Atlikušie krūšu grauzdiņi

Leftover Brisket Tostadas

Kulināri runājot, ir dažas lietas, kas ir daudz aizraujošākas, nekā stundu ilgas aizķeršanās pie trauka, pēc tam atrodot veidu, kā izmantot atlikumus, lai pagatavotu vēl veselu maltīti. To mēs šodien darām!

Atcerieties Krūtis ?

Mmm, šī garšīgā, aromātiskā, izcili maigā krūtis ir brīnišķīga vairākos veidos. Pirmkārt, tas ir garšīgi, bet es to jau teicu. Otrkārt, no tā tiek iegūta gaļa, tāpēc, ja vien jūsu vārds nav Pols Bunjons, jums noteikti paliks daudz kas pāri. Man ir apmēram astoņi dažādi ēdieni, kurus es mīlu gatavot, izmantojot atlikušos krūtis, un tas ir mans svinīgais solījums, ka es tos visus dalīšu ar jums šeit arī nākamajā gadsimtā.


Ak, un atcerieties to Piko de Galo ?

Mmm. Krāšņs ... krāsains ... yummy. Kas nepatīk? Arī tā ir daļa no šīs maltītes.

Sāksim ar tostadām, vai ne?

Varoņu lomas: Brisketa vai katla cepeškrāsns pārpalikums, kukurūzas tortiljas, pārceptas pupiņas, sasmalcināts siers, pico de gallo, avokado, skābs krējums un citas vēlamās rotas!

Vispirms nelielā pannā uzkarsē 1/2 collu augu eļļas. Kad eļļa ir karsta, ielieciet kukurūzas tortilju. Mēs vienkārši gatavojamies tos kraukšķīgus un viegli apbrūnināt.

Lai novērstu tortiljas nevienmērīgu veidošanos un brūnināšanu, nospiediet centru ar knaiblēm vai metāla karoti.

Pēc apmēram divdesmit sekundēm pārvelciet to uz otru pusi un atkal turiet centru. Jums jāstrādā ļoti ātri, lai tortiljas netiktu pārāk brūnas. (Var paiet dažas reizes, līdz jūs to pareizi saprotat. Es sadedzināju apmēram četrdesmit astoņas no tām.)

Brūninot tortiljas, lieciet tās uz papīra dvieļa, lai notecētu. Lai palīdzētu aromātam, tos apkaisa ar parasto vai Košera sāli.

Tagad iemetiet dažas atdzesētas pupiņas bļodā. Jūs varat saņemt tos no skārda vai arī pats tos padarīt ... un tas nekļūst labāk nekā tas.

Tagad, ja jums ir kāda tako mērce ... vai kāda sarkanā čili mērce ... vai kaut kas līdzīgs ...

garīgais numurs 13

Vienkārši nedaudz iemetiet refried pupiņās ...

Un maisa kopā. Mēs tikai vēlamies tos nedaudz aromatizēt.

Un es zinu, ka tas izskatās diezgan rupji, bet atdzesētas pupiņas vienkārši nefotografē. Tas ir viens no mazpazīstamajiem ēdiena fotografēšanas noslēpumiem.

Tagad nomizojiet avokado.

Un noliec to uz sāniem.

Tad sagrieziet kauliņos. DadGUM, vai es mīlu avokado.

Tagad paņemiet kraukšķīgu tortilju un uzlieciet to uz sīkdatņu lapas.

Virsū uzber karoti atceptu pupiņu ...

13 13 nozīme

Un izlīdziniet to pa visu augšu.

Pēc tam virsū uzber nedaudz sarīvēta siera. Tas, cik daudz pupiņu un siera jūs nolemjat lietot, ir atkarīgs tikai no jūsu vēlmēm.

Bet dadGUM, vai es mīlu sieru. Siers mani iepriecina. Siers mani ļoti, ļoti priecē.

Tagad atkārtojiet ar citu tortilju, citu pupiņu slāni ...

Un vēl dažas labas lietas.

Un ... jūs to uzminējāt! Vēl viena tortilla ... vairāk pupiņu ...

Un pat VAIRĀK labu lietu.

Tagad iemest to 325 grādu krāsnī tikai dažas minūtes vai līdz siers izkūst.

Skaties! Siers izkusis!

Man vienkārši patīk, kad siers kūst.

Tagad uz augšu ielieciet nedaudz aukstu, kraukšķīgu, sasmalcinātu salātu.

Jauks stāsts: Marlboro Man devās uz veikalu manis priekšā, pirms dažām dienām braucot cauri pilsētai. Zaļo lapu salāti bija viens no priekšmetiem manā sarakstā, un viņš ar šo nāca mājās - Napa kāposti —Vietā. Bet es to tomēr izmantoju. Jo šis Napa kāposti? Tas ir mana vīra salduma simbols. Es domāju to likt zem spilvena un atstāt tur, līdz tas sapūst un kļūst smirdīgs.

Vai atceraties šo garšīgo sasmalcināto krūtis? Paņemiet lielu sauju un iemetiet to kāpostu salātu virsū.

Atkal izmantojiet tik daudz, cik vēlaties. Krūtis ir tavs draugs.

Tagad ar karoti izvelciet jauku pico de gallo palīdzību virsū.

DadGUM vai es mīlu pico de gallo. Kāpēc tas ir tik labi? Man vajag zināt. Man jāzina, kāpēc es nevaru pārtraukt to ēst. Man jāzina, kāpēc man tas liek liekot trīsdesmit tortiljas čipsu un ēst to katru dienu.

Tas, ko es cenšos pateikt, ir, neskopojieties.

Tagad par avokado. Karote dažus pār augšu.

Tagad, ja jūs nekad iepriekš neesat mani uzklausījis ... un es jūs neapvainotu, ja jūs to nebūtu darījis ... bet, ja jums nekad agrāk nav bijis, lūdzu, klausieties mani tagad. Nevajag taupīt avokado. Tas nodrošina jauku, krēmīgu tekstūru ēdienam, kuru nedrīkst palaist garām. Piemēram, ja jūs neskatītos, es droši vien būtu gatavs visu savu avokado izmantot tikai savā tostādā. Jo es varu.

Un ak, heck. Uz augšu uzlieciet skābo krējumu. Jo TU vari.

1313 eņģeļa numurs mīlestība

Tā kā jūs lepojaties ar savu darbu un tāpēc, ka nekad nav pietiekami daudz cilantro, papildiniet šedevru ar nelielu zariņu.

Tagad pārsūtiet tostadu vai jebkuru citu lietu uz oranžas plāksnes ar virpuļainu rakstu pa perimetru.

Protams, derēs arī jebkura veca balta plāksne. Turklāt, ja es to ēdu kopā ar savu māsu Vetsiju, es darītu kaut ko bailīgu, piemēram, maisītājā sajauktu dažus cilantro, krējumu un šķipsniņu sāls un apslacītu to virs tostada. Bet, ja jūs pavelkat kaut ko tādu ar Marlboro Man, viņš var izsaukt šerifu.

Ak, un vēl viena lieta: kā jūs ēdat šo lietu, jūs jautājat? Atbilde ir: man nav ne mazākās nojausmas! Es to parasti tikai vardarbīgi saduršu ar savu dakšiņu, kas to sadala interesantos un neregulāros gabalos. Tad es zīdītāju apēdu ar pirkstu un dakšas kombināciju. Tad kaut kur pa ceļam es saņemu krūšu bļodu un pievienoju vēl nedaudz no tā maisījumam. Tad es beidzu ēst savu tostadu un klusi atrauties. Tad es jūtos patiešām izmantots. Bet tad es jūtos laimīga.

Izbaudi!