāvdaļas6 veselas vistas augšstilbi ar kauliem un ādu Sāls un pipari, pēc garšas 1 C. Universālie milti 6 ēd.k. Olīveļļa (vairāk, ja nepieciešams) 1 viss vidējs sīpols, smalki sagriezts kubiņos 5 krustnagliņas Ķiploki, sasmalcināti 1/2 c. Baltvīns 1 C. Vistas buljons 1 viss lielais citrons, Zested Vārīti rīsi, pasniegšanaiŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu. Norādījumi Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Uzkarsē olīveļļu cepeškrāsnī izturīgā kastrolī uz vidējas uguns.
Vistas ciskas apkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam abas puses bagarē ar miltiem. Pievienojiet tos pannai ar ādu uz leju, un pagatavojiet tos, kratot un pārvietojot ap pannu, līdz āda ir zeltaina, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Pagrieziet tos uz otru pusi un vāriet vēl pāris minūtes, pēc tam noņemiet tos uz šķīvja. Ja ir pārāk daudz tauku, nolejiet visu, izņemot apmēram 1/4 tasi.
Pievienojiet sīpolus un ķiplokus pannā un samaisiet, lai pagatavotu apmēram 3 minūtes. Ielejiet vīnu, pēc tam samaisiet un ļaujiet tam samazināties 1 līdz 2 minūtes. Pievieno buljonu kopā ar pusi citrona miziņas. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet sulu. Apkaisa nedaudz sāls un piparu un ļauj tam vārīties 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot.
Ievietojiet vistas ciskas atpakaļ pannā ar ādu uz augšu. (Tos nevajadzētu iegremdēt; šķidrumam vajadzētu būt apmēram pusei no vistas malām.) Uzlieciet vāku uz pannas (ja izmantojat dzelzs pannu bez vāka, varat apgriezt otru pannu virsū) un ievieto to cepeškrāsnī. Ļaujiet tai pagatavot krāsnī 15 minūtes. Noņemiet vāku un pēc tam ar karoti mērci uz katras vistas augšstilba. Turpiniet gatavot krāsnī ar noņemtu vāku 15 minūtes, pārliecinoties, ka tā nav pārāk brūna.
Gatavos rīsos iemaisiet pārējo citrona miziņu ar nedaudz sāls. Pasniedziet vistu ar rīsiem, ar karoti mērci virs augšas.
Vistas ciskas ir mana dzīve. Absolūti, pozitīvi mana dzīve. Ja man būtu jāizvēlas vistas gaļas gabals, ko ēst pārējās dienās, es izvēlētos augšstilbus katru nedēļas dienu un deviņsimt reizes svētdien. Es vienmēr domāju, kāpēc krūtis pievērš visu dang uzmanību šajā pasaulē. Ciskas ir ceļš ejams, mazulīt!
(Atvainojiet. Vienkārši nav eleganta veida, kā runāt par krūtīm un augšstilbiem, neskanot nenobriedušiem.)
(Vai varbūt es esmu nenobriedis. Šķiet, ka es esmu vienīgais, kurš čīkst.)
ANYWAY, ANYHOW, ANYHOO ... tas ir brīvs vecās Emeril receptes pielāgojums, un to var mainīt, kā vēlaties, lai nosūtītu garšas dažādos virzienos. Šī ir citrona / vistas / vīna / buljona pieeja, taču beigās varat pievienot garšaugus, nedaudz tomātu pastas, krējuma šļakatu - ja nopietni, viss notiek.
Lūk, kā es tos taisu!
Vispirms sagrieziet kubiņos sīpolu, lai tas būtu gatavs.
Tad pievienojiet nedaudz olīveļļas cepeškrāsnī izturīgai pannai un pagrieziet uguni vidēji zemā līmenī, lai sāktu to sildīt.
Paņemiet vistas stilbus un bagātīgi apkaisa tos ar sāli un pipariem no abām pusēm.
Tad vardarbīgi iemetiet tos garšvielu (ar sāli, pipariem un vēl ko citu) miltu bļodā ...
Apgriežot tos, lai padziļinātu un nokratītu pārpalikumu.
Uzlieciet tos uz šķīvja, līdz eļļa ir jauka un karsta un gatava.
Uzlieciet vistu pannā ar ādu uz leju.
Es mīlu ādas pusi.
Pārvietojiet augšstilbus, sakratiet pannu neatkarīgi no tā, kas jums jādara nākamajās aptuveni 3 minūtēs, lai nodrošinātu, ka pirmā puse kļūst vienmērīgi zeltaini brūna un nedeg. Sekojiet viņiem!
Tad apgriez tos un ļauj vārīties uz otru pusi minūti vai divas.
Izņemiet tos uz šķīvja un uz minūti novietojiet tos malā. (Šajā posmā jums nav nepieciešams tos pagatavot! Viņi pēc minūtes šeit ieies krāsnī.)
Atpakaļ pie pannas: ja pannā ir daudz tauku, izlejiet visu, izņemot apmēram 1/4 tasi. Tad pievienojiet sīpolus pannā ...
Kopā ar dažiem maltiem ķiplokiem. Es faktiski pievienoju šo summu divreiz! Ķiploki padara to tik durn labu.
Hmm ... Es aizmirsu uzņemt sīpolu gatavošanas attēlus, bet būtībā vēlaties tos apmaisīt un pavāra pāris minūtes, līdz tie sāk mīkstināties. Pēc tam ielejiet nedaudz baltvīna un ļaujiet tai vārīties / samazināt minūti, kamēr jūs maisāt un nokasāt pannu.
Pēc tam ielejiet vistas buljonu. Tagad, ja nevēlaties lietot vīnu vai ja jums nav vīna, vienkārši izmantojiet visu buljonu - tas joprojām būs garšīgs.
labākās dāvanas 13 gadus veciem bērniem
Tagad jums vienkārši nepieciešams pagatavot šķidrumu minūti vai divas, lai tas samazinātu. Ja jums tas nepieciešams, izšļakstiet vēl nedaudz buljona (ja tas iztvaiko / samazinās pārāk ātri.)
Pēc tam dauziet citronu uz pusēm ...
Izspiest sulu, izmantojot sietu ar roku, lai sēklas netiktu uztvertas traukā.
Ak, un pievienojiet arī citrona miziņu! Ja jūs esat normāls cilvēks, kurš plāno uz priekšu, jūs citronu būsiet izveicinājis, pirms to pusi samazinājāt un sulā. Bet es tā nedarbojos ... diemžēl.
Jebkurā gadījumā vienkārši pievienojiet pusi kaisles kastrolim, jo pārējais jums būs vajadzīgs vēlāk!
Ak, un jūs varat pievienot vēl citronu, ja vēlaties. Lai ko vēlētos jūsu skābi mīlošā sirds.
Šķidrumā iemaisiet nedaudz sāls un piparus, pēc tam ligzdojiet vistas augšstilbus ar ādu uz augšu. Pannā nedrīkst būt tonna, taču pārliecinieties, ka tās ir pietiekami daudz, lai nedaudz slaistītos apkārt.
Tagad pārklājiet pannu - tas, manā gadījumā, nozīmē otrās pannas apgriešanu virsū ... bet, ja jums ir vāks, tas darbojas peldoši - un ielieciet to 350 grādu krāsnī apmēram 15-20 minūtes. Tas ļaus vistai sākt gatavoties un palikt jauka un mitra!
Pēc šī laika noņemiet vāku ...
Un uzmanīgi ielejiet karoti ar šķidrumu katrā vistas augšstilbā. Tas to pārklāj ar garšu, bet tas arī iegūst dažus sīpolus augšstilbu augšdaļā ... un es šeit parādīšu šī mirkļa globālo nozīmi.
Pirms es to daru, uzlieciet pannu atpakaļ krāsnī uz apmēram 10 līdz 15 minūtēm ...
Līdz brīdim, kad tas ir čaukstošs un skaists. Un paskatieties tikai uz tiem sīpoliem! Tie ir kā mazs bonuss.
Un atceries to atlikušo citrona miziņu? Vienkārši iemaisiet to vārītos rīsos kopā ar sāls kaisīšanu.
Pāļu to uz šķīvja ...
Paņemiet vienu no šīm sensacionāli sulīgajām augšstilbām ...
Un ielieciet to uz rīsu sāniem, ar karoti vārīšanas šķidrumu pa visu augšu.
Ak, un, kamēr vista bija krāsnī, es pagatavoju dažas super vienkāršas zaļās pupiņas. Parādiet, ko es izdarīju.
Maza dzelzs kastrolītis. Sviests. Vidēji augsts karstums.
Skumjas, bālganas zaļās pupiņas. Bet es gatavojos tos padarīt garšīgus!
Iemest tos pannā ...
Pagatavojiet tos, līdz tie sāk pūslīt (lai to izdarītu, jums, iespējams, būs jāpagriež siltums!) Izmantojiet knaibles, lai pārvietotu tos ap pannu.
Kad viņiem ir ļoti maz melnu vietu, pagrieziet uguni zemā līmenī un ielejiet sojas mērci. Ne tonnu, tieši tik daudz, lai apklātu pupiņas.
Maisiet tos līdz brīdim, kad soja kļūst tikai par daļu no sajaukuma ... un tas, mani zaļo pupiņu mīlošie draugi, vai tā.
Tas padara jaukas, jaukas vakariņas.
Būtu jauki arī daži krāsnī cepti vīnogu tomāti. Bet manā ledusskapī nebija neviena, tāpēc šo sapni es tikai saglabāju nākamajai reizei.
Un kā parasti ... man vistu augšstilbi pilnīgi nāca klajā. Mitrs, aromātisks, skaists.
Zemāk ir parocīgs izdrukājams dendijs! Bet pirms tam šeit ir dažas no manām iecienītākajām receptēm, kas pagatavotas ar vistas stilbiem:
Penne ar vistas stilbiem
Lingvīns ar vistas stilbiem
Indijas vistas (yum!)
Apelsīnu vistas gaļa (dubultā!)
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt viņu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk
