Lauku Stila Ribas
Keitlina Bensela
Lai iegūtu šīs lauku stila ribiņas, nav jāiekur uguns, jāgaida astoņas stundas vai pat jākāpj ārā! Šī recepte ir nākamā labākā lieta, lai jūsu pagalmā būtu bārbekjū bedre, un tas ir daudz vienkāršāk. Grilēšanas vai kūpināšanas vietā šīs ribiņas lēnām cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst ļoti mīkstas. Mētelis no bbq mērce (veikalā pirkta vai mājās gatavota) kļūst spīdīga un lipīga — tāda veida četru salvešu izmantošana, kas patīk visiem. Pirms mērces uzklāšanas noteikti uzmanīgi apgrieziet ribiņas — tās būs tik maigas, ka var sabrukt! Pievienojiet šīs ribas savai rotācijai rudens receptes ikreiz, kad jūs alkstat patiesi lielisku bārbekjū .
Kas ir lauku stila ribas?
Lauku stila ribas ir nedaudz maldinošas, jo tās nemaz nav ribiņas! Šis griezums patiesībā nāk no cūkas pleca (vai dibena), un uz kauliem ir daudz vairāk gaļas nekā tradicionālajās ribās. Viņi arī dažreiz iet ar plecu karbonādes vai asmeņu steiku.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu lauku stila ribiņas?
Tas tiešām ir atkarīgs no temperatūras: jo zemāka temperatūra, jo ilgāks gatavošanas laiks. Šī zemā temperatūra — aptuveni 250° līdz 300° — ir nepieciešama, lai gaļa kļūtu mīksta, vienlaikus saglabājot to sulīgu un aromātisku. Septiņas mārciņas lauku stila ribiņu pagatavošanai 275° temperatūrā būs nepieciešamas aptuveni divarpus stundas.
Kā novērst ribu izžūšanu?
242 eņģeļa skaitļa nozīme
Folija šeit ir tavs draugs. Pirms ribu pievienošanas izklājiet lokšņu pannas ar foliju (lai būtu viegli notīrīt), pēc tam cieši pārklājiet ribas ar foliju. Tas palīdz noturēt sulu, kamēr ribiņas vārās, savukārt tvaiki šajā maisiņā padara tās mitras un maigas.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk Ienesīgums: 6 porcijas Sagatavošanas laiks: 0 stundas piecpadsmit min Kopējais laiks: 3 stundas 0 min Sastāvdaļas 2 ēd.k.
garšvielu sāls
1 ēd.k.malti melnie pipari
1 tējk.Kajennas pipars
7 Mārciņas.lauku stila cūkgaļas ribiņas
1 c.bārbekjū mērci, plus vēl pasniegšanai
404 nozīmē eņģelisŠo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts šajā lapā. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē. Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 275°. Mazā bļodā samaisiet kopā sāli, melnos piparus un kajēnu. Apkaisiet ribiņas ar garšvielu maisījumu. Izklājiet divas lielas cepešpannas ar alumīnija foliju. Izkārtojiet ribiņas vienā kārtā uz cepešpannas. Cieši pārklājiet ribas ar foliju un cepiet 2 līdz 2 1/2 stundas vai līdz mīkstas. Uzmanīgi atklājiet ribiņas un noteciniet šķidrumu no cepešpannas.
- Vienmērīgi noslaukiet abas ribiņu puses ar 1 glāzi bārbekjū mērces. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep, līdz ribiņas ir mīkstas, apmēram 15 līdz 30 minūtes. Pasniedziet ribiņas ar papildu bārbekjū mērci.
Garšvielu var pagatavot iepriekš un uzglabāt vairākus mēnešus — izmantojiet to cūkgaļas filejas, vistas vai cūkgaļas karbonādes garšai.
